Oponki serowe

Przepis na oponki z serem białym. Są bardzo smaczne, lekkie i pulchne. Podczas smażenia ładnie rosną. Pokuszę się o stwierdzenie, że to najlepszy przepis na oponki, jaki znam. Przepis pochodzi ze strony: Wielkie żarcie.

Ciasto:

• 500g sera półtłustego
• 500g mąki pszennej
• 100g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 4 żółtka
• 1 lekko kopiata łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka octu
• 250ml kwaśnej śmietany

Dodatkowo:

• tłuszcz do smażenia np. olej rzepakowy
• mały kieliszek spirytusu (dodać do zimnego oleju)
• cukier puder do posypania

1. Ser przecisnąć przez praskę.
2. Mąkę wysypać na blat, dodać ser, cukry, żółtka, sodę, ocet i śmietanę. Zagnieść ciasto. Gotowe oprószyć mąką i rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość ok. 1- 1,5cm.
3. Z ciasta wykrawać szklanką kółka. Następnie na środku wykroić małą dziurkę kieliszkiem lub zakrętką. Kulki powstałe po wycięciu kieliszkiem można ponownie zagnieść i od nowa wyciąć oponki lub je po prostu usmażyć.

1. W dużym garnku rozgrzać tłuszcz z dodatkiem spirytusu. Oponki smażyć z obu stron, na złoty kolor.
2. Gotowe układać na ręcznikach papierowych, aby ociekły z tłuszczu.
3. Lekko ciepłe posypać cukrem pudrem. Najsmaczniejsze są świeże, od razu po usmażeniu.

• 569 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Dominika · 3 lat temu

  Super przepis oponki wyszly pyszne z mala zmiana zamiast octu do ciasta dalam dwie lyzki bialego rumu ;) wystarczy dobry ser na wage i 200g smietany i nic sie nie klei bardzo dobrze sie robi i wychodza super :)

  • {"set":null,"list":{"4":2,"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Iza Lewandowska · 3 lat temu

  Super przepis... Zamiast spirytusu dodałam bimbru pigwowego. Hmmm nie zobaczyłam dokładnie, iż w przepisie są same żółtka więc musiałam nadrobić mąką😂😁

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Mati · 3 lat temu

  Jaka śmietana jest najlepsza ?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 3 lat temu

    Śmietana kwaśna 18%

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 3 lat temu

  Wspaniały przepis 😊 polecam 

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Wiktoria · 3 lat temu

  Super przepis udały się za pierwszym razem polecam

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Róża · 3 lat temu

  Pyszne 😁

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ela · 3 lat temu

  Super przepis oponki bardzo smaczne

  • {"set":null,"list":{"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marcela · 3 lat temu

  Można użyć sera z wiaderka? Tego sernikowego?

  • {"set":null,"list":{"3":1}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 3 lat temu

    Niestety nie. Musi być zwarty ser.

    • {"set":null,"list":{"2":1,"5":1}}
    • Odpowiedz

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      Maria · 3 lat temu

      Ja używam sera z wiaderka jak nie mam czasu na przygotowanie zwyklego. Czasem jest nawet dość rzadki. Wystarczy dać wtedy odrobinę mniej śmietany, lub 2 łyżki mąki więcej. Oponki zawsze wychodzą równie puszyste 👌

      • {"set":null,"list":{"2":1}}
      • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 3 lat temu

  O matko 🤭nie mogę przestać jeść. Wyszły fantastyczne a dodam , że piec to ja nie potrafię 💪

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Sandra · 3 lat temu

  Super przepis, polecam :)

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Gosia · 3 lat temu

  Wspanialy przepis na szybkie oponki. Smacznego

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Aneta · 3 lat temu

  Mimo że miałam suchy ser i dałam 200ml śmietany to i tak mąki trzeba duuuużo więcej. Po komentarzach spodziewałam się pyszności a wyszły poprostu ok

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna · 3 lat temu

    Właśnie upiekłam i również dałam tylko 200 ml śmietany i również musiałam dodać o wiele więcej mąki.Dla mnie przepis jest nie sprawdzony 

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Basia · 3 lat temu

  Dziś robione, bardzo smaczne ale NIE polecam dawać spirytusu do oleju... dramat. Cała kuchnia zachlapana i chyba cudem uniknęłam poparzenia. Ostatecznie usmażyłam na samym oleju i jak wcześniej pisałam były bardzo smaczne i nie przesiąknięte tłuszczem.

  • {"set":null,"list":{"2":2,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Sandra · 3 lat temu

    U mnie dokładnie to samo! Ściany, podłogi, sufit, meble...wszystko w oleju. Również ostatecznie usmażyłam bez alkoholu i były bardzo smaczne. Nie dodawajcie alkoholu do oleju nawet zimnego!!!

    • {"set":null,"list":{"2":1,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Małgorzata · 3 lat temu

    Spirytus należy dodać do zimnego oleju wówczas nie pryska

    • {"set":null,"list":{"2":1,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Zdziwiona · 3 lat temu

  Pierwsze słysze, żeby spirytus do oleju dodać. Postanowiłam spróbować wg przepisu i…. Oponki wprost wypily olej nie dalo sie zjeść. Na szczęście tylko kilka usmażyłam a do reszty CIASTA dodałam spirytus i wyszly pyszne.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 3 lat temu

    Podejrzewam, że ta piewsza porcja była usmażona na nie wystarczająco rozgrzanym oleju.

    • {"set":null,"list":{"2":2,"3":0}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ola · 3 lat temu

  Za słodkie, za dużo śmietany. :(

  • {"set":null,"list":{"2":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 3 lat temu

  Pyszne oponki, szybko się je robi.

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  ela · 3 lat temu

  Dla osoby która robi pierwszy raz oponki i nie ma umiejętności w pieczeniu,to radzę nie brać się za ten przepis i niech szuka czegoś bardziej przejzystego i napisanego bardziej dokładnie. Oponki w smaku ok, ale na drugi raz będę wiedziala, ze mąki trzeba więcej dawać i grubiej walkowac

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Sandra · 3 lat temu

  Czy mozna dac ser z wiaderka, czy musi byc twarog zmielony?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 3 lat temu

    Polecam twaróg. Inaczej ciasto będzie za rzadkie.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ela · 3 lat temu

  Czy można zamiast spirytusu do oleju dać wódkę lub coś innego zeby nie wpijaly oleju

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Sylwia Warszawska · 3 lat temu

  Co tu pisać 👍👍👍👍REWELACJA!!!

  • {"set":null,"list":{"4":1}}
  • Odpowiedz

• ←  Poprzednie
• 1
• 2
• 3
• 4
• ...
• 23
• Następne  →