Babka marmurkowa

Klasyczna babka marmurkowa. Babka jest puszysta, miękka, po prostu idealna. Jest również łatwa do przygotowania. Do jej wykonania potrzebne są składniki, które zazwyczaj mamy w domu.

Ciasto:

• 300 g masła (lub margaryny)
• 250 g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1 łyżeczka aromatu rumowego (opcjonalnie)
• szczypta soli
• 5 jajek (rozmiar M)
• 375 g mąki pszennej
• 4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki mleka

Do części kakaowej:

• 20 g kakao
• 20 g cukru
• 2-3 łyżki mleka

Dodatkowo:

• cukier puder do posypania

1. Formy na babkę z kominkiem (o średnicy 24 cm) wysmarować masłem (lub margaryną) i posypanej mąką. Odstawić na bok.
2. Miękkie masło (lub margarynę) utrzeć mikserem na najwyższych obrotach na jasną, kremową masę. Dalej miksując, dodawać stopniowo cukier, cukier waniliowy, aromat i szczyptę soli. Następnie dodawać po jednym jajku. (Jedno jajko miksować ok. ½ minuty).
3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Zmniejszyć obroty miksera i dodać mąkę na przemian z mlekiem w dwóch porcjach (tzn. połowę mąki, połowę mleka, resztę mąki i resztę mleka), mieszając tylko do połączenia się składników.
4. 2/3 ciasta wyłożyć do przygotowanej formy.
5. Do reszty ciasta wmieszać kakao, cukier i mleko. Ciemne ciasto wyłożyć na jasne i widelcem zrobić szlaczek.
6. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 60 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół (lub termoobieg: 160°C).
7. Po upieczeniu ciasto pozostawić na 10 minut w formie, następnie wyłożyć na kratkę kuchenną i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
8. Babkę posypać cukrem pudrem.

• 104 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 7 lat temu

  Już jej prawie nie ma. Idealna...

  • {"set":null,"list":{"2":2,"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  bogusia · 13 lat temu

  upiekła się pięknie ,smakuje rewelacyjnie .piekłam w foremce 22 cm ale troszkę ciasta odłożyłam i zrobiłam 5 małych mufinek .przepisu szukałam 2 dni -to był dobry wybór .dziękuję za przepis i wszystkim go polecam :lol:

  • {"set":null,"list":{"2":4}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Karolla · 14 lat temu

  WIELKIE DZIĘKI ZA PRZEPIS!Babeczka wyszla rewelacyjna.To pierwszy mój wypiek, który udal się za pierwszym razem.Jestem w szoku i jednocześnie baardzo zadowolona.Uprzednio z innych stron bralam przepisy na babeczke, ale niestety wychodzily zakalce, albo w smaku byly najogólniej mowiąc-bee...Jeszcze raz dziekuję za meeega pyszną babeczkę!!!

  • {"set":null,"list":{"2":1,"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 14 lat temu

  Bardzo dobra babka :) Zrobiłam na święta i wyszła śliczna i smakowita. Do tej pory korzystałam z przepisu z "Kuchni polskiej" ale ten mi się bardziej podoba.
  
  Pozdrawiam ciepło

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 1 lat temu

  Ta babka jest tak pyszna, że już buszuję w internecie w poszukiwaniu owej książki kucharskiej. Dzięki! 

  • {"set":null,"list":{"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewa · 1 lat temu

  Takiego przepisu szukałam. Wspaniała babka, delikatna i puszysta. 

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  AGA · 1 lat temu

  Babka przepyszna 😊

  • {"set":null,"list":{"2":1,"3":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  M · 2 lat temu

  Jak zrobić z tego babkę czysto czekoladową, bez jasnej masy? :) 

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 2 lat temu

    Można łatwo przeliczyć. Skoro 1/3 ciasta jest ciemna to aby całość była kakaowa należy składniki części kakaowej przemnożyć przez 3. Wtedy już nie trzeba robić części ciemnej osobno tylko kakao połączyć z mąką, cukier i mleko też połączyć ze składnikami na jasną masę.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magdalena · 2 lat temu

  Babka pyszna! Wilgotna, aksamitna...mmmUdała się za 1-szym podejściem - dla kogoś takiego jak ja, kto piecze naprawdę od święta, to niemały sukces :) Nawet cukru pudru ni lukru nie potrzebuje, taka smaczna. Przepis jak najbardziej mogę polecić! 

  • {"set":null,"list":{"4":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 2 lat temu

  Wesołych Świąt Wielkanocnych 🥚🐣🐥🐰🐇🌷🌿

  • {"set":null,"list":{"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Maanj · 3 lat temu

  Babka jest super idealna

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  JanuS · 3 lat temu

  Bardzo dobry przepis :) mieszkam we Francji ZawZe musiałam kombinować bo inaczej wychodzą ciasta z produktów fr ale te ciasto wychodzi petarda . (clap)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Malwina · 3 lat temu

  Jeden z lepszych przepisów, zawsze do niego wracam. Polecam!

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Sara · 3 lat temu

  Babka wyszła bardzo wilgotna i przepyszna! To moja pierwsza babka w życiu i udała się doskonale. Polecam ten przepis (clap)

  • {"set":null,"list":{"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magda · 3 lat temu

  Nic dodać, nic ująć REWELACJA, dziękuję za przepis 🙂

  • {"set":null,"list":{"4":1,"3":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magda · 3 lat temu

  Próba generalna, jeszcze tylko cukier puder i Smacznego😋. Serdeczne dzięki za przepis.W planach jest jeszcze jogurtowa i cytrynowa 😉

  • {"set":null,"list":{"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ola · 4 lat temu

  Pięknie wyszła

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Monika · 4 lat temu

  Przepyszna puszysta i lekka.Na stałe trafia do moich przepisów.

  • {"set":null,"list":{"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jadwiga · 4 lat temu

  Babka wyszła super. Bardzo dobra.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 4 lat temu

  Jakiej najlepiej użyć mąki?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Używam pszennej typu 405.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5