Przepis na domowe, przekładane wafle czekoladowe z masą z mlekiem w proszku. Są proste i ekspresowe do przygotowania. Przepis stary jak świat. Robiła je moja mama i babcia odkąd sięgam pamięcią. Smakują zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
Składniki:
1 opakowanie wafli (ok. 6 sztuk)
250 g masła (lub margaryny)
2 kopiate łyżki kakao
80 g cukru
8 łyżek wody
6 mocno kopiatych łyżek mleka w proszku (ok. 120g*. Mleko w proszku powinno być pełne np. w niebieskim opakowaniu i nie może być granulowane).
Sposób przygotowania:
Masło, kakao, cukier i wodę przełożyć do garnka i mieszając od czasu do czasu zagotować.
Ostudzić. (Można garnek włożyć do zimnej wody, wtedy masa szybko się ostudzi).
Do wystudzonej masy dodawać stopniowo mleko w proszku, szybko mieszając najlepiej trzepaczką, aby nie powstały grudki.
Smarować wafle masą i układać jeden na drugim.
Gotowe obciążyć deską, która przykryje całą powierzchnię wafli. Na desce postawić coś ciężkiego np. garnek z wodą.
Odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin (minimum 1 godzinę, ale lepiej dłużej). Następnie pokroić na dowolnej wielkości kawałki.
Wafelki przechowywać w lodówce do kilku dni.
Uwaga:
*Dałam kopiate łyżki (ok. 120g), ale to nie jest tak ważne. Masa może być rzadsza lub gęstsza, oby tylko za bardzo się nie rozlewała.
Ładowanie komentarza...
The comment will be refreshed after 00:00.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Gość·
4 lat temu
Robiłam wafle z przepisu i potwierdzam, że masa musi być zimna. Masę wystawiłam na podwórko, żeby lepiej ostygła. Na górze była zmarznięta warstwa tłuszczu, pod spodem reszta. Po dodaniu mleka, wszystko wymieszalam, warstwa tłuszczu również nie była wyczuwalna. Dodam, że rozwarstwienie masy powstało na pierwszym etapie czyli przy podgrzewaniu masła, cukru, kakao. Następnym razem spróbuję najpierw rozpuścić masło, a dopiero później dodać resztę, bo tak robiłam przy innym przepisie. Ogólnie przepis ok. Nie wiem tylko czemu zawsze masy wychodzi mi za mało:).
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Ola·
4 lat temu
Robiłam te wafle już kilka razy, wczoraj trzy porcje, każdą masę osobno, jest przepyszna i ani razu mi się nic nie zważyło. Dziękuję za przepis i życzę wszystkim Wesołych Swiąt 🤗
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Gość·
4 lat temu
Bardzo żałuję, że skorzystałam z tego przepisu zanim przeczytałam komentarze... zmarnowane składniki
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Dario·
4 lat temu
Pani od przepisu...podpisuje się pod innymi komentarzami....na końcu po dodaniu mleka w proszku masa się nie łączy i coś się wydziela...woda lub tluszcz....slabo!W związku z tym proszę Panią o zwrot pieniędzy za składniki....w Pani przepisie jest błąd, a komentarze są powtarzalne:Wafle 5 złMleko w proszku użyta porcja 5 złCukier i kakao użyta porcja 5 złMasko 5 zł
Rachunek prosty: 20 zł do zwrotuProszę o instrukcje w jaki sposób chce mi Pani zwrócić pieniądze.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Gość·
4 lat temu
Mam tak samo niestety ☹
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Gość·
4 lat temu
Nikt nie ma obowiązku zwracać Panu pieniędzy za przepis, który Panu nie wyszedł, najprawdopodobniej, z Pana winy 🤔🙂
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Gosc·
5 lat temu
Woda wydziela się z masy i przez to masa robi się niemożliwa do rozsmarowania
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Joanna Moderator·
5 lat temu
Czy masło było prawdziwe o co najmniej 82% tłuszczu? Nic nie powinno się oddzielać.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
:P·
5 lat temu
Najgorszy przepis na wafle na świecie! Z kremu oddziela się woda i ZA NIC nie można połączyć składników w jednolitą masę. Robione dwukrotnie i dwa razy zmarnowane składniki. ODRADZAM.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Natalua·
4 lat temu
Dobry przepis zrobiłam za pierwszym razem i nic się nie rozdziela
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Wiktoria·
5 lat temu
Czym mogę zastąpić mleko w proszku ( nie chce używać jakiś innych mlek w proszku typu kokosowe czy sojowe ) czymś bardziej popularnym bym wolała
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Dziadek od wafelków·
5 lat temu
