Przygotować mus jabłkowy. Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce, wymieszać z 2 łyżkami cukru i przesmażyć, aż powstanie mus. Pozostawić do ostygnięcia.
Przygotować ciasto kruche. Żółtka utrzeć mikserem z dwoma łyżkami cukru i cukrem waniliowym na jasną, kremową masę.
Masło posiekać nożem. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, śmietanę oraz utarte żółtka. Zagnieść ciasto. (Ciasto można zagnieść ręcznie lub robotem kuchennym, używając haka do zagniatania ciasta).
Ciasto podzielić na pół.
Obie połówki ciasta rozwałkować na papierze do pieczenia na dwa placki wielkości formy. (Używamy formę o wymiarach ok. 35x 24 cm).
Jeden placek przełożyć do formy razem z papierem. Ciasto nakłuć widelcem.
Mus jabłkowy wyłożyć na ciasto i posypać cynamonem, w ilości według uznania (np. 1 łyżeczka).
Przykryć drugim plackiem. (układając go na musie jabłkowym papierem do góry, a następnie ściągając papier). Ciasto nakłuć widelcem.
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 50 minut, do zarumienienia, w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół).
Ładowanie komentarza...
The comment will be refreshed after 00:00.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Ewelina·
12 lat temu
Witam , robiłam dzisiaj to ciasto, zrobiłam ciasto kruche, rozwałkowała, dałam starte jabłka, a pod koniec pieczenia wyłożyłam piane z białek, które wcześniej mi zostały. Po upływie odpowiedniego czasu, nie wiem czego ale moje ciasto czyli spod był niedopieczony tak jakby był surowy nadal, i znowu wsadziłam do piekarnika na jakiś jeszcze czas ale trochę spod podpiekł się ale jeszcze jest ciasto nie dopieczone i nie wiem czemu, może piekarnik był słabo nagrzany jak wsadziłam ciasto
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Ewa·
8 lat temu
Jest na to sposób, trzeba wcześniej podpiec spód, wystarczy 15 minut, do lekkiego zezłocenia. Zawsze tak robię, ponieważ miałam ten sam problem co ty, niedopieczony spód w szarlotkach i sernikach (nod)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
estera·
12 lat temu
fajny prosty przepis wszystkim smakowalo pozdrawiam ;-)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
jastka·
12 lat temu
przepyszna szarlotka , po wyjęciu z piekarnika zniknęła w ciągu godziny :)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
jojo·
13 lat temu
moze to moj brak doswiadczenia ale ciasto bylo ciezko rozwalkowac, czy ktos wie dlaczego?
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
paulina·
13 lat temu
szarlotka wyszła pyszna, dodam tylko że to był mój pierwszy upieczony placek w życiu ;)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Magda·
13 lat temu
Przepis super już kolejny raz z niego korzystam i zawsze wychodzi Polecam!!! :D
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Julia·
13 lat temu
jak ma wyglądać to "nakłucie widelcem" ?
pierwszy raz słyszę o czymś takim :)
Drugie ciasto jakie upieklam w zyciu. Ciasto kruche, nie za slodkie, idealne. Dziekuje.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
angelika·
13 lat temu
ciasto wyszło bardzo suche, kruche a przy rozrabianiu było bardzo klejace.. co zrobiłam nie tak ?
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Ola·
13 lat temu
Mam pytanie, czy smietana jest niezbedna? Czy moge uzyc zamiast niej jogurtu naturalnego? (Danone, w miare gesty)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Joanna Moderator·
8 lat temu
Może być jogurt.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Aneta·
13 lat temu
Szarlotka wyszła przepyszna!! :) robiłam pierwszy raz w życiu jakiekolwiek ciasto i jestem z siebie mega dumna! :) Super przepis. Polecam :)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Maria·
13 lat temu
Szarlotka jest wspaniala pyszna :)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Mirkaam·
14 lat temu
Ciasto bardzo dobre i proste w przygotowaniu. Troszkę zmieniam przepis a mianowicie na masę jablkową wylożyam ubitą na sztywno pianę z pozostalych bialek(z cukrem pudrem)i wierzch ciasta dodatkowo posypam kruszonką. Pysznie wyszlo!! :-)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
magda·
14 lat temu
ciasto mi się kruszy i nie mogę go rozwałkować, nie jest elastyczne, co robię źle
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Magdalena Szczypiór·
14 lat temu
super przepis, szarlotka, wszyła przepyszna. Dziękuję ;]
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Kasia·
14 lat temu
Bardzo dziękuję za przepis.
Nareszcie udało mi się jakieś ciasto
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Wiki·
14 lat temu
Polecam stronę. Zrobiłam już kilka przepisów i wszystkie ciasta udały się, wcześniej brałam z innych blogów i stron i żadne nie wyszło. Dziękuję ! :)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Asia·
14 lat temu
Czytam komentarze i jestem załamana wszystkim wyszło ,a mnie nie ,ciasto się kruszyło nie chciało się rozwałkować ,co zrobiłam nie tak?Może waga felerna?
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Joanna Moderator·
8 lat temu
Jeśli ciasto się kruszy to dodaj jeszcze trochę tłuszczu lub śmietany.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Agnieszka·
14 lat temu
zabieram się do pracy,czuję że szybko zniknie..
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
ania·
14 lat temu
bardzo dobry przepis, zrobiłam bez śmietany, nie miałam, ale wyszło wspaniałe kruche ciasto, dziękuję
95 Komentarzy
· 8 lat temuJest na to sposób, trzeba wcześniej podpiec spód, wystarczy 15 minut, do lekkiego zezłocenia. Zawsze tak robię, ponieważ miałam ten sam problem co ty, niedopieczony spód w szarlotkach i sernikach (nod)