Faworki (chrust)

Zgodnie ze staropolskim obyczajem karnawał to czas smażenia pączków i faworków. Smaży się je także w Tłusty Czwartek. Faworki z tego przepisu są delikatne i kruche. Przygotowuje się je z ciasta śmietanowego, zbijanego, a smaży jak pączki na głębokim tłuszczu.

• 2 szklanki mąki pszennej (=300g)
• 4 żółtka
• 1 łyżka spirytusu (lub ocet 6%)
• ½ łyżeczki cukru
• ½ łyżeczki soli
• ok. 5 kopiatych łyżek gęstej, kwaśniej śmietany
• olej lub smalec do smażenia
• cukier puder do posypania

1. Mąkę wymieszać z cukrem i solą. Dodać żółtka, spirytus i śmietanę. Zagnieść na jednolitą masę. Następnie przełożyć ciasto na blat i zbijać drewnianym wałkiem ok. 10- 15 minut. (Należy uderzać wałkiem w ciasto rozpłaszczając je, po czym ponownie zwinąć i znów zbijać wałkiem. Dzięki zbijaniu ciasto będzie jednolite, elastyczne, a po usmażeniu kruche i z dużą ilością bąbelków).
2. Ciasto rozwałkować porcjami cieniutko na blacie posypanym lekko mąką. (Ważne jest, aby blat podsypywać, jak najmniejszą ilością mąki. Ciasto oczekujące na rozwałkowanie należy przykryć ściereczką, żeby nie obsychało). Ciasto pokroić najpierw na paski o szerokości ok. 3- 4 cm, następnie na prostokąty lub równoległoboki o długości ok. 9- 10 cm. (Ja robię na oko tak, aby faworki ładnie wyglądały;)). Każdy kawałek naciąć w środku i przez nacięcie przeciągnąć jeden koniec.

1. Faworki smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Wyjmować łyżką cedzakową i osączyć na ręczniku papierowym z tłuszczu. Gdy ostygną posypać grubo cukrem pudrem.

• 472 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Monika · 5 lat temu

  Przepis znakomity, wszystkim bardzo smakowały faworki 😀 polecam

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Sandra · 5 lat temu

  Dlaczego nie chce mi się lepic ? Tylko wszystko się klei ??? Juz dałam wystarczająco dużo mąki... i nic. -,-

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Lilka · 4 lat temu

    Musisz dosypać więcej mąki

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Aneta · 5 lat temu

  genialne. Pierwy raz robiłam faworki wyszły super pyszne. Jedyna ich wada jest taka że wciągają

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 5 lat temu

  Dzisiaj zrobiłam te faworki i nie polecam. Wiem, że ludzie ludzie lubią tłusto i nie spodoba się ten komentarz, ale może też wielu osobom pomóc. Nie pisze tego złośliwie. Są za tłuste, mniej śmietany, więcej żółtek. Dodam, że usmażyłam tylko z połowy ciasta, bo po zjedzeniu kilku opinie domowników były niekorzystne.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Gosc · 5 lat temu

    To normalne ze faworki tak jak i paczki są tluste ,robiłam dzis z tego przepisu i były ok ,nie wszystkim wszystko musi smakować, może macie spaczony smak (giggle)

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Magda · 5 lat temu

    Może trzeba było je odsączyć z tłuszczu na papierze kuchennym. Każdej z osób tutaj pasowało więc az dziwne że jednej nie.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Gosia · 5 lat temu

  Witam, skorzystałam z Pani przepisu i przyznam, że faworki wychodzą idealne☺Pyszne i kruche takie jak lubie. Pozdrawiam

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Beata · 5 lat temu

  Najlepsze faworki jakie jadłam! Nie ma lepszego przepisu! Dziękuję! :)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Justyna · 5 lat temu

  Wyszły dobre, ale ciężko było je rozwałkować, ciasto bardzo się kleiło, dosypałam duuuzo mąki:/

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Grażyna · 5 lat temu

  Przepis rewelacyjny! Wyszły przepyszne w ilości mniej więcej 100 szt. Polecam przepis.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Natalia · 5 lat temu

  czy odstawić ciasto do lodówki odczekać jakiś moment czy odrazu tak jak tu napisane?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  ElaPraszczak · 5 lat temu

  Bardzo dziękuję za przepis. Wyszły chrupiące i dobrze napowietrzone.Duzo zdrówka 🤗

  • {"set":null,"list":{"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Weronika · 5 lat temu

  Super przepis, robiłam pierwszy raz z połowy porcji i wyszły pyszne! Wszystkim smakowały 😊

  • {"set":null,"list":{"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 5 lat temu

  Wyszły super, pomimo pewnych modyfikacji. Ze względu na alergię dziecka nie mogłam użyć śmietany. W zastępstwie użyłam jogurtu wegańskiego (na bazie mleka kokosowego ). Z alkoholi pod ręką była tylko butelka whiskey ;)

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewa · 5 lat temu

  Mniam. Nic dodać nic ująć

  • {"set":null,"list":{"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Madzia · 5 lat temu

  Wczoraj zrobiłam faworki według tego przepisu. Wyszły niesamowicie!

  • {"set":null,"list":{"4":1,"5":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magdalena z Lublina · 5 lat temu

  Super robiłam drugi raz w życiu wyśmienite tysiąc razy lepsze niż ze sklepu! kruche bardzo! Napewno niedługo je powtórzę!!!

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Amelia · 5 lat temu

  Właśnie skończyłam smażyć faworki. Przepis rewelacja, łatwo, szybko, smacznie. Dziękuję i polecam

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Natalia · 5 lat temu

  Moje pecherzyki idealne 🥰

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewa · 5 lat temu

  Pierwszy raz robione przepyszne🙂

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Paula · 5 lat temu

  Moje wyszły bez pęcherzyków. Ciasto przy zagniataniu bylo rzadkie.

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Natalia · 5 lat temu

  Cudowne delikatne chrupiące - nie „biłam”Ciasta wałkiem - ciasto wyrobiłam w Thermomix

  • {"set":null,"list":{"4":1}}
  • Odpowiedz

• ←  Poprzednie
• 1
• ...
• 4
• 5
• 6
• ...
• 18
• Następne  →