Szybkie pierniczki

Łatwe i szybkie do przygotowania pierniczki, które można upiec dużo wcześniej przed świętami i przechować w puszce lub upiec dzień wcześniej. Pierniczki powinny być miękkie już po upieczeniu. Gdyby stwardniały, wystarczy pozostawić je na noc lub dobę na kratce kuchennej, a gdy wchłoną wilgoć z powietrza to zmiękną.

Do pierniczków można dodać posiekane orzechy włoskie, dla wzbogacenia smaku lub zrobić gładkie pierniczki bez ich dodatku.

• 600 g mąki pszennej
• 1 jajko (rozmiar M)
• 250 ml miodu
• 200 g cukru
• 125 g masła (lub margaryny)
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 40 g przyprawy do piernika
• ok. 50 g bardzo drobno posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)

1. Miód podgrzać z cukrem i przyprawą do piernika. Odstawić na bok.
2. Do miski wsypać mąkę i sodę. Wymieszać. Dodać jajko, miękkie masło, lekko ciepły miód i ewentualnie posiekane orzechy. Zagnieść ciasto. (Ciasto może się lekko kleić).
3. Wałkować, podsypując blat mąką na grubość ok. 3- 4 mm i wykrawać foremkami pierniczki. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Piec jedną blachę po drugiej (wychodzi ok. 5 blach) w nagrzanym piekarniku ok. 6 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. (Pierniczki po upieczeniu powinny być blade). Pierniczki pozostawić na chwilę na blasze, a następnie przełożyć na kratkę kuchenną i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
5. Pierniczki powinny pozostać miękkie. Gdyby po ostygnięciu stwardniały, pozostawić je na noc lub dobę na kratce kuchennej bez przykrycia, aż znowu zmiękną. Miękkie polukrować np. lukrem królewskim. Przechowywać w puszce.

• 97 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 3 lat temu

  A czy masło można rozpuścić razem z miodem?

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Ania · 3 lat temu

    Ja rozpuściłam oddzielnie i wszystko wyszło ok :)

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewelina · 3 lat temu

  Pyszne pierniczki. Dziękuję za przepis 🙂 W przyszłym tygodniu zrobię domek z piernika z pani przepisu 🙂

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Julia · 3 lat temu

  Polecamy! 

  • {"set":null,"list":{"4":3}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Dorota · 3 lat temu

  Robię drugi raz i wyszło idealne ciasto:)

  • {"set":null,"list":{"2":1,"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Monika · 3 lat temu

  moje też wyszło sypkie. A nie jestem laikiem w pieczeniu. Jak mam to teraz naprawić, bo trochę szkoda tych wszystkich składników?
  
  Dodałam dwa jajka. Najpierw jedno, ale ciasto nadal było sypkie. Dopiero przy drugim mam sklejoną masę. Nie wiem jakie będą po upieczeniu. Na szczęście do świąt jeszcze chwila została...

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Jola · 3 lat temu

    Moje tez bylo lekko sypkie. Ale wyrabialam jedalej i zostawilam na chwile i dodalam jeszcze ciut miodu- plynmego. I wszystko bylo juz ok. Wyszly przeptszne. 

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Gość · 2 lat temu

    Mnie według przepisu ciasto wyszło idealne. Masło rozgniotlam nie rozpuszczalna. I miód z przyprawą dodałam mocno ciepły. Trzeba dobrze zagnieść.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna · 3 lat temu

  Witam. Czy może być miód gryczany bo taki mam w domu? 

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 3 lat temu

    Tak

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Dorota · 3 lat temu

  Ciasto mega szybkie i smaczne.  Zdecydowanie polecam

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  M · 3 lat temu

  Nie polecam, zdecydowanie zle proporcje. Zupelnie nie wyszlo - ciasto sypkie, nie do uratowania...

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Natalia · 3 lat temu

    Robiłam je kilka razy z tymi proporcjami i zawsze wychodziło. 

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Kama · 2 lat temu

    A mnie zawsze wg tego przepisu wychodzi ciasto idealne. Jedyny problem ze po upieczeniu twardnieją, ale pozniej dobrze sie lukruje. I zmiekną... na choince :)

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Paula · 3 lat temu

  Właśnie upiekłam pierniczki z tego przepisu. Ze szczerym sumieniem polecam! Przygotowanie piernikowego ciasta trwa kròtko, wyrabia się dość dobrze i już na tym etapie miło pachnie piernikiem 🙂. Oczywiście trochę czasu zajmuje sam proces rolowania ciasta i "foremkowania", ale còż... - taka natura piernikowych przygotowań. Sam smak naprawdę świetny! Słodkość w punkt. Zachowam ten przepis dla siebie i potomnych. Pozdrawiam!

  • {"set":null,"list":{"2":3,"4":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 3 lat temu

  Czy można dodać kakao 

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Zosia · 3 lat temu

    ja zawsze dodaje kakao i jest pyszne :) 

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Klaudia · 3 lat temu

  Czy można nie dodawać miodu jak ktoś nie lubi albo nie chce dodawać ?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Agnieszka · 3 lat temu

    Tylko czy bez miodu to wciąż będą pierniki?

    • {"set":null,"list":{"2":0}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magda · 4 lat temu

  A czy mozna zrobic na innej mące? Np. gryczanej i ryzowej? 🤔

  • {"set":null,"list":{"5":1,"2":0,"4":1}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Sprawdzony przepis na pierniczki bezglutenowe mam tutaj: https://www.domowe-wypieki.pl/przepisy/ciasteczka/pierniczki/869-bezglutenowe-pierniczki

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 4 lat temu

  Pierniki pyszne że nie wiem czy coś zostanie do wigilii,trochę pozmieniałam proporcje składników bo mamy wielką rodzinę i musiało wyjść więcej

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marzena · 4 lat temu

  Pierniczki naprawdę szybkie, miękkie i pyszne :) dzieciaki zachwycone. Dziękuje za przepis

  • {"set":null,"list":{"4":2,"2":1,"3":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Dorota · 4 lat temu

  To jest najlepszy pierniczkowy przepis, na jaki w życiu trafiłam. Wszystko wyszło mimo niesprawnego piekarnika, kształty pięknie się trzymają, nie rozlewają, twardość pierniczków jest odpowiednia, ciasto jest łatwe i szybkie... W dodatku z tego przepisu wychodzi ich naprawdę mnóstwo. Jeszcze zamierzam je polukrować, ale generalnie już teraz są pyszne :-)

  • {"set":null,"list":{"4":3,"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 4 lat temu

  Super szybkie, udane i miękkie!!! POLECAM!

  • {"set":null,"list":{"2":2,"4":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Gosia · 4 lat temu

  Pierniczki świetne! Dziękuję za przepis :)

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 4 lat temu

  Mam pytanie czy można pięć na termoobiegu jeśli tak to w jakiej temperaturze 160°C i ile minut

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marta · 4 lat temu

  Te pierniczki to jest R E W E L A C J A. Są przepyszne i bardzo słodziutkie.

  • {"set":null,"list":{"2":0,"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magda · 4 lat temu

  Pierniczki wyszły pyszne i mięciutkie :) jedyne co zmieniłam to dałam dużo mniej cukru, a następnym razem nie dam wcale, bo i tak są słodziutkie :)

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz

• 1
• 2
• 3
• 4