Rafaello z adwokatem

Pyszne, proste ciasto i bardzo lubiane. To taki przekładaniec z herbatników i masy budyniowej, bardzo adwokatowej z dodatkiem dużej ilości wiórków kokosowych. Jest nieskomplikowane i nie wymaga dużego nakładu pracy. Jedyna trudność to ugotowanie budyniu. Polecam zatem szczególnie tym osobom, które boją się piec ciast i poszukują dobrych ciast bez pieczenia.

Ciasto powinno poleżeć do dnia następnego, aby herbatniki zmiękły od masy. Przepis dostałam od kuzynki, ale z tego, co znalazłam w necie jest to przepis Siostry Anastazji.

• 2 ½ szklanki mleka (= 625 ml)
• 3 żółtka
• 1 szklanka cukru (= ok. 200 g)
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 łyżki mąki pszennej (dałam 35 g)
• 3 łyżki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej (dałam 50 g)
• 300 g masła, temperatura pokojowa
• 250 g wiórków kokosowych + do posypania z góry (można również pomieszać wiórki kokosowe z płatkami migdałowymi)
• 1 szklanka ajerkoniaku/ Advocaata (= 250 ml)
• ok. 500 g herbatników (64 sztuk)

1. Ugotować budyń: W tym celu 2 szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym, mieszając co jakiś czas, aby cukier się rozpuścił. ½ szklanki mleka wymieszać dokładnie w miseczce z żółtkami i mąkami przy pomocy trzepaczki. Dodać do gotującego się mleka, szybko mieszając trzepaczką, aby nie powstały grudki. Od zagotowania, gotować ok. 1 minuty ciągle mieszając, aż budyń zgęstnieje. Budyń ściągnąć z pieca i pozostawić do ostygnięcia. Przemieszać go krótko co jakiś czas, aby nie zrobił się kożuch. (Nie mieszać za długo, żeby budyniu nie rozrzedzić).
2. Miękkie masło utrzeć mikserem na wysokich obrotach na jasną, kremową masę. Dalej miksując na średnich obrotach, dodawać stopniowo chłodny budyń. Następnie dolewać stopniowo ajerkoniak. Wyłączyć mikser i wmieszać szpatułką wiórki kokosowe (lub wiórki kokosowe z płatkami migdałowymi).
3. Rozłożyć pierwszą warstwę herbatników 4 x 4. (Można rozłożyć herbatniki w formie, albo na desce. Ja użyłam do tego celu rozciąganej formy). Na herbatnikach rozsmarować ¼ masy budyniowej. Postępować tak dalej, aż do wyczerpania składników (Wychodzą 4 warstwy). Na górze powinna być masa budyniowa. Z góry posypać ciasto wiórkami kokosowymi.

1. Ciasto wstawić do lodówki, na co najmniej 12 godzin.

• 92 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 13 lat temu

  Ja mam herbatniki kakaowe. ciekawe co mi z tego wyjdzie :/

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Emilia · 13 lat temu

  Można czym zastąpić adwokat? jak tak to czym?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 13 lat temu

  Muszę przyznać , ciasto to pychota , ale nie warto po nim wsiadać za kierownicę :-)
  Ja robiłam w blaszce o wymiarach 25x36 cm i wyszło mi 3 warstwy , można też dokupić trochę herbatników i też wyjdą 4 :D

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 13 lat temu

  [b]papajo[/b] tak.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Monika Baryła · 13 lat temu

  Czy dobrze zrozumialam?:) zanim dodamy rozrobiony budyn to gotujemy mleko z dodatkiem szklanki cukru i dwiema lyzeczkami cukru waniliowego?:)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 13 lat temu

  [b]Anno[/b] należy rozłożyć herbatniki 4x 4. Przeczytaj punkt 3.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna · 13 lat temu

  Zastanawiam się w jakiej blaszce to robiłaś, chodzi mi o wymiary. z góry dziękuję :-)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 13 lat temu

  [b]Olu[/b] należy rozłożyć herbatniki 4x 4 albo w pasującej do tego formie, albo na desce.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  ola · 13 lat temu

  Mogę prosić o wymiar formy?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 13 lat temu

  [b]Ewka[/b] możesz go nie dodawać, albo zamiast niego dać płatki migdałowe.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  ewka · 13 lat temu

  a mam pytanko czy musze dodac kokos ,bo nie przedam za koksem za tak:(czy mode tylko na gorze posypac kokosem?dziekuje za odpowiedz

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 13 lat temu

  [b]Mirelo[/b] możesz. Dodaj tylko stopniowo wiórki kokosowe. Bez adwokatu nie będzie raczej potrzeby dodania ich wszystkich.
  [b]Asiol[/b] możesz dodać skrobię kukurydzianą.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  asiol · 13 lat temu

  u mnie niestety nie ma mąki ziemniaczanej, wyjdzie jesli dodam kukurydzianą?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Mirela · 13 lat temu

  Witam. Można zrobić to ciasto bez adwokatu? :roll:

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 13 lat temu

  [b]Maniu[/b] można.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  mania · 13 lat temu

  czy zamiast adwokatu można użyć dobrego likru

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 13 lat temu

  [b]Julciu[/b] herbatniki można przełożyć dowolnym kremem. Ja jednak nie polecam gotowych kremów.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  julcia · 13 lat temu

  witam.przepis brzmi wspaniale ale czy zamiast budyniu moge uzyc kremu karpatka?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 13 lat temu

  [b]Ilono[/b] możesz przełożyć również biszkopt.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ilona · 13 lat temu

  Czy tym kremem można przełożyć biszkopt czy jednak lepsze jest w wersji z herbatnikami?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5