„Soczyste” Brownie

Bardzo soczyste, gliniaste i mega czekoladowe Brownie. Smakuje najlepiej lekko ciepłe z rozpływającą się czekoladą.

Ciasto:

• 250 g gorzkiej czekolady (najlepiej z 70% zawartością kakao)
• 150 g masła
• 200 g cukru
• 3 łyżki kakao
• 150 g mąki pszennej
• 250 ml mleka
• 6 jajek
• 4 cl rumu (= 40 ml)

Polewa czekoladowa:

• 200g słodkiej, płynnej śmietany 30- 36%
• 150g gorzkiej czekolady

1. Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. (Można formę wysmarować również masłem lub margaryną i posypać mąką). Odstawić na bok.
2. Przygotować ciasto: Połamaną na kawałki czekoladę roztopić razem z masłem, mlekiem i rumem w kąpieli wodnej. Odstawić na bok.
3. Jajka z cukrem ubić mikserem na najwyższych obrotach na jasną i puszystą masę.
4. Do masy jajecznej przesiać mąkę z kakao i wszystko razem krótko wymieszać. Dodać stopniowo ciepłą masę czekoladową i wymieszać delikatnie trzepaczką.
5. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 50 minut w temperaturze 160°C, grzałka góra- dół. (Sprawdzić ciasto patyczkiem. Ciasto jest gotowe, jeśli patyczek będzie suchy).
6. Przygotować polewę czekoladową: Połamaną na kawałki czekoladę roztopić ze śmietaną w kąpieli wodnej.
7. Polewą polać ciasto.

• 316 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Adam · 5 lat temu

  nie rozumiem w kąpieli wodnej czyli w wodzie a Jeśli tak to ile tej wody!!!

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 5 lat temu

    Najpierw proszę wybrać nieduży garnek i miskę, która utrzymuje się/ pasuje do niego. W kąpieli wodnej to znaczy, że te składniki przełożyć na metaliowej (lub szklanej miski) i tą miskę ustawić na garnku z gotującą się na niskiej mocy palnika wodzie (niedużo tej wody, tak ze 2 cm na dnie). Mieszać składniki w misce, aż się roztopią.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Di · 5 lat temu

  To brownie szturmem podbija podniebienia i serca wszystkich. W pracy chyba już każdy o nim słyszał i każdy wyczekuje tego specjalnego dnia w którym ono znowu pojawi się w kuchni.

  • {"set":null,"list":{"4":2,"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ulinka · 5 lat temu

  Ciasto wyszło idealne jak na zdjęciu w przepisie,odpowiednio wyrosło ,jest soczyste i wyraźnie czekoladowe w smaku🥮🍩🍪☕ (ok)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Justyna · 5 lat temu

  Wyszła masakra robię ciasta już bardzo długo i zawsze mi wychodzi, jeszcze nigdy nie mialam takiej klapy naprawdę. Przepis do kitu! Szkoda składników ciasto wyrzucone do kosza.

  • {"set":null,"list":{"7":1,"2":2}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Marta · 5 lat temu

    No to może poszlo coś nie tak,bo trudno zepsuć ten przepis...Ja robię już kolejny raz to ciasto i nie mogę narzekać

    • {"set":null,"list":{"4":2}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewelinaa · 5 lat temu

  Ciasto jest pyszne ! :) Bardzo łatwe, takiego szukałam, polecam. (heart)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Wiola · 5 lat temu

  Ciasto super😍Dodaję łyżeczkę proszku do piczenia i wykorzystuje przepis do ,,Kopca kreta,,jest idealne.Polecam.

