Szybkie ciasto na maślance

Proste i ekspresowe do przygotowania ciasto na maślance. Bez żadnych dodatków, poza wiórkami kokosowymi na wierzchu. Zamiast wiórków kokosowych można użyć również migdałów w płatkach lub drobno posiekanych orzechów. Dość zwyczajne ciasto do kawy, herbaty, czy mleka. Jest słodkie, bardzo miękkie i puszyste. Po upieczeniu ciasto nasącza się śmietanką, aby było lekko wilgotne.

Ciasto:

• 4 jajka (rozmiar M), temperatura pokojowa
• 400 g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 450 g mąki pszennej
• 4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 300 ml maślanki, temperatura pokojowa
• 100 g wiórków kokosowych

Dodatkowo:

• 200 ml słodkiej, płynnej śmietany 30%

1. Formę prostokątną (u mnie o wymiarach dna: 26x 38cm) wysmarować masłem i oprószyć mąką. Odstawić na bok.
2. W miseczce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia.
3. Jajka, cukier i cukier waniliowy ubić mikserem na najwyższych obrotach przez 1 minutę na puszystą masę.
4. Zmniejszyć obroty miksera na najniższe. Dodać mąkę na przemian z maślanką w dwóch porcjach (tzn. połowę mąki, połowę maślanki, resztę mąki i resztę maślanki) mieszając chwilkę, tylko do momentu połączenia się składników.
5. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy. Ciasto posypać równomiernie wiórkami kokosowymi.
6. Piec w nagrzanym piekarniku do suchego patyczka, ok. 30- 35 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół (lub termoobieg: 160°C). Jeśli wiórki kokosowe za szybko się przyrumienią, można przykryć ciasto folią aluminiową.
7. Po upieczeniu wyciągnąć ciasto z piekarnika i od razu polać równomiernie śmietaną. Pozostawić do ostygnięcia.

• 47 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magda · 14 lat temu

  Czy zamiast maślanki może być np kefir???

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  alicja · 14 lat temu

  Niestety jak dla mnie ciasto za bardzo słodkie, cukier nie chciał mi się rozpuścić już podczas ubijania. A teraz mam wrażenie jakby to był miodowiec... Ciasto jest też jakby gumowe. Czy dodanie nieco tłuszczu coś by pomogło??? Chyba zmodyfikuję ten przepis, bowiem jest bardzo szybkie w przygotowaniu i chciałabym je w przyszłości wykorzystywać.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna Zimoch · 14 lat temu

  bomba:) a wygląda tak niewinnie i zwyczajnie, a jak powala na kolana... pycha

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 14 lat temu

  Ciasto przepyszne :)Przepis bardzo prosty i przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. A sam pomysł z polaniem ciasta śmietaną- naprawdę dobry,bo dzięki temu w ogóle nie jest suche :) Polecam!

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  alicja · 14 lat temu

  Ciasto bardzo dobre.
  Piekłam ok.35-40 min do suchego patyczka. Wyjęłam z piekarnika i polałam śmietanką. Wyglądało i pachniało bardzo apetycznie. Kuszona wyglądem i zapachem, rozkroiłam jeszcze ciepłe. Ciasto wydawało mi się niedopieczone, gumowate. ;/ "Rzuciłam" je w kąt rozczarowana.
  
  Jednak gdy po jakimś czasie (ok.4-5 h) zabrałam się z zamiaem sprzątnięcia "niewypału", dziabnęłam kęsa i... okazało się, że jest DOBRE :D Widocznie musiało odparować i dojść. Na drugi dzień - jeszcze LEPSZE. :)

  • {"set":null,"list":{"3":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  ania · 14 lat temu

  chyba wyszło, polałam śmietaną i zostawiłam do wystygnięcia, ciekawa jestem czy będzie ok?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  ania · 14 lat temu

  dziękuję:) nie wiem czemu, ale piecze się już 45 min i w środku surowe???

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  ania · 14 lat temu

  czy śmietana może być zwykła 12%?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 6 lat temu

    Jeśli jest płynna to tak.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  marta · 14 lat temu

  a czy mozna zamiast smietany uzyc np. jogurtu?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 6 lat temu

    Nie, jogurt się tutaj nie nadaje. Śmietana ładnie wsiąknie w ciasto, bo jest bardzo płynna. Jeśli zależy Ci na zredukowaniu kalorii, to po prostu zrezygnuj ze śmietany.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Myyy · 14 lat temu

  czy ciasto może być wyłożone na papierze do pieczenia i niczym nie smarowane? :)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 6 lat temu

    Tak, może.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  ewa · 14 lat temu

  SLUCHAJCIE!!!! ciasto jest rewelacja!!!! wyszło jak z obrazka, nawet lepiej ha! bo dałam barwione wiórki :) jest puszyste, smaczne. Mój mąż jest zachwycony, myślę ze nie raz bede nim częstować moich gości. polecam wszystkim !!! :)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Zuzia · 14 lat temu

  Wyszło wspaniałe, polecam wszyskim osobom potrzebującym szybko zrobić duży kawał smacznego ciasta!

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agata · 14 lat temu

  Było cudne. Z pięknym pęknięciem pośrodku. Z obawy, że klapnie zostawiłam w piekarniku na 10 minut, w związku z czym widocznie łachudra naszła wilgocią i oczywiście klapnęła:-/ Na calutkiej linii. Ale nie poddam się, mowy nie ma, tym bardziej, że raczej dobrze sobie radzę w kuchni:)
  Pozdrawiam:)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewa · 14 lat temu

  PYCHA! Zrobiłam połowę blaszki z kokosem, a połowę z płatkami migdałowymi.Nie byłam przekonana co do śmietanki, ale wyszło przepyszne!Pozdrawiam serdecznie! :)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 14 lat temu

  Może to głupie pytanie ale jaka to śmietanka bo nie jest zbyt doświadczonym " cukiernikiem" :)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 6 lat temu

    Dowolna. Byle tylko była płynna i słodka ;) Ja użyłam 30-to procentową.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ilona · 14 lat temu

  Właśnie upiekłam to kokosowe cudo. Cieplutkie i pyszne.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Moncia · 14 lat temu

  Ciasto jest pyszne..właśnie zrobiłam..polecam :)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Majana · 14 lat temu

  Pyszne musi być! Mniam:)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

• 1
• 2