Szybkie pierniczki

Łatwe i szybkie do przygotowania pierniczki, które można upiec dużo wcześniej przed świętami i przechować w puszce lub upiec dzień wcześniej. Pierniczki powinny być miękkie już po upieczeniu. Gdyby stwardniały, wystarczy pozostawić je na noc lub dobę na kratce kuchennej, a gdy wchłoną wilgoć z powietrza to zmiękną.

Do pierniczków można dodać posiekane orzechy włoskie, dla wzbogacenia smaku lub zrobić gładkie pierniczki bez ich dodatku.

• 600 g mąki pszennej
• 1 jajko (rozmiar M)
• 250 ml miodu
• 200 g cukru
• 125 g masła (lub margaryny)
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 40 g przyprawy do piernika
• ok. 50 g bardzo drobno posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)

1. Miód podgrzać z cukrem i przyprawą do piernika. Odstawić na bok.
2. Do miski wsypać mąkę i sodę. Wymieszać. Dodać jajko, miękkie masło, lekko ciepły miód i ewentualnie posiekane orzechy. Zagnieść ciasto. (Ciasto może się lekko kleić).
3. Wałkować, podsypując blat mąką na grubość ok. 3- 4 mm i wykrawać foremkami pierniczki. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Piec jedną blachę po drugiej (wychodzi ok. 5 blach) w nagrzanym piekarniku ok. 6 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. (Pierniczki po upieczeniu powinny być blade). Pierniczki pozostawić na chwilę na blasze, a następnie przełożyć na kratkę kuchenną i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
5. Pierniczki powinny pozostać miękkie. Gdyby po ostygnięciu stwardniały, pozostawić je na noc lub dobę na kratce kuchennej bez przykrycia, aż znowu zmiękną. Miękkie polukrować np. lukrem królewskim. Przechowywać w puszce.

• 95 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Devesh · 3 lat temu

  nice

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magda · 3 lat temu

  Super przepis, mieciutkie, smaczne, wprost idealne. Dziękuję 😊

  • {"set":null,"list":{"2":0,"4":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jola · 3 lat temu

  Przepis super, ale ze mnie kiepska kucharka. Na początku pierniki wychodziły z zakalcem, a pod sam koniec wyczułam mój piekarnik i u mnie trzeba było piec 8 minut, ostatnia partia była idealna.

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Monika · 3 lat temu

  Dobre

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Fifa · 3 lat temu

  Pierniczki odlotowe,smaczne i łatwe w przygotowaniu .Szczerze polecam:)))

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Karola · 3 lat temu

  Witam. Mnie zauroczyły ozdobione pierniki ...ale mam problem z ciastem bo jest takie dość sypkie...🤔🤔mogę coś do niego dodać ??

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Daniel · 3 lat temu

    Doskonałe pytanie, mam identyczny problem...

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      Joanna Moderator · 3 lat temu

      Może trochę gęstej, kwaśnej śmietany, albo więcej masła, czy miodu, żeby się połączyło.

      • {"set":null,"list":{"2":1}}
      • Odpowiedz
      • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Monika · 3 lat temu

  Zrobiłam według przepisu. Wyszły mi jak nigdy mięciutkie wręcz idealne. Już są polukrowane. Wykorzystałam wszystkie składniki prócz orzechów. Proporcje zostawiłam takie same Dziękuję za przepis. Polecam.

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Zachwycona · 3 lat temu

  Fantastyczny przepis. Nie doczekają zdobienia :-) Polecam wersję z orzechami włoskimi, coś pysznego!!! Dziękujemy 💚💚💚

  • {"set":null,"list":{"2":4,"5":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 3 lat temu

  Zrobiłam wyszło dużo ale twarde jak kamień i bez znaczenia czy grubsze czy cieńsze :( teraz siedzą w pojemnikach z jabłkami... Ciekawe co z tego wyjdzie...

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 3 lat temu

    Zostawiłabym je na blacie, aby chłonęły wilgoćz powietrza. Spróbuj część na blacie, część w puszce z jabłkiem. Zobaczysz co lepiej działa.

