Keto chleb z siemienia lnianego

Chleb ketogeniczny, bezglutenowy, bez mąki, a jedynie ze zmielonych ziaren siemienia lnianego. Polecam dla osób na diecie ketogenicznej, niskowęglowodanowej lub bezglutenowej. Chleb nadaje się na kanapki, grzanki lub tosty. Smaczny, szybki do przygotowania, miękki, wilgotny i z ziarnami słonecznika w środku. Ciasta nie trzeba wyrabiać. Wystarczy tylko wymieszać wszystkie składniki.

Makro chleba (porcja 100 g): 239 kcal, B: 20g, T:12g, W: 3,7g

• 165 g mąki z siemienia lnianego*
• 50 g ziaren słonecznika
• 30 g łusek babki jajowatej lub zmielonych łusek tej babki
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
• 3 jajka (używam rozmiar M, o temperaturze pokojowej)
• 250 ml lekko ciepłej wody

1. W misce wymieszać mąkę z siemienia lnianego, ziarna słonecznika, łuski babki jajowatej, proszek do pieczenia i sól.
2. Do drugiej miski wbić jajka, dodać wodę i roztrzepać trzepaczką.
3. Składniki z drugiej miski wlać do pierwszej i wymieszać trzepaczką do połączenia.
4. Ciasto pozostawić na 5 minut. (W tym czasie zgęstnieje).

1. Dużą, płaską blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia.
2. Ciasto przełożyć na blachę i uformować rękami bochenek. Naciąć nożem.

1. Piec w nagrzanym piekarniku 60 minut w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół).
2. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

• 219 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Karina · 4 lat temu

  Chlebek wyszedł świetny!

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kamila · 4 lat temu

  czy zamiast drożdży można użyć zakwasu (mam żytni)?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Nie. Tu nie ma drożdży tylko proszek do pieczenia.

    • {"set":null,"list":{"2":0,"3":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      Kamila · 4 lat temu

      tak wiem :) Pomyślałam, że zakwas zawsze zdrowszy niż proszek do piecznia. Nie muszę się ściśle diety keto, także zastanawiałam się czy mogę użyć zakwasu.

      • {"set":null,"list":[]}
      • Odpowiedz
      • Przekaż

      • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
        
        Joanna Moderator · 4 lat temu

        Na pewno zdrowszy ;) ale szczerze nie widzę tutaj zakwas. Bardziej widziałabym tutaj sodę oczyszczoną :)

        • {"set":null,"list":[]}
        • Odpowiedz
        • Przekaż

        • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
          
          Kamila · 4 lat temu

          Super dzieki :)

          • {"set":null,"list":[]}
          • Odpowiedz
          • Przekaż

          • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
            
            Aga · 3 lat temu

            Zresztą tak mnie olśniło, że sam zakwas też przecież powstaje z mąki 🤣 i to by przeczyło idei chleba bez niej 🤣

            • {"set":null,"list":{"2":0}}
            • Odpowiedz
            • Przekaż
        • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
          
          Aga · 4 lat temu

          Zakwas potrzebuje mąki - glutenu konkrerniej żeby zadziałać, tym się karmi. Na zakwasie nie wyrośnie.

          • {"set":null,"list":{"2":3}}
          • Odpowiedz
          • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Beata · 4 lat temu

  Rzeczywiście jest super! Przepyszny😀

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Bea · 4 lat temu

  Właśnie się piecze. Wydaje się że będzie super😀

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Paulina · 4 lat temu

  A czy mogę pominąć lub czymś zastąpić łuski babki?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Niestety nie.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 4 lat temu

  Dlaczego moj chlebek nie wyrósł jak na zdjęciu? :( Co mogłam zrobić źle?

  • {"set":null,"list":{"2":9,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Ania · 4 lat temu

    U mnie to samo :/

    • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0,"4":0,"5":0,"6":1,"7":-1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Wiola · 4 lat temu

  Czy w książce z której pochodzi przepis jest podane makro tego chleba?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Według książki: Porcja: 80g, 130 kcal, tłuszcz: 4g, węglowodany: 4g, białko: 8g
    A według fitatu wyliczyłam tak: Porcja 80g: 258 kcal, B: 12g, T: 20g, W: 2,5g
    Normalnie duża rozbieżność, ale może chodzi o to, że mąka z siemienia lnianego kupna jest częściowo odtłuszczona, a ja liczyłam makro według zwykłych ziaren, więc są one bardziej tłuste i bardziej kaloryczne. Dlatego jest różnica w makro jeśli użyjemy mąki z siemienia, a sami zmielimy siemię na mąkę ;)

    • {"set":null,"list":{"2":3}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 4 lat temu

  Jaka jest kaloryczność tego chleba? :)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 4 lat temu

  Czym zastąpić łuski babki jajowatej?

  • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Iza · 4 lat temu

    Nie za bardzo, to jest blonnik i nadaje „konsystencje” chleba. Polecam tez zmielona opcje a nie łuski

    • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Jacek · 2 lat temu

    Ja dałem zmielony ostropest i wyszło super.

    • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Beata · 4 lat temu

  Wygląda pysznie, tylko czy tego proszku do pieczenia nie da się czymś zamienić?

  • {"set":null,"list":{"2":4}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Nina · 4 lat temu

    sodą oczyszczoną

    • {"set":null,"list":{"2":2}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      Karo · 3 lat temu

      w takiej samej ilosci ? 2 lyzeczki?

      • {"set":null,"list":[]}
      • Odpowiedz
      • Przekaż

• ←  Poprzednie
• 1
• ...
• 4
• 5
• 6
• 7
• Następne  →