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marzena · 5 lat temu

  Ciasto wyszło wspaniałe, jedynie co zmieniłam to polewę zrobiłam z mlecznej czekolady Milki..i troszkę gęstszą.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kesiek · 5 lat temu

  Zrobiłem i super wyszło - pytanie czy można zrobić tylko na mlecznej czekoladzie i tez wyjdzie ?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Doris · 5 lat temu

    Robiłam, niestety wyszło mega słodkie. Nie polecam mlecznej czekolady. Ma za dużo słodkości w sobie

    • {"set":null,"list":{"2":2}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Alicja · 5 lat temu

  Dziękuję, robię powtórkę po tygodniu. U nas w wersji urodzinowej...

  • {"set":null,"list":{"4":3,"2":1,"5":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  AGA · 5 lat temu

  Dla mnie gorzkie!

  • {"set":null,"list":{"2":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Sandra · 5 lat temu

  Moim zdaniem w przepisie jest za dużo gorzkiej czekolady. Następnym razem dodam polowe gorzkiej, a drugą mlecznej. Pozdrawiam.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kuchareczka · 5 lat temu

  Piekę od lat różne ciasta, torty, uwielbiam gotować. Mam spore doświadczenie, od dawien dawna korzystam z przepisów DW, zawsze zachwyt i przepis lądował do przepiśnika. Niestety, ale tym razem jestem szczerze zawiedziona. Ciasto może i wyszło "soczyste", nie wyszedł mi zakalec, delikatnie urosło itd, ale jest okropne w smaku. Tego się nie dało jeść, wylądowało w koszu... Wyglądało dobrze, ale niestety smakowo tragedia. Trzy razy upewniałam się czy czegoś nie zapomniałam dodać, ale nic z tych rzeczy. Trzymałam się mocno przepisu. Niestety nie polecam.

  • {"set":null,"list":{"2":2,"4":0}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Łukasz · 5 lat temu

    Potwierdzam, opis wprowadza w błąd, ciasto wychodzi puszyste a nie powinno, również za mała ilość cukru i jest gorzkie, jeśli lubicie smak deserowej czekolady to myślę że przypadnie do gustu, ja znam i lubię brownie bardziej słodkie, gliniaste oraz z chrupiącą skórką i brzegami. Te wychodzi gorzkie.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marta · 5 lat temu

  Trochę drogie. Dodałam mniej czekolady, mniej jajek i też wyszło super :)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Jusi · 5 lat temu

    To jest drogie?? Żart??

    • {"set":null,"list":{"2":1,"4":2}}
    • Odpowiedz

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      Kasia · 5 lat temu

      Drogie? Proszę Cię. Zazwyczaj w każdej kuchni znajdują się składniki, które są w opisie. Ja musiałam dokupić tylko czekoladę no i śmietankę bo akurat skończyła mi się. No naprawdę bardzo drogie 😂

      • {"set":null,"list":[]}
      • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Franek · 5 lat temu

  Najlepsze Brownie jakie jadłem

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Sylwia · 5 lat temu

  Jaka proporcje jeśli zamiast gorzkiej czekolady chciałabym dodać mleczną?

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Bartek · 6 lat temu

  To ciacho wymiata. Super. Wylałem polewę na jeszcze gorące ciasto. Poprostu bajka. Mniam! Dzięki za przepis. 😍👍🍫

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Weronika · 6 lat temu

  Czy mogę czymś zastąpić rum? najlepiej czymś bezalkohholowym?

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Iwona · 5 lat temu

    Dodaj olejek rumowy.

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Dorota · 6 lat temu

  Robilam dzisiaj z polowy porcji wyszło pyszne

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna · 6 lat temu

  Najlepsze browni jakie zrobiłam, wspaniały przepis, dziękuję :) Dodaję do moich ulubionych;)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 6 lat temu

  Upiekłam wczoraj. Bardzo smaczne ciasto, ale chyba bardziej strukturą przypomina murzynek, niż brownie. Nie jest ciężkie i kleiste, jak lubimy.

  • {"set":null,"list":{"2":1,"4":0}}
  • Odpowiedz

• ←  Poprzednie
• 1
• ...
• 4
• 5
• 6
• ...
• 12
• Następne  →