„Soczyste” Brownie

Bardzo soczyste, gliniaste i mega czekoladowe Brownie. Smakuje najlepiej lekko ciepłe z rozpływającą się czekoladą.

Ciasto:

• 250 g gorzkiej czekolady (najlepiej z 70% zawartością kakao)
• 150 g masła
• 200 g cukru
• 3 łyżki kakao
• 150 g mąki pszennej
• 250 ml mleka
• 6 jajek
• 4 cl rumu (= 40 ml)

Polewa czekoladowa:

• 200g słodkiej, płynnej śmietany 30- 36%
• 150g gorzkiej czekolady

1. Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. (Można formę wysmarować również masłem lub margaryną i posypać mąką). Odstawić na bok.
2. Przygotować ciasto: Połamaną na kawałki czekoladę roztopić razem z masłem, mlekiem i rumem w kąpieli wodnej. Odstawić na bok.
3. Jajka z cukrem ubić mikserem na najwyższych obrotach na jasną i puszystą masę.
4. Do masy jajecznej przesiać mąkę z kakao i wszystko razem krótko wymieszać. Dodać stopniowo ciepłą masę czekoladową i wymieszać delikatnie trzepaczką.
5. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 50 minut w temperaturze 160°C, grzałka góra- dół. (Sprawdzić ciasto patyczkiem. Ciasto jest gotowe, jeśli patyczek będzie suchy).
6. Przygotować polewę czekoladową: Połamaną na kawałki czekoladę roztopić ze śmietaną w kąpieli wodnej.
7. Polewą polać ciasto.

• 309 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Sylwia · 4 lat temu

  Przepis rewelacyjny, ciasto przepyszne i soczyste. Zrobilam wszystko według przepisu. Jak na pierwszy raz wyszło mega :) Dziękuję.

  • {"set":null,"list":{"4":6,"2":16,"3":0,"5":0,"6":1,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Alicja · 3 lat temu

    (clap)Wyszło super !Dałam mniej cukru i mniej mleka .Dodałam śliwki pokrojone . Polecam upieczcie jest super ,nie jest trudne !Alicja T

    • {"set":null,"list":{"2":4,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Aga · 5 lat temu

  Zrobiłam to brownie z mieszanką mąk bezglutenowych i tez wyszło świetnie. Przechowywałam poza lodówką od soboty wieczór do poniedziałkowego obiadu. Nic sie nie stało. Ciasto jest WSPANIAŁE. DZIĘKUJĘ

  • {"set":null,"list":{"2":8,"4":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Alicja · 5 lat temu

    Super ! A Jakie mąki do tego wykorzystałas?

    • {"set":null,"list":{"2":5,"5":1,"4":1,"3":2,"6":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marta · 6 lat temu

  Najlepsze ciasto jakie do tej pory jadłam.
  Przepyszne, idealne. Tylko pytanie mam do właścicielki przepisu. Lepiej trzymać ciasto w lodówce czy nie?

  • {"set":null,"list":{"2":15,"3":0,"4":3,"7":1,"5":0,"6":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 6 lat temu

    Myślę, że w lodówce.

    • {"set":null,"list":{"2":7,"3":2,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      Damian · 4 lat temu

      Ciasto bez masy nie musi stać w lodówce.

      • {"set":null,"list":{"2":4,"5":0,"7":1,"3":0}}
      • Odpowiedz
      • Przekaż

      • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
        
        Anomin · 3 lat temu

        Czemu nie musi stać w lodówce?

        • {"set":null,"list":{"3":1,"2":1}}
        • Odpowiedz
        • Przekaż
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Gosia · 4 lat temu

    Brownie moze smialo stac nie w lodówce

    • {"set":null,"list":{"2":5,"4":1,"7":2,"3":0,"5":0,"6":0}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Aga · 2 lat temu

    Ciasto moim zdaniem nie musi leżeć w lodówce jeśli się je szybko się zje 🙂

    • {"set":null,"list":{"2":2,"3":1,"4":1,"5":0,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kinga · 6 lat temu

  Zrobilam i wyszlo rewelacyjne.najlepsze brownie jakie jadlam a troche juz tego przerobilam. Zastanawiam sie czy mozna by dodac amaretto zamiast rumu?czy rum bedzie bardziej aromatyczny?

