@Martaksylitolu nie wolno piec bo robi się toksyczny 

Dzień dobry, upiekłam dokładnie według przepisu, zastosowałam ser ulubiony 26% tłuszczu (gęsty, bez serwatki). Sernik wyszedł przepyszny tylko, przy brązowej górze, spód był blady, biały, nieprzyrumieniony. Pomimo tego, ser był upieczony, a sernik smakowity. Dziękuję za przepis.

@JoannaIle ,Pani dodała masła ,zamiast oleju ? 

@AniaNa tych szerokich patyczkach, trzyma się 😉

Czy ciasto do rze trzyma sie na patyku?  Nie spada? 

@JoannaTak. Podsyłam gotowy przepis z galaretką w masie serowej: https://domowe-wypieki.pl/1022

czy mogę żelatynę zastąpić galaretką? ile jej dać na tą ilość sera? 

@Dorota Ja zawsze używam trochę większej blaszki ciasto nie wybucha i równomiernie się piecze co prawda jest niższe i szersze ale wychodzi idealnie

@Beata Tak, tylko pytanie czy masz łuski, czy nasiona babki płesznik, ponieważ nasiona babki jajowatej mają wyższą zawartość błonnika i mogą pęcznieć do większej objętości niż babka płesznik. Jeśli masz łuski babki płesznik ≈ łuski babki jajowatej → zamiennik 1:1 To praktycznie ten sam produkt – struktura chleba powinna wyjść podobna, więc dałabym 30 g. Jeśli masz całe nasiona babki płesznik, to najlepiej je zmielić na świeżo w młynku lub blenderze. Wtedy użyj 35- 40 g zmielonych nasion zamiast 30 g łusek. Dlaczego więcej? Ponieważ nasiona mają słabszą zdolność żelowania niż same łuski, więc trzeba ich trochę więcej, żeby masa odpowiednio zgęstniała.

Jaka wysokość tortownicy była użyta?