Kopiec kreta

70 Komentarzy

kopiec kreta

Przepis na tort kopiec kreta. Przepis z pewnością godny polecenia. Jest nieskomplikowany i jak na tort dość szybki do przygotowania. Zarazem jest bardzo smaczny i efektowny, szczególnie jeśli pokusicie się o zrobienie krecika z marcepanu. Ucieszy zarówno oko jak i podniebienie małych i dużych gości.

Składniki:
Ciasto czekoladowe:

150g czekolady gorzkiej
100g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
3 jajka
100g masła lub margaryny
100g mąki pszennej (w wersji bezglutenowej: 80g mąki kukurydzianej, ryżowej lub sojowej)
25g mąki ziemniaczanej
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:

4 banany
500g twarożku śmietankowego lub twarogu zmielonego z wiaderka
400g słodkiej śmietany 30- 36%
3 śmietan- fix
2 łyżki cukru
4 łyżeczki cukru waniliowego
ok. 50g czekolady gorzkiej (lub mlecznej)

Dodatkowo:

trochę masy marcepanowej
kakao
żółty i zielony barwnik spożywczy
trochę cukru pudru do podsypania

Sposób przygotowania:

Przygotować ciasto. Czekoladę połamać na kawałki i roztopić w kąpieli wodnej. Pozostawić do ostygnięcia.
Cukier, cukier waniliowy, jajka, margarynę, mąkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia miksować mikserem ok. 2 minut, aż powstanie jednolite ciasto. Na końcu dodać roztopioną (chłodną, ale jeszcze płynną) czekoladę. Ciasto wyłożyć do tortownicy o średnicy 26cm, wysmarowanej margaryną i posypanej mąką. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 25 minut w temperaturze 180°C (Sprawdzić patyczkiem). Ciasto po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia.
Łyżką wydrążyć środek ciasta, pozostawiając dno i gruby brzeg. Wydrążone ciasto pokruszyć.

We wgłębieniu należy ułożyć połówki z trzech bananów.

4- ty banan rozgnieść na papkę widelcem. Czekoladę posiekać na małe kawałki. Twaróg utrzeć z rozgniecionym bananem, cukrem i cukrem waniliowym. Osobno ubić śmietanę na sztywno ze śmietan- fixami. Śmietanę wmieszać delikatnie do sera. Na końcu wmieszać delikatnie kawałki czekolady.
Masę serową wyłożyć na ciasto, formując kopiec.

Z góry posypać masę pokruszonym ciastem. (Ciasto można lekko docisnąć, aby nie spadało). Ciasto wstawić do lodówki.
Przygotować krecika. Część masy marcepanowej zagnieść z kakao i uformować głowę i ręce krecika. Część masy zagnieść z żółtym barwnikiem i uformować nos i łapki. Resztę masy marcepanowej zagnieść z zielonym barwnikiem i uformować listki. (Jeśli masa będzie się kleić, podsypać ją cukrem pudrem i zagniatać dalej).

Gotowego krecika i liście ułożyć na torcie. Ciasto przechowywać w lodówce.

Smacznego.

	Czas przygotowania:	około 1 godz.
	Czas pieczenia:	około 25 min.
	Liczba porcji:	około 16
	Trudność:	średnie
	Koszt:	średni

kopiec kreta

10 wrzesień 2011 Poprawiono: 10 styczeń 2025 Odsłon: 324573

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub pisz komentarz jako gość

Ładowanie komentarza... The comment will be refreshed after 00:00.

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Ania · 1 lat temu
Świetne ciasto. Delikatne, lekkie i do tego łatwe.
- {"set":null,"list":{"4":1}}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Ktoś · 4 lat temu
Wyśmienite
- {"set":null,"list":{"2":4}}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Viola · 5 lat temu
Super ciasto. Naprawdę pyszne. Ja zamiast twarogu dodałam galaretkę cytrynową , bo akurat nie miałam sera i też wyszło świetne. Polecam wszystkim. ☺
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Beata · 5 lat temu
Ciasto pyszne Asiu! 😋Dziękuję! 😊
- {"set":null,"list":{"4":1,"2":6}}
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 5 lat temu
  
  Przepiękny krecik (heart)
  
  {"set":null,"list":{"2":5}}
  
  Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Kamila · 8 lat temu
Czy można zamiast sera twarogowego użyć mascarpone?
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 8 lat temu
  
  Tak, można. Możesz pominąć śmietan- fix jak chcesz.
  
  {"set":null,"list":[]}
  
  Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Karola · 9 lat temu
zamierzam zrobić to ciasto tylko w wersji babeczkowej ;) mam pytanie: ile w przybliżeniu wyjdzie tych babeczek z tej ilości masy? ;-)
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Olga · 10 lat temu
Bardzo dobre :)
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Joanna · 11 lat temu
[b]Stanisławo[/b] tak, możesz zrobić dzień wcześniej. Jeśli ciasto nie będzie rozkrojone, to banany nie ściemnieją.
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
stanislawa · 11 lat temu
Witam,czy ciasto mozna upiec na dzien przed podaniem? Banany nie zczernieja?
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Basia · 11 lat temu
Za dużo proszku do pieczenia,daje się tylko łyżeczkę....
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Joanna · 11 lat temu
[b]Pati[/b] właściwie dowolny. Na każdym Ci wyjdzie. Kup sobie twaróg w wiaderku dowolnej firmy, tylko taki czysty twaróg bez dodatków.
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Pati · 11 lat temu
mam pytanie, jaki to dokładnie ma być twaróg? ciasto wygląda tak apetycznie że muszę wypróbować! ;)
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Marzanna · 11 lat temu
po prostu pycha :)
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Anna · 12 lat temu
w weekend upiekłam to ciasto moje 5 -letnie dziecko ogromnie się zajadało nie mówiąc już o mężu, przepyszne ciasto ,polecam wszystkim rewelacja !
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Agata · 12 lat temu
z tego przepisu wykorzystałam przepis na ciasto, środek zrobiłam ze śmietany kremówki i galaretki cytrynowej, PYCHA :)
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Monika Wankowicz · 12 lat temu
Czemu ja szybciej nie zrobiłam tego torciku?! On na prawde powinien być bardziej rozreklamowany, każdy powinien go spróbować, masa jest przepyszna cos a la straciatella, ciasto mimo prostoty wykonania jest przepyszne i to wykonanie niby banalne a jednak człowiek sam się do siebie uśmiecha, że tak fajnie to wszystko wygląda :) od dzisiaj będę każdemu niosła wieść o torciku kopiec kreta. Co do samego mojego kreta to usłyszałam kilka niewybrednych komentarzy na jego temat :eek: że niby bardziej wygląda jak podziemne potwory z filmu "wstrząsy" :eek: ale się nie zrażam i zdjęcia i tak zamieściłam w galerii :-* hehehe. Dziękuję Joanno za super przepis i na prawde bardzo bardzo polecam Wszystkim. :-)
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Agnieszka · 12 lat temu
Torcik wyszedł pyszny:) jak na zdjęciu
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Joanna · 12 lat temu
[b]Agnieszko[/b] moim zdaniem niepotrzebne są dodatkowe owoce.
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
agnieszka · 12 lat temu
zabieram sie wlasnie do pracy, choc mysle o pewnych modyfikacjachi, dlatego chce zapytac Autorki co mysli o tym, by dno ciasta wylozyc dodatkowo wisniami? Pozdrawiam
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Joanna · 12 lat temu
[b]Agato[/b] tak.
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz