Popękane ciasteczka czekoladowe

Musiałam je zrobić ze względu na ich wspaniały wygląd. Czekoladowe ciasteczka obtoczone w cukrze pudrze. Podczas pieczenia rosną, rozchodzą się na boki, dzięki czemu otrzymują swój rustykalny wygląd. Ciasteczka są smaczne, czekoladowe i miękkie.

• 100 g czekolady gorzkiej (lub kuwertury)
• 50 g masła
• 50 g cukru
• 1 jajko, temperatura pokojowa
• 1 żółtko, temperatura pokojowa
• 100 g mąki pszennej
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao
• szczypta soli
• 1 płaska łyżeczka cynamonu
• ok. 60 g cukru puder do obtoczenia

1. Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem roztopić w kąpieli wodnej. Pozostawić do ostygnięcia.
2. Jajko, żółtko i cukier ubić na jasną, puszystą masę. Dalej ubijając, dodać ostudzoną, ale płynną czekoladę. Osobno wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, kakao, szczyptę soli i cynamon. Dodać do masy czekoladowej i wymieszać. Ciasto wstawić na 2 godziny do lodówki.
3. Nabrać trochę ciasta łyżeczką, uformować kulkę wielkości orzecha włoskiego i obtoczyć ją mocno w cukrze pudrze. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. W ten sam sposób uformować resztę kulek i układać je na blasze, w co najmniej 2 cm odstępach. (Wychodzą dwie blachy ciasteczek).
5. Piec w nagrzanym piekarniku, na drugiej półce od dołu, 14 minut w temperaturze 170°C, grzałka góra- dół (lub termoobieg 12 minut 150°C).

• 70 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Natasza · 13 lat temu

  Wyglądają przepysznie! Jutro po szkole spróbuję zrobić i napiszę jak efekty :)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magdalena · 13 lat temu

  Uwielbiam czekoladę a one są wprost genialne..takie esencjonalne :-) lekko piernikowe przez ten cynamon i tak rozkosznie mięciutkie. Do tego łatwe, tanie, podzielne i efektowne. Czego chcieć więcej? :lol:

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Asia · 13 lat temu

  A u mnie pozostały małe kuleczki, "nie rozlały" się. Co może być przyczyną??? użyłam gorzkiej czekolady "W....". W smaku sa OK>

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Iza · 13 lat temu

  Właśnie wypróbowałam ten przepis:) ciasteczka są rewelacyjne, łatwo się robi a w dodatku są przepyszne i bardzo czekoladowe:)) polecam

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kinga · 13 lat temu

  [b]Joanno[/b] dziękuję za informację - ostatecznie mnie przekonała. W najbliższym czasie się za nie zabiorę :-)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 13 lat temu

  [b]Kingo[/b] nic mu nie będzie. Cukier pozostanie biały. Jedynie ciasteczka popękają. Czas pieczenia jest krótki i nie ma raczej wpływu na cukier puder.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kinga · 13 lat temu

  Przepis mnie zaintrygował (a właściwie wygląd ciasteczek - są prześliczne!), dlatego też chciałabym go wypróbować. Zastanawia mnie tylko, czy cukier puder w trakcie pieczenia się nie rozpuszcza i nie traci pierwotnej, białej barwy? Jeśli tak, to dlaczego tak się dzieje? Z góry dziękuję za odpowiedź. :)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 13 lat temu

  [b]Jarku[/b] a dałeś prawdziwe masło? tj. bez dodatku oleju?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jarek · 13 lat temu

  w smaku wychodza mi dobre, ale rozlewaja sie na blasze i ginie puder o co chodzi?

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 14 lat temu

  Zrobiłam i choć jestem laikiem , jeżeli chodzi o pieczenie to wyszły piękne i smaczne i co tu dużo mówić nie minęły dwie godziny i ich nie ma :)))) jutro zrobie z dwóch porcji :)))

  • {"set":null,"list":{"2":2,"4":1,"3":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Gosia · 14 lat temu

  Ciasteczka przepyszne! Wyszły mi dokładnie tak samo, a po raz pierwszy w ogóle piekłam ciastka... Dziękuję:)

  • {"set":null,"list":{"2":2,"3":1,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Asia · 14 lat temu

  Dziękuję za expresową odpowiedź. Ciasteczka są pyszne, zniknęły w mgnieniu oka, jednak dwa schowałam i testuję jak długo mogą leżeć :). O ile sama ich nie zjem :)

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 14 lat temu

  [b]Asiu[/b] u mnie zniknęły w ciągu dwóch dni, ale myślę, że jak przechowasz je w słoiku, albo puszce to będzie dobrze :-)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Asia · 14 lat temu

  Ciasteczka wyglądają pięknie! Czy można przygotować je wcześniej (ok. 5 dni)i przechować?
  Pozdrawiam

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 15 lat temu

  Ciasteczka są prześliczne:)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  zauberi · 15 lat temu

  też niedawno robiłam tylko z dodatkiem cynamonu i kawy, pięknie Ci wyszły. Pozdrawiam

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ag Pe · 15 lat temu

  Kilka moich znajomych robiło już te ciasteczka. Faktycznie, wyglądają zjawiskowo i są ponoć wspaniałe.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jola Szyndlarewicz · 15 lat temu

  robiłam je już kilkukrotnie, są doskonałe:) Piękne zdjęcia:) pozdrawiam

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Book Me a Cookie · 15 lat temu

  Robiłam je, sa super! Są z tych szybkoznikających :)

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  karmel-itka · 15 lat temu

  zawsze urzekają mnie te pęknięcia.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz

• 1
• 2
• 3
• 4