Przepis na ekspresowe wafelki, 20min. tylko? Poza tym po co ta woda, daje się mleko 3,2% pełne.. Następnie masło nie margarynę. Mleka w proszku nie wsypuje się na końcu do ostudzonej półmasy, wszystko musi być przegotowane! Cukru o 1/3 więcej, wiadomo jaki dziś mamy cukier, jest to biały piasek a nie cukier.Mój przepis: Masło rozpuścić w rondlu, dodać wymieszane z zimnym mlekiem kakao, wsypać 3/4 szklanki cukru, mieszać. W kolejnym kubku (półlitrowym) rozrobić z zimnym mlekiem mleko w proszku, rozetrzeć najlepiej drewnianą łyżką, wlać do podgrzewanej masy, zagotować. Jak będzie za rzadkie po lekkim, spokojnym schłodzeniu na boku, wstawić, mieszać, gotować dalej. Trwa to ze 3 (trzy) godziny. Nasze babcie, które nie znały jeszcze mleka w proszku, pojawiło się ono pod koniec lat 60-tych, gotowały taką masę na mleku prosto od własnej krówki nawet całą dobę, pamiętam. No i tamte wafelki były naprawdę domowe, żadne tam substytuty.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Gość·
5 lat temu
Co za beznadziejny przepis! Po co te 8 łyżek wody? Woda nie łączy się z tłuszczem i przez to woda pływa w masie.. Miałem mieszane uczucia co do tej wody no ale skoro jest napisane no to dałem. Nigdy więcej tego przepisu i nie rozumiem dlaczego wyświetlił mi się on jako jeden z pierwszych. Nie polecam! (ktoś w komentarzach miał podobny przypadek)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Krysia·
5 lat temu
Niemożliwe, nam się wszystko pięknie łączy i jest pyszne. Tylko my dajemy masło zamiast margaryny. W ogóle dla nas margaryna to wróg numer jeden wszelkich słodkości.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
kazet·
5 lat temu
moze dałas'es czubate ;)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Monika·
5 lat temu
Rzeczywiście jak łączę bazę czekoladową z mlekiem, to w pewnym momencie krem rzednie. Po czym po rozmieszaniu ponownym zaczyna gęstnieć porządnie już. Myślę, że jest to kwestia właśnie nie poddawania się w momencie, gdy zaczyna się wytrącać woda. Jest dobre. Po chwili smarowania mam już mazidło konsystencji nutelli.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Justa·
5 lat temu
Rozwarstwilo się, bo zagotowałes masę. Ja mieszam do rozpuszczenia i połączenia składników, ale pilnuję, żeby się nie zagotowało i jest ok.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Ewalina ·
6 lat temu
Dla mnie za słodkie, mimo że dałam połowę cukru.... pociągnęłam jedno pięterko kwaśnym dżemem porzeczkowym a na jedną z warstw masy kakaowej dałam pokruszone wloskie orzechy.... Pyszota
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Gość·
6 lat temu
Czy Wy tez macie problem z tym, ze z masy oddziela się woda? I wtedy już nie ma możliwości rozsmarowania.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Łukasz ·
6 lat temu
Nie, musisz dobrze odmierzyć osiem łyżeczek wody i na pewno zagotować całą masę. Proponuję dodać łyżkę, dwie więcej mleka w proszku. Pamiętaj, że nakładana masa musi być wystudzona do temperatury pokojowej.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Bożena·
5 lat temu
Gdy ,Ci się oddziela woda ,to trzeba dodać gorącej wody 2-3łyżki i mieszać .Jak jeszcze będzie oddzielać ,dodać jeszcze gorącej wody.Cały czas mieszać nie gotować !
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Asia·
4 lat temu
Tak się zrobiło jak dodałam margarynę. Masa do wyrzucenia. Zrobiłam drugi raz na maśle i wyszła ok. Tylko trochę wafel twardy...
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Magda·
6 lat temu
Masło zamiast margaryny, podwójna porcja składników i te wafle to niebo w gębie. Smakują wszystkim, których częstowałam :)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Ala·
6 lat temu
Tak lepiej będzie użyć masło (heart)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Marta·
6 lat temu
Mi wyszły gumowe, pyszne!, ale gumowe :(
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Sabina·
6 lat temu
Czy mleko w proszku mozna zastapic czyms innym :-( ?
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
G·
5 lat temu
można użyć ryżowego lub sojowego "mleka" w proszku, dostępne jest w Auchanie :)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Ania·
6 lat temu
Masa smaczna, tylko wafel wyszedł mi strasznie suchy. Ma ktoś pomysł czego to może być przyczyna?
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
K·
6 lat temu
Wszystkie słodycze świata się przy tym kryją. Najlepsze co może być :)
79 Komentarzy
