Babka marmurkowa

Klasyczna babka marmurkowa. Babka jest puszysta, miękka, po prostu idealna. Jest również łatwa do przygotowania. Do jej wykonania potrzebne są składniki, które zazwyczaj mamy w domu.

Ciasto:

• 300 g masła (lub margaryny)
• 250 g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1 łyżeczka aromatu rumowego (opcjonalnie)
• szczypta soli
• 5 jajek (rozmiar M)
• 375 g mąki pszennej
• 4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki mleka

Do części kakaowej:

• 20 g kakao
• 20 g cukru
• 2-3 łyżki mleka

Dodatkowo:

• cukier puder do posypania

1. Formy na babkę z kominkiem (o średnicy 24 cm) wysmarować masłem (lub margaryną) i posypanej mąką. Odstawić na bok.
2. Miękkie masło (lub margarynę) utrzeć mikserem na najwyższych obrotach na jasną, kremową masę. Dalej miksując, dodawać stopniowo cukier, cukier waniliowy, aromat i szczyptę soli. Następnie dodawać po jednym jajku. (Jedno jajko miksować ok. ½ minuty).
3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Zmniejszyć obroty miksera i dodać mąkę na przemian z mlekiem w dwóch porcjach (tzn. połowę mąki, połowę mleka, resztę mąki i resztę mleka), mieszając tylko do połączenia się składników.
4. 2/3 ciasta wyłożyć do przygotowanej formy.
5. Do reszty ciasta wmieszać kakao, cukier i mleko. Ciemne ciasto wyłożyć na jasne i widelcem zrobić szlaczek.
6. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 60 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół (lub termoobieg: 160°C).
7. Po upieczeniu ciasto pozostawić na 10 minut w formie, następnie wyłożyć na kratkę kuchenną i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
8. Babkę posypać cukrem pudrem.

• 104 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 12 lat temu

  Super ciacho !! Puszyste , wyrosniete! Baka idealna

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 12 lat temu

  "BABECZKA" godna polecenia!!! Wyszła idealna, w smaku bardzo dobra!!!

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  KATARZYNA · 12 lat temu

  zrobiłam na święta, polałam lukrem cytrynowym dość sowicie i wyszła super smaczna :) mniam...

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 12 lat temu

  Super przepis, zrobiłam dzisiaj z myślą o świętach.
  Bardzo lubię Twój blog i pichcę tylko z nim, jak dotąd wszystko z przepisów wychodzi bez zarzutu. Pozdrawiam! :)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewelina · 12 lat temu

  Babeczka właśnie siedzi w piekarniku :) Bardzo łatwa do wykonania, jeśli chodzi o smak, to muszę jeszcze chwilkę poczekać ;)pozdrawiam!

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna · 12 lat temu

  właśnie włożyłam do pieca, moja forma ma 23 cm mam nadzieje, że się nie wyleje :-)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  SAGATAGA · 13 lat temu

  super, extra, pyszne...3 razy, z innych przepisow sie nie udalo, chcialam, raz jeszcze, ostatni raz sprobowac...i...wspaniale wyszlo, dziekuje za przepis, zapisuje i przechowuje!!!!!!

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Alicja · 13 lat temu

  Jak nie mam foremki do babki to mogę użyć tortownicy?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 8 lat temu

    możesz

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marzena · 13 lat temu

  Babka wyszła idealna! Jest pyszna!

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Paula · 13 lat temu

  beznadzieja, babka w ogole nie jest puszysta, zakalec jednym slowem, gdzie wszstko co do grama bylo tak jak w przepisie, krok po kroku. ; )

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Pola · 5 lat temu

    Piec dziewczyno nie potrafisz i tyle. Wszystkim tu wychodzi tylko tobie nie.

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Monika8507 · 13 lat temu

  Udało się!! Dzis po raz pierwszy upiekłam babke i jedt idealna! Pieke dużo i często ale babki zawsze sie bałam. Jedtem taka z siebie dumna, że aż porobiłam jej zdjecia, które tu zamieszcze dla potomnych jak tylko się dowiem jak to się robi;) Dziękuje Joanno:) te święta jak i kilka poprzednich upłynął u Nas pod znaliem Domowych Wypieków- kolejny raz przygotowałam ciasto jubileuszowe, wypróbowałam również mazurek kokosowo malowe i oczywiscie rewelacja jak wszystko tutaj. Widac, że nie trafiają tu przypadkowe przypisy. Wesołych Świąt Joanno:)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agata · 13 lat temu

  Joanno, na którym poziomie w piekarniku pieczesz babkę?

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 8 lat temu

    Na drugim od dołu.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna · 13 lat temu

  Pierwszy raz piekłam babkę i wyszła mi pyszna i taka jak na zdjęciu,rewelacja.Polecam ten przepis :lol: .Pozdrawiam.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Monika8507 · 13 lat temu

  Joanno pierwszy raz wżyciu mam zamiar upiec babkę. Mam już specjalną foremkę i wybrałam ten przepis. Tylko powiedz mi czy ja ma zmierzyć góre tej foremki czy spód? :-? bo ona jest dużo szersza na górze a dół ma malutką średnicę. Dziękuje za odpowiedz

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 8 lat temu

    Mierzysz średnicę otworu, tą najszerszą część. Czyli jak postawisz formę na blacie, gotową do nałożenia ciasta, to jest to góra :D

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  ata · 13 lat temu

  upiekłam tą babkę kilka dni temu i muszę powiedzieć że wyszła pyszna, polecam :)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  maja · 13 lat temu

  Jaka uzywalyscie foremke do tej babki? czy kazda z Was miala forme taka jak w przepisie? 24 cm? ja mam 21 i sie boje, ze bedzie za malutka :C

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agata · 13 lat temu

  babka wyszła smakowita, Kupiłam formę z kominem i ładnie się upiekła

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Nadia · 13 lat temu

  Joanno, taką babkę lepiej miksować czy ucierać w makutrze? :)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 8 lat temu

    Miksować. Makutrę mam, ale w ogóle nie używam. To już zabytek (rofl)

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Krysia · 13 lat temu

  Babka wyszła mi przepyszna. Niemal tak jak na zdjęciach. Rewelacyjna w smaku i wyglądzie i co najważniejsze, nie jest sucha, ma odpowiednią wilgotność. Pycha!!!

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Bozenna · 13 lat temu

  :-) :-) witam,,Agnieszko,,pieke co jakis czas te babke,,wychodzi mi swietna,moze za bardzo przypalasz,w Polsce sa temperatury 180C,,ja mieszkam w Canadzie i pieke w 350F. Pieke na dole piekarnika,zeby nie przypalic z gory za duzo.300g masla lub margaryny,moze sprobuj raz z margaryna.Ja wole margaryne do ciast, nie slona.Pieklam juz multi razy i zawsze mi wychodzi.Na poczatku mialam problemy z mierzeniem na cup z gramow,ale juz wiem wszystko.Jest zawsze super...powodzenia,napewno uda sie w koncu,

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5