Faworki (chrust)

Zgodnie ze staropolskim obyczajem karnawał to czas smażenia pączków i faworków. Smaży się je także w Tłusty Czwartek. Faworki z tego przepisu są delikatne i kruche. Przygotowuje się je z ciasta śmietanowego, zbijanego, a smaży jak pączki na głębokim tłuszczu.

• 2 szklanki mąki pszennej (=300g)
• 4 żółtka
• 1 łyżka spirytusu (lub ocet 6%)
• ½ łyżeczki cukru
• ½ łyżeczki soli
• ok. 5 kopiatych łyżek gęstej, kwaśniej śmietany
• olej lub smalec do smażenia
• cukier puder do posypania

1. Mąkę wymieszać z cukrem i solą. Dodać żółtka, spirytus i śmietanę. Zagnieść na jednolitą masę. Następnie przełożyć ciasto na blat i zbijać drewnianym wałkiem ok. 10- 15 minut. (Należy uderzać wałkiem w ciasto rozpłaszczając je, po czym ponownie zwinąć i znów zbijać wałkiem. Dzięki zbijaniu ciasto będzie jednolite, elastyczne, a po usmażeniu kruche i z dużą ilością bąbelków).
2. Ciasto rozwałkować porcjami cieniutko na blacie posypanym lekko mąką. (Ważne jest, aby blat podsypywać, jak najmniejszą ilością mąki. Ciasto oczekujące na rozwałkowanie należy przykryć ściereczką, żeby nie obsychało). Ciasto pokroić najpierw na paski o szerokości ok. 3- 4 cm, następnie na prostokąty lub równoległoboki o długości ok. 9- 10 cm. (Ja robię na oko tak, aby faworki ładnie wyglądały;)). Każdy kawałek naciąć w środku i przez nacięcie przeciągnąć jeden koniec.

1. Faworki smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Wyjmować łyżką cedzakową i osączyć na ręczniku papierowym z tłuszczu. Gdy ostygną posypać grubo cukrem pudrem.

• 462 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Krystyna · 3 lat temu

  Już drugi raz korzystałam z przepisu z tego portalu. Najpierw makowiec a dzisiaj faworki. Jestem bardzo zadowolona. Wypieki są rewelacyjne. Będę częściej korzystać z przepisów.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jola · 3 lat temu

  Super przepis! Ciasto bardzo delikatnie I kruche. Walkowalam bardzo cienko I wyszlo ponad 120 favorkow. Polecam, wszystkim bardzo smakowalo.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Hania · 3 lat temu

  Nie mam śmietany, czy faworki wyjdą, jeśli śmietanę zastąpię jogurtem naturalnym lub śmietaną 30%?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magdalena · 3 lat temu

  Super przepis pierwszy raz wyszły mi takie dobre. (ok)👌👌👌

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Róża · 3 lat temu

  Witam, czy zamiast spirytusu można użyć rum.? Pozdrawiam serdecznie

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Lena · 3 lat temu

  Pychotka, robiłam pierwszy raz, ze stołu znikły w 5 minut 😃

  • {"set":null,"list":{"2":1,"5":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Julita · 3 lat temu

  Kiedyś zrobilam chrust z jogurtem naturalnym i mąki kokosowej jako zamienniki. Rownież były pyszne. Można eksperymentowac na różne sposoby 😊 Wtedy nie są aż takie suche i mają delikatną strukturę. To dla tych co nie lubią suchych jak wióry faworków. Po tradycyjny przepis także sięgam. Są pyszne z herbatą w zimowe dni. 😊😉

  • {"set":null,"list":{"2":1,"4":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Amelia · 3 lat temu

  Cudowne wyszły !!! :)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Basia · 3 lat temu

  Rewelacyjny przepis , faworki pycha

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marcinbs · 3 lat temu

  A tutaj załączam zdjęcie

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marcinbs · 3 lat temu

  Właśnie skończyłem robić te pyszne faworki, połowy porcji wyszło mi około 100 sztuk, a to dlatego że zrobiłem je takie maleńkie na raz.Super szybki tani i pyszny przepis.Dziękuję bardzo.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewa · 3 lat temu

  Robiłam wczoraj i wyszły idealne :) Widziałam komentarz, że komuś wyszły tłuste - moje takie nie były, może to kwestia tłuszczu, ja smażyłam na smalcu. Polecam przepis :)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 3 lat temu

  Rewelacja. Dziś pierwszy raz robiłam z tego przepisu. Faworki są kruche i przepyszne. 😀

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Aga · 3 lat temu

  Witam, robiłam wczoraj. Wyszły OK ale ciasto bardzo twarde, ciężko rozwałkować. Z połowy na szczęście robiłam. Akurat u mnie nie są tak kruche i nie mają tylu pęcherzyków a waliłam wałkiem oj waliłam :)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Beata · 3 lat temu

  Super przepis. Prosty, wyjdzie kazdemu. Robilam wczoraj i wyszly przepyszne. Przepis warty polecenia

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Monika · 3 lat temu

  Przepis znakomity, wszystkim bardzo smakowały faworki 😀 polecam

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Sandra · 3 lat temu

  Dlaczego nie chce mi się lepic ? Tylko wszystko się klei ??? Juz dałam wystarczająco dużo mąki... i nic. -,-

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Lilka · 2 lat temu

    Musisz dosypać więcej mąki

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Aneta · 3 lat temu

  genialne. Pierwy raz robiłam faworki wyszły super pyszne. Jedyna ich wada jest taka że wciągają

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 3 lat temu

  Dzisiaj zrobiłam te faworki i nie polecam. Wiem, że ludzie ludzie lubią tłusto i nie spodoba się ten komentarz, ale może też wielu osobom pomóc. Nie pisze tego złośliwie. Są za tłuste, mniej śmietany, więcej żółtek. Dodam, że usmażyłam tylko z połowy ciasta, bo po zjedzeniu kilku opinie domowników były niekorzystne.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Gosc · 3 lat temu

    To normalne ze faworki tak jak i paczki są tluste ,robiłam dzis z tego przepisu i były ok ,nie wszystkim wszystko musi smakować, może macie spaczony smak (giggle)

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Magda · 3 lat temu

    Może trzeba było je odsączyć z tłuszczu na papierze kuchennym. Każdej z osób tutaj pasowało więc az dziwne że jednej nie.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Gosia · 3 lat temu

  Witam, skorzystałam z Pani przepisu i przyznam, że faworki wychodzą idealne☺Pyszne i kruche takie jak lubie. Pozdrawiam

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

• ←  Poprzednie
• 1
• ...
• 3
• 4
• 5
• ...
• 18
• Następne  →