70 Komentarzy
Musiałam je zrobić ze względu na ich wspaniały wygląd. Czekoladowe ciasteczka obtoczone w cukrze pudrze. Podczas pieczenia rosną, rozchodzą się na boki, dzięki czemu otrzymują swój rustykalny wygląd. Ciasteczka są smaczne, czekoladowe i miękkie.
Składniki:
- 100 g czekolady gorzkiej (lub kuwertury)
- 50 g masła
- 50 g cukru
- 1 jajko, temperatura pokojowa
- 1 żółtko, temperatura pokojowa
- 100 g mąki pszennej
- ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao
- szczypta soli
- 1 płaska łyżeczka cynamonu
- ok. 60 g cukru puder do obtoczenia
Sposób przygotowania:
- Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem roztopić w kąpieli wodnej. Pozostawić do ostygnięcia.
- Jajko, żółtko i cukier ubić na jasną, puszystą masę. Dalej ubijając, dodać ostudzoną, ale płynną czekoladę. Osobno wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, kakao, szczyptę soli i cynamon. Dodać do masy czekoladowej i wymieszać. Ciasto wstawić na 2 godziny do lodówki.
- Nabrać trochę ciasta łyżeczką, uformować kulkę wielkości orzecha włoskiego i obtoczyć ją mocno w cukrze pudrze. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- W ten sam sposób uformować resztę kulek i układać je na blasze, w co najmniej 2 cm odstępach. (Wychodzą dwie blachy ciasteczek).
- Piec w nagrzanym piekarniku, na drugiej półce od dołu, 14 minut w temperaturze 170°C, grzałka góra- dół (lub termoobieg 12 minut 150°C).
Źródło: Przepis lekko zmodyfikowany na podstawie przepisu z gazety: Living at Home wydanie 11/2004.
 |
Czas: |
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Czas oczekiwania:
|
 |
Ilość sztuk: |
ok. 25 |
 |
Trudność: | łatwa |
 |
Koszt: | niski |
