Polewa czekoladowa

Najlepsza polewa czekoladowa do ciast. Jest błyszcząca, miękka i dobrze pokrywa ciasto. Do tego jest mocno kakaowa, ciemna i bardzo szybka w wykonaniu. Lubię jej smak i konsystencję, dlatego w przepisach wykorzystuję ją dość często. Moja mama używała tylko tej polewy do ciast. Robiła ją na margarynie, a ja stosuję najczęściej masło.

Polewę wykorzystałam w tych przepisach: "Ciasto pijak", "Królewiec", "Tort smok czekoladowy", "Tort pająk" i "Murzynek z powidłami". Nadaje się również jako sos np. do "Churros".

• 100g masła lub margaryny
• 50g kakao
• 120g cukru pudru
• 4 łyżki mleka (w przypadku użycia masła) lub 2 łyżki mleka (w przypadku użycia margaryny)

1. Cukier puder najlepiej przesiać, żeby był gładki.
2. Masło (lub margarynę) roztopić w rondelku. Do roztopionego tłuszczu dodać kakao, cukier puder i mleko. Dobrze wymieszać trzepaczką i nie gotować. (Gdyby polewa była jeszcze za gęsta, dodać odrobinę mleka).

• 237 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magda · 6 lat temu

  Te proporcje starcza na dużą blasze?

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 6 lat temu

    Ja polewam nią ciasta z formy o wymiarach ok. 24x 35cm.

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ela · 6 lat temu

  Bardzo smaczna i przede wszystkim gęsta. Polecam

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Martin · 6 lat temu

  Ja proponuję zamiast cukru pudru, zwykły cukier i zagrzać wszystko razem w rondlu. Tak, jak robi się murzynka.

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Maria · 6 lat temu

  Najlepsze wychodzi z kakao DecoMorreno :)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 6 lat temu

  Super przepis, polewa wyszła idealna. Dziękuje

  • {"set":null,"list":{"2":2,"5":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jonbonaj · 6 lat temu

  Idealna, pyszna i błyszcząca (heart)

  • {"set":null,"list":{"2":2,"3":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Gosc · 6 lat temu

  Super.pietwszy raz udala mi sie polewa.jest super.swiecaca.dziekuje

  • {"set":null,"list":{"2":5}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Angela · 6 lat temu

  Prosta, pyszna i zawsze się udaje ☺️

  • {"set":null,"list":{"3":0,"7":2,"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Beata Kamińska · 6 lat temu

  Rewelacja polewa bajeczna dałam 3 łyżki wiejskiej śmietanki i 60 gr cukru zwykłego i tez wyszła. Pycha

  • {"set":null,"list":{"2":3,"5":1,"6":1,"4":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 6 lat temu

  Polewa super

  • {"set":null,"list":{"2":4,"4":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  asia · 6 lat temu

  Dodałam mniejszej ilosci kakao 30g wyszła idealna :)

  • {"set":null,"list":{"2":4,"3":1,"4":0,"5":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Zygmunt Mrozek · 7 lat temu

  :D Dziękuję, nic się nie rozwarstwiło, jestem kompletnym ignorantem ale udało się :)

  • {"set":null,"list":{"2":4,"7":1,"3":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Edyta Gunia · 7 lat temu

  Mi tez sie rozwarstwiła . Myśle ze to wina za dużej ilości kakao. Dzięki Ani uratowałam polewę żółtkiem dziękuje :)

  • {"set":null,"list":{"2":3,"5":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Basia · 4 lat temu

    Przed chwilą wypróbowałam i też mi się rozwarstwiła, ale dodałam gorącego mleka i wszystko wróciło do normy. POLECAM, polewa jest naprawdę świetna. Dziękuję autorce za przepis, który na pewno wprowadzę na stałe. Pewnie też spróbuję pokombinować tak jak tu czytam w komentarzach zmniejszyć ilość cukru do 100g, albo też z miodem bo mam duży zapas;-) , a także zmieszać masło z olejem kokosowym.

    • {"set":null,"list":{"2":2}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magda · 7 lat temu

  Czy polewa nada sie do domowych batonów? Przygotowałam batoniki z kaszy jaglanej z kokosem. Chciałam je oblac czekolada, uda sie?

  • {"set":null,"list":{"2":6,"7":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 7 lat temu

    Do batonów użyłabym raczej czekolady lub kuwertury. Ta polewa nie twardnieje mocno.

    • {"set":null,"list":{"2":4,"5":0,"6":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 7 lat temu

  Rozwarstwiała się, dodałam żółtko i jest super.

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":4,"6":1,"5":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

• ←  Poprzednie
• 1
• ...
• 7
• 8
• 9
• 10
• Następne  →