Kajzerki

Miękkie, puszyste, pszenne bułki kajzerki, z chrupiącą skórką.

Ciasto:

• 3 szklanki mąki pszennej (450 g)
• ¾ szklanki letniej wody (190 ml)
• 1½ łyżeczki (5g) drożdży instant (lub 20g świeżych drożdży*)
• 1½ łyżeczki cukru
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1 jajko
• 2 łyżki masła, temperatura pokojowa

1. Wszystkie składniki przełożyć do miski i zagnieść. Od momentu, gdy ciasto zacznie ładnie odchodzić od miski wyrabiać jeszcze ok. 5 minut. Ciasto odstawić na 10 minut. Po tym czasie wyrobić ponownie przez ok. 5 minut. Ciasto powinno być prężne, o wyglądzie i konsystencji plasteliny. Ciasto przełożyć do miski lekko wysmarowanej olejem. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i pozostawić na ok. 1 godzinę w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
2. Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 części. Z każdej części uformować bułkę, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, lekko spłaszczyć ręką, przykryć i pozostawić na ok. 45 minut do wyrośnięcia. (Nie dłużej, bo się za bardzo napuszą i stracą konsystencję kajzerek).
3. Wyrośnięte bułki można naciąć. (Polecam żyletkę, ale może być też ostry nóż).
4. Bułki piec w nagrzanym piekarniku ok. 15- 17 minut w temperaturze 225°C, grzałka góra- dół.

• 586 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kinia · 3 lat temu

  Cudowny przepis buleczki smakuja pysznie

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Asia · 3 lat temu

  Super przepis, ciasto świetnie wyrasta. Ja robiłam w robocie kuchennym po 5minut wyrabiania , elastyczne, miękkie, rewelacja, polecam

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 3 lat temu

  Świetny przepis, bardzo prosty, a bułeczki wyszły pyszne 😁

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna Serwatka · 3 lat temu

  Bułeczki wychodzą super ,jutro napewno powtórka 😁😁bo wszystkie już zjedzone😊

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 3 lat temu

  Czy mogę zrobić wieczorem, a rano tylko upiec?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Mariusz · 3 lat temu

  Super przepis bułki wychodzą pyszne i chrupiące. Przepis godny polecenia. Mimo że zaczynam swoją przygodę z wypiekami bułki są rewelacja!!!

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  GK · 3 lat temu

  Bułki nie były jakieś najpiękniejsze, jednak to tylko kwestia ich uformowania, ale smak... cudowny :)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewela · 3 lat temu

  Bułeczki mi nie wyrosły aż tak ale już wiem jaki błąd popełniłam :$ ale wyszły mniejsze ale przepyszne (heart) przepis super polecam

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Małgorzata · 3 lat temu

  Jakiej mąki używacie ? Specjalnej do chleba typ 720 czy zwykłej typ 450?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Ann · 3 lat temu

    I jakiej Pani użyła?

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Lucy · 3 lat temu

  Bardzo dobre kajzerki :) Z ciastem przyjemnie się "współpracuje" :-D jest miękkie.
  Polecam

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Łucja · 3 lat temu

  Witam. Czy smarujecie czymś bułeczki przed posypaniem ziarnami? :^)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Anna Serwatka · 3 lat temu

    Tak ja wodą posmarowałam🙂

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Lucy · 3 lat temu

    Ja smaruję mlekiem :)

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Paula · 3 lat temu

  Super wyszły :)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Natalia · 3 lat temu

  Ten przepis jest mega wczoraj robiłam pierws, y raz i wyszły przepyszne cieszę się że właśnie na pani przepis trafilam

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ola · 3 lat temu

  Czy mogę zamienić masło na olej lub oliwę? Jeśli tak to ile ml?

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Andrzej · 3 lat temu

  Super wyszły oto dowód

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Natalia · 3 lat temu

  Witam.co zrobiłam źle że moje nie wyszły chrupiące??

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Daria · 3 lat temu

  Świetne bułeczki, dzisiaj powtórka i tu moje pytanie czy jak zamrożę to na następny poranek po odmrożeniu nadal będą chrupiące?

  • {"set":null,"list":{"4":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Sir Patrick · 3 lat temu

    po rozmrożeniu jeśli nie są chrupiące włożyć na ~40 sekund do mikrofali na pełną moc wraz z 1/2 szklanki zimnej wody

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jakub · 3 lat temu

  Super bułeczki!!!!

  • {"set":null,"list":{"4":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kaszubka · 3 lat temu

  Pyszne bułeczki. Dlugo wyrabiałam ręcznie, bo nie mam haka w mikserze. Robiłam kilka razy. Zawsze wychodzą świetnie. Dobre nawet następnego dnia.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agazgaga · 3 lat temu

  Super łatwe w przygotowaniu bułki. Robię z czarnuszką i słonecznikiem. Rodzina się "zajada". Zamiast masła dodaję oliwę z oliwek, a drożdże rozpuszczam w mleku. I tak wychodzą super:). Dziękuję za przepis. Bałam się, że wyjdą "pancerne". A tu niespodzianka.:)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

• ←  Poprzednie
• 1
• ...
• 5
• 6
• 7
• ...
• 21
• Następne  →