  • {"set":null,"list":{"2":12,"4":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Kamila · 4 lat temu

    Dodałam amaretto, dzięki temu delikatnie pachnie migdałami. Wychodzi bardzo smaczne ciasto

    • {"set":null,"list":{"2":6}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      Agnieszka · 3 lat temu

      Ja dodałam soplicy orzech włoski i też pycha :)

      • {"set":null,"list":{"2":0}}
      • Odpowiedz
      • Przekaż
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Hania · 2 lat temu

    Ja dodałam aromat migdałowy i wyszło rewelacyjnie.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Daria · 8 lat temu

  Witam
  Dzisiaj upiekłam to ciasto i wyszło rewelacyjnie! Cała rodzina a jest ich co najmniej 6 osób jest zachwycona i prosi o więcej! :) Od kilku lat korzystam z tej strony i nigdy się nie zawiodłam :)

  • {"set":null,"list":{"2":10,"4":6,"3":2,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Rachel · 5 miesięcy temu

  Najlepszy przepis. Wilgotne w środku. Rewelacja.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Nat · 8 miesięcy temu

  Najlepszy przepis !

  • {"set":null,"list":{"4":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  fitswir · 9 miesięcy temu

  jakie makro 

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Czarek · 1 lat temu

  Bardzo przyjemny przepis

  • {"set":null,"list":{"4":1,"3":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anita · 1 lat temu

  Ile to urośnie?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Daria · 1 lat temu

  Wyszło super 👌🏻 Świetny i prosty przepis. Polecam!! 😍

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Nikola · 1 lat temu

  Czy można zastąpić rum wódką lub w ogóle go nie dodawać? 

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 1 lat temu

    Można pominąć.

    • {"set":null,"list":{"2":0,"4":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kinga_UK · 1 lat temu

  Ciasto smaczne, ale Brownie bym tego nie nazwała. Brownie jest zbite, a to ciasto jest puszyste.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  kasia drops · 1 lat temu

  Dobre ciasto, ale nie smakuje jak brownie, bardziej jak murzynek . Mało słodkie 

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marta · 1 lat temu

  Czy można do ciasta dodać np „pijane śliwki😀” i orzechy, czy wtedy ciasto będzie za ciężkie?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 2 lat temu

  Proste w wykonaniu, ale..nie zachwyca w samku :/ okropnie mocno kakaowo-czekoladowe - 1,5 tabliczki do ciasta w zupełności by wystarczyło. Polewa nadaje ciasto dodatkowo gorzki posmak :/ Nie dla fanów słodkości

  • {"set":null,"list":{"3":2,"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Karolian · 2 lat temu

  Mam pytanie, czy jajka z cukrem to ubijamy całe czy same białka, bo to nie jest dla mnie do końca jasne. Z góry dziękuję za odpowiedź. 

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 2 lat temu

    Całe jajka należy ubić z cukrem. (Inaczej podaję, że trzeba oddzielić białka od żółtek 😉 )

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jeny · 2 lat temu

  Przepis super!!! Ciasto przepyszne ❤️

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Karolina · 2 lat temu

  mam pytanie czy jak naleje mi się trochę wody do kąpieli wodnej to ciasto wyjdzie czy nie

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 2 lat temu

    Nie bardzo rozumiem. Czy nalałaś wodę do roztopionych składników?

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anastasiia · 2 lat temu

  Super przepis, zrobiłam i jestem bardzo zadowolona. 

  • {"set":null,"list":{"2":0,"4":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

• ←  Poprzednie
• 1
• 2
• 3
• 4
• ...
• 12
• Następne  →