Kokosanki

Szybkie do przygotowania ciasteczka na białkach z wiórkami kokosowymi. Kokosanki są łatwe i bardzo szybkie do zrobienia. Z zewnątrz chrupiące, szczególnie zaraz po upieczeniu, a w środku miękkie. W szczelnie zamkniętym pojemniku utrzymują świeżość do ok. 1 tygodnia.

• 200 g wiórków kokosowych (najlepiej drobnych)
• 50 g masła
• 2 białka (najlepiej z jajek rozmiaru M o temp. pokojowej)
• 120 g drobnego cukru do wypieków

1. Masło roztopić w garnku. Dodać wiórki kokosowe i wymieszać. Odstawić do ostygnięcia.

1. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie, dalej ubijając, dodać stopniowo cukier.

1. Ubite białka wymieszać delikatnie szpatyłką lub łyżką z chłodnymi wiórkami kokosowymi. (Masa jest dość gęsta).

1. Wykładać łyżeczką na dwie bachy wyłożone papierem do pieczenia, pozostawiając odstępy między ciasteczkami. Można delikatnie uformować masę palcami, aby kokosanki były w miarę okrągłe, ale nie przyklepywać z góry. Ładne wyjdą, jeśli będą poszarpane. (Powinno wyjść ok. 26- 27 sztuk).

1. Piec w nagrzanym piekarniku, jedną blachę po drugiej, ok. 15 minut na złoty kolor w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. Pozostawić do ostygnięcia.

• 160 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna · 8 lat temu

  Zrobiłam teraz, są wyśmienite. Dałam mniej cukru, 100 gr. Polecam

  • {"set":null,"list":{"4":2,"2":11,"3":0,"5":1,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Agnieszka · 4 lat temu

    Rewelacyjny prosty przepis miałam 7bialek stąd przepis potroiłam, a cukier zdecydowanie mniej niż w proporcjach i wyszły pokazowo! Pycha! Polecam (y)

    • {"set":null,"list":{"2":5,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewelina · 1 lat temu

  Super. Pyszne ciasteczka i szybko sie robi. 

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Sylwia · 2 lat temu

  Niestety  ciastka nieudane. Ciasto było zbyt sypkie i nie dało się formować, dodałam więcej masła, ale to niewiele pomogło. Być może winne były bardzo drobne i suche wiórki, ale zgodnie z przepisem dodałam mleko i nawet to nie pomogło w uzyskaniu konsystencji, która nadawałaby się do formowania. Szkoda składników. Nie polecam przepisu. Ewidentnie czegoś w nim brakuje, skoro nie wszystkim wychodzi pomimo prostej listy składników i instrukcji.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Lui · 2 lat temu

    W przepisie nie ma mleka. Nie ma mąki to i nie ma mleka. To beza wymieszana z maslanymi wiórkami, banalne. Nie każdy powinien piec. 

    • {"set":null,"list":{"2":7}}
    • Odpowiedz
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Zofia · 1 lat temu

    Trzeba zmniejszyć ilość kokosu

    • {"set":null,"list":{"2":2}}
    • Odpowiedz
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Basia · 1 lat temu

    Mi wyszły kolejny raz już robię. Pycha

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Wioletta · 2 lat temu

  Jeszcze tak pysznych ciasteczek nigdy nie jadłam w swoim 57letnim życiu.Super przepis polecam z całego serca ♥️😘😘😘

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Basia · 2 lat temu

  Właśnie upiekłam, przepiękne i wyśmienite. 

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Majka · 2 lat temu

  A dlaczego mi wyszły jasne na zewnątrz w zasadzie białe a środek brązowy?

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Justyna · 3 lat temu

  Czy mogę dodać margarynę normalna do smarowania?

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Danuśka · 3 lat temu

  Świetny przepis 👌ciasteczka są pyszne!

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  M · 3 lat temu

  Ogólnie smaczne tylko moje wyszły bardzo tłuste, u was też? Po zjedzeniu 3 jest aż słabo. Może coś nie tak u mnie wyszło

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Milena · 3 lat temu

  Jakie masło? Śmietankowe czy roślinne?

  • {"set":null,"list":{"2":0}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 3 lat temu

    Masło prawdziwe, extra o 82% tłuszczu.

    • {"set":null,"list":{"2":0,"4":1}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Dorota · 3 lat temu

  Pyszniutkie! 😃 dałam 100g cukru

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Monika · 3 lat temu

  Wspaniały przepis! Kokosanki są przepyszne, choć użyłam znacznie mniej cukru. To kwestia smaku ;) Polecam serdecznie wypróbować :D

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Hannes · 3 lat temu

  Trochę zmodyfikowałem ten przepis: suchy kokos wrzucam do dużego płaskiego garnka (ważne) i stawiam na rozgrzanej płycie, cały czas mieszając. Określenie CAŁY CZAS należy traktować dosłownie. Nie wolno tego spuścić z oka ani na sekundę, i ani na sekundę nie można przestać tego mieszać, bo kokos może się błyskawicznie przypalić. Jak wiórki zaczną się lekko rumienić, odstawiam z ognia, cały czas mieszam i wlewam do tego roztopione masło. Dalej mieszam, aż garnek ostygnie do temperatury, w której wiórkom nie grozi przypalenie.
  Do każdego formowanego ciastka wtykam jeden orzech laskowy. Orzechy najpierw prażę przez osiem minut w piekarniku nagrzanym do 180 C - po pierwszych czterech minutach orzechy przegarniam. Po uprażeniu wyciągam, studzę i ściągam z nich skórkę międląc je w suchej ściereczce.
  Dalej - jak w przepisie.

  • {"set":null,"list":{"2":1,"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Nitka55 · 3 lat temu

  Zrobione dokładnie wg przepisu,nawet pieczone krócej,za parę godzin były bardzo twarde

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Zuza · 3 lat temu

    W przepisie nie ma, ale można dodać 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej, wtedy zostają miękkie ;) bo tutaj to takie bardziej beziki wychodzą

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewelina · 3 lat temu

  Super przepis 👍

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":2}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Marzena · 2 lat temu

    to są już orzechy kokosowe:D:D

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ela · 4 lat temu

  Przrpyszne. Polecam.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Hanka Łysakowska · 4 lat temu

  Wyszły bardzo fajne. Dodałam odrobię cukru z wanilią (nie waniliną). Następnym razem dodam trochę mniej cukru, bo tak robię ze wszystkimi przepisami. Taki smak.

  • {"set":null,"list":{"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Aga · 4 lat temu

  Super przepis kokosanki wyszły idealne! Na zewnątrz złote i chrupiące w środku delikatne i wilgotne. Dałam nieco mniej cukru niż w przepisie ze względu na dzieci. Będę na pewno wracać do tego przepisu.

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewa · 4 lat temu

  Pyszne kokosanki, proste w wykonaniu. Zrobiłam wszystko według przepisu, słodke są, ale taki urok tych ciasteczek :).

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agathe · 4 lat temu

  Supcio! :) Ilość cukru, już z doświadczenia robiąc przepisy pani Joanny, zmniejszona o połowę i wszystko gra a rodzina palce oblizuje. Dzięki!

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6