Murzynkowe muffinki

Pewnie niejeden z Was piekł już Murzynka. Zawsze przeszkadza mi, że podczas pieczenia ciasto pęka. Wpadłam więc na pomysł, aby zrobić go w formie muffinek. To był dobry wybór. Ciasta wychodzi akurat na 2 formy. Takim oto sposobem, nie mamy problemu z nieestetycznym wyglądem. Muffinki są puszyste, łatwe i szybkie do przygotowania.

Ciasto:

• 300 g cukru
• 250 ml mleka
• 250 g masła (lub margaryny)
• 4 łyżki kakao
• 4 jajka (rozmiar M)
• 375 g mąki pszennej
• 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Polewa czekoladowa:

• ok. 180 g czekolady
• 2 łyżeczki oleju

1. Przygotować ciasto: Cukier, mleko, masło i kakao umieścić w garnku. Podgrzewać stopniowo, ciągle mieszając, aż wszystkie składniki się połączą. (Nie gotować). Masę lekko ostudzić.
2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
3. Do lekko ciepłej masy dodać jajka i mąkę z proszkiem. Chwilę zmiksować, tylko do momentu połączenia się składników.
4. Dwie formy na muffinki wyłożyć papilotkami. Nałożyć do nich ciasta do ok. ¾ wysokości papilotki. (Podczas pieczenia pierwszej partii, reszta ciasta może spokojnie stać na blacie).
5. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 20 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół).
6. Po upieczeniu muffinki wyciągnąć z piekarnika i pozostawić na 5- 10 minut w formie. Następnie wyciągnąć z formy na kratkę kuchenną i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
7. W ten sam sposób upiec resztę muffinek.
8. Przygotować polewę czekoladową: Czekoladę połamać na kawałki i razem z olejem roztopić w kąpieli wodnej.
9. Przy pomocy łyżeczki wyłożyć polewę na muffinki.

• 55 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  monia · 12 lat temu

  polecam bardzo pyszne :):)~

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 12 lat temu

  Są przepyszne a co najważniejsze- wyrosły! Prosty przepis dla początkujących- jak JA:-)Dzieciaki zachwycone- i ja urosłam w ich oczach! Wielkie dzięki!

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Mania · 12 lat temu

  Widzę,że ten przepis jest wysoko oceniany.Jestem uczennicą szkoły podstawowej i w szkole moja klasa organizuje "Słodki Dzień" i właśnie zamierzam je piec.Gdy tylko upiekę i sprzedam co do jednej muffinki wydam werdykt.. nieźle się zapowiada..^^

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Gość · 13 lat temu

  A mnie właśnie popękały :/ Sam czubeczek i wylało się przez niego ciasto więc powstały niejako wulkany z wyciekajaca lawą ha ha. Ale za to jakie pyszne :D

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Petitka · 13 lat temu

  Wczoraj zrobiłam - szybkie i PYSZNE :))

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 13 lat temu

  Ładnie Ci wyrosły ;)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Russkaya · 13 lat temu

  Zrobiłam dziś :) PYSZNE!

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

• 1
• 2
• 3