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marlena · 3 lat temu

  W którym momencie dekorować pierniki ? Po ostygnięciu ?

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 3 lat temu

    Jeśli są miekkie to tak, można od razu ;)

    • {"set":null,"list":{"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":1,"2":2}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Laura · 3 lat temu

  Czy jeżeli ja upiekę tę pierniczki z termoobiegiem to coś się stanie?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 3 lat temu

    Należy zmniejszyć temperaturę o ok. 20 stopni.

    • {"set":null,"list":{"3":1,"7":1,"2":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  . · 3 lat temu

  ile pierniczków mniej więcej wychodzi

  • {"set":null,"list":{"2":0,"5":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Magdalena · 2 lat temu

    Mi wyszło 130

    • {"set":null,"list":{"2":2}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Sylwia · 3 lat temu

  Czy jesli zrobie takie pierniczki dziś to na święta będą się jeszcze nadawały do zjedzenia?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 3 lat temu

    Tak.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marta · 3 lat temu

  Wszystko zrobiłam zgodnie z przepisem jednak po 6 minutach moje pierniczki wciąż są zbyt miękkie, jakby miały się rozpaść, byc może za grubo walkowalam ciasto, jak je uratować?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 3 lat temu

    Podpiecz je jeszcze chwilę.

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Bartek · 3 lat temu

  Bardzo smaczne nawet nie zdążyły się doczekać dekorowania

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Klaudia · 5 lat temu

  Czy można zrobić ciasto dzień wcześniej, jeśli tak to jak je przechować?

  • {"set":null,"list":{"3":1,"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 5 lat temu

    Nie próbowałam, w końcu mają to być pierniczki szybkie, ale jeśli chcesz to zawinęłabym ciasto w kawałek folii spożywczej i włożyłabym do lodówki. Na następny dzień, po wyciągnięciu z lodówki, pozostawiłabym, aby ciasto ociepliło sie do temperatury pokojowej.

    • {"set":null,"list":{"7":1,"2":0}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magda · 5 lat temu

  Bardzo smaczne pierniczki. Super przepis☺️

  • {"set":null,"list":{"2":2,"3":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Natalia · 5 lat temu

  Czy jest gdzieś przepis na lukier do tych pierniczków?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 5 lat temu

    Tak, w pukcie 5 przepisu są podlinkowane słowa "lukrem królewskim". Proszę na to kliknąć myszką ;)

    • {"set":null,"list":{"2":6,"7":4,"6":0,"5":1,"3":2,"4":0}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Diana B. · 6 lat temu

  Jak uratować pierniczki, żeby zmiękły? Włożyłam je do metalowej puszki i dodałam jabłka. Czy to wystarczy? Diana

  • {"set":null,"list":{"2":1,"3":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 6 lat temu

    Też tak można, ale szybiej będzie jak pozostawisz je na kratce kuchennej bez przykrycia. Pisałam o tym we wstępie i pod koniec przepisu.

    • {"set":null,"list":{"2":3,"3":0}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      Diana B. · 6 lat temu

      Pierniczki piekłam wczoraj wieczorem, część leżała w misce a część w puszce otwartej. No i wszystkie stwardniały na kamień :P

      • {"set":null,"list":{"2":3}}
      • Odpowiedz
      • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Asia.M · 6 lat temu

  Zrobione :) Wyszło mi 5 blach, ale szybko się robiło ;) Teraz dekorowanie przede mną ;)
  

  • {"set":null,"list":{"3":3,"2":5,"4":2,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Gosia · 3 lat temu

    Czy to jest jedna porcja czy dwie?

    • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      Joanna Moderator · 3 lat temu

      Myślę, że jedna. bo mnie też wyszło 5 blach ;)

      • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0,"4":0,"5":1,"6":0,"7":0}}
      • Odpowiedz
      • Przekaż

      • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
        
        Monia · 3 lat temu

        Daj znać czy są faktycznie miękkie. Dziękuję 🙂

        • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0}}
        • Odpowiedz
        • Przekaż
    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      ...... · 3 lat temu

      5 blach

      • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
      • Odpowiedz
      • Przekaż

• 1
• 2
• 3