„Soczyste” Brownie

Bardzo soczyste, gliniaste i mega czekoladowe Brownie. Smakuje najlepiej lekko ciepłe z rozpływającą się czekoladą.

Ciasto:

• 250 g gorzkiej czekolady (najlepiej z 70% zawartością kakao)
• 150 g masła
• 200 g cukru
• 3 łyżki kakao
• 150 g mąki pszennej
• 250 ml mleka
• 6 jajek
• 4 cl rumu (= 40 ml)

Polewa czekoladowa:

• 200g słodkiej, płynnej śmietany 30- 36%
• 150g gorzkiej czekolady

1. Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. (Można formę wysmarować również masłem lub margaryną i posypać mąką). Odstawić na bok.
2. Przygotować ciasto: Połamaną na kawałki czekoladę roztopić razem z masłem, mlekiem i rumem w kąpieli wodnej. Odstawić na bok.
3. Jajka z cukrem ubić mikserem na najwyższych obrotach na jasną i puszystą masę.
4. Do masy jajecznej przesiać mąkę z kakao i wszystko razem krótko wymieszać. Dodać stopniowo ciepłą masę czekoladową i wymieszać delikatnie trzepaczką.
5. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 50 minut w temperaturze 160°C, grzałka góra- dół. (Sprawdzić ciasto patyczkiem. Ciasto jest gotowe, jeśli patyczek będzie suchy).
6. Przygotować polewę czekoladową: Połamaną na kawałki czekoladę roztopić ze śmietaną w kąpieli wodnej.
7. Polewą polać ciasto.

• 316 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Claudio · 6 lat temu

  Świetny przepis wychodzi takie bardziej deserowe niż typowe ciastko.Polecam zaserwować z bitą śmietaną i konfiturą z wiśni.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Olga · 6 lat temu

  Świetny przepis

  • {"set":null,"list":{"5":1,"2":0,"4":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Viktoria · 6 lat temu

  Bardzo dobre dziekuje za przepis :3

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Beata · 5 lat temu

    Jakie wymiary ma Pani blaszka? I czy robiła Pani zgodnie z przepisem? Mam podobną blaszkę i zastanawiam się czy moja nie będzie za mała na taką ilość ciasta.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnessja S · 6 lat temu

  super ciasto, robiłam z 5 jajek w rozmiarze L, a czekolada wedla 64%, mało słodkie, wilgotne, ubite, ale bez zakalca, młodszym dzieciom raczej nie smakowało bo za gorzkie, ale i tak zniknęło. polecam. jajka lepiej ubić na początku bez cukru i dodać go jak już będzie gęsta piana, wtedy nie wyjdzie żadna jajecznica.

  • {"set":null,"list":{"2":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Laura · 6 lat temu

  Czy koniecznie musi być dodany jakiś alkohol? Można bez?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 6 lat temu

    Odsyłam do wcześniejszych komentarzy.

    • {"set":null,"list":{"7":2,"2":0}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Iza · 6 lat temu

  Polewa bardzo dobra, ale ciasto wyszło suche. Jako ciasto czekoladowe ok, jako mokre brownie już nie bardzo.

  • {"set":null,"list":{"7":2,"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magdalena · 6 lat temu

  Czym moge zastąpić rum, którego nie mam ? czy jest konieczny?

  • {"set":null,"list":{"2":1,"6":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Aleksandra · 6 lat temu

  Na jakim programie pieczemy brownie?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 6 lat temu

    Grzałka góra- dół.

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Klaudia · 6 lat temu

  Właśnie wleciało do piekarnika. Czekamy na efekty :D

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 6 lat temu

  Czy roztopioną czekolada ma być bardzo płynna?? Bo moja jest bardzo płynna I nie wiem czy nie za plynna

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 6 lat temu

    Tak, ma być płynna.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Karolina · 6 lat temu

  Dobry przepis, tylko za długi czas pieczenia - wyszło suche .

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 6 lat temu

  Świetny i prosty przepis, smakował rodzince. Ciasto zniknęło przy pierwszym podejściu. (giggle) Na pewno jeszcze upiekę, ale we większej blaszce. :D

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewa · 6 lat temu

  Polecam ten przepis. (happy)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Tynka · 6 lat temu

  NAJLEPSZE!! Zrobiłam z 5 jajek bo nie miałam więcej a wyszło REWELACYJNE! Ktoś kto pisze ze wyszła mu jajecznica że szkoda roboty itd niech ograniczy się do gotowania wody w czajniku. Pycha. Dziękuję.

  • {"set":null,"list":{"2":1,"3":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Iwona · 6 lat temu

  Fantastyczny przepis! Pierwszy raz robiłam brownie i wyszło rewelacyjne :)
  Niestety nie miałam śmietanki do polewy - ale nie był to problem. Po prostu rozpuściłam czekolade mleczną z małą ilością mleka i wyszło super. Będę polecać ten przepis każdemu. Pozdrawiam serdecznie :)

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Dominika · 6 lat temu

  Czy ciasto studzic w piekarniku czy wyjąć od razu? Dziękuję za odpowiedź ?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 6 lat temu

    Wyjąć ;)

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 7 lat temu

  Najlepszy przepis na Brownie!!!

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jacek · 7 lat temu

  O to to to pyszne to to jest ☺️

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Paulina · 7 lat temu

  Dziś robiłam i wyszło rewelacyjnie. Prosty przepis, wygląda i smakuje obłędnie :)

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marzena · 7 lat temu

  (clap) Dziś robiłam. Mistrzostwo świata-wyszło idealne . ;)

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz

• ←  Poprzednie
• 1
• ...
• 7
• 8
• 9
• ...
• 12
• Następne  →