Kruche ciasteczka z dżemem

Kruche ciasteczka świąteczne przełożone dżemem. Górne ciasteczko jest z dziurką, przez którą widać dżem. Bardzo smaczne, chrupiące i łatwe do przygotowania. Te ciasteczka to jedne z niemieckich, klasycznych ciasteczek bożonarodzeniowych.

Ciasto kruche:

• 125 g masła, temperatura pokojowa
• 250 g mąki pszennej
• 60 g cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• pół jajka (pół białka i pół żółtka)
• szczypta soli

Dodatkowo:

• 150 g dżemu z czerwonej porzeczki lub malinowego
• cukier puder do posypania

1. Do miski przełożyć masło, mąkę, cukier, cukier waniliowy, pół jajka i sól. Zagnieść na jednolitą masę. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 30 minut.
2. Ciasto rozwałkowywać porcjami na posypanym mąką blacie na grubość ok. 3 mm i wykrawać dowolne kształty np. serca.
3. W połowie ciasteczek wykroić mniejsze kształty. Ciasteczka przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. (Otwór można wyciąć już na blasze, aby ciasteczko się nie zdeformowało przy przenoszeniu).
4. Piec w nagrzanym piekarniku do lekkiego zarumienienia, ok. 13 minut w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół). Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia.
5. Dżem przetrzeć przez sitko. Dżem bez owoców podgrzać lekko w rondelku i posmarować nim duże serca.
6. Ciasteczka z dziurką oprószyć cukrem pudrem i ułożyć na ciastku z dżemem.

1. Wykrojone małe kształty ze środka (np. serca) również upiec i tak samo przełożyć dżemem i posypać cukrem pudrem.
2. Ciasteczka przechowywać w puszce.

• 61 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 10 miesięcy temu

  Robiłam je milion razy. Są wspaniałe , pięknie się prezentują. Trzeba je chować przed dzieciakami, bo najpyszniejsze na drugi dzień jak skruszeją 😋

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 1 lat temu

  Przykro mi to stwierdzić, ale ciasto kruche jest beznadziejne (zrobiłam wg przepisu co do grama) W palcach się kruszy, leci, odpada. Jak już sie umecze to jakoś przerzuce na blachę, ale katorga. Pomysł za to bardzo fajny, ale żałuję że kruchego nie zrobiłam oo swojemu. 

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agata · 1 lat temu

  Pyszne kruche ciasteczka. Szybko się robi i szybko znikają 😋 u mnie z fruzelina porzeczkową. Dziękuję za przepis!

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Nikt · 1 lat temu

  Bardzo łatwe ciasteczka i pyszne🌸👍

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magda · 1 lat temu

  Pyszne ciasteczka, polecam :):). Jednak u mnie wystraszyło im ok. 8 minut w piekarniku, być może za cienki rozwałkowalam ciasto:) 

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Zuzanka · 1 lat temu

  Super, dodałam trochę więcej masełka i mniej cukru i wyszło pysznie i ładnie. Niektóre mi się rozleciały :/ polecam przepis 😍😍

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Tak · 2 lat temu

  Super są, ale mi się troszkę połamały 😅

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Michał · 3 lat temu

  W wieku 40 latek postanowiłem zawitać do kuchni i jest to mój pierwszy wypiek (nigdy nie jest za późno) :D Ciastka wyszły rewelacyjnie (zrobiłem z dwóch porcji). Super wyglądają i smakują, zrobiły wrażenia na gościach - bardzo szybko znikły ze stołu :) Dzięki za przepis :)

  • {"set":null,"list":{"2":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 3 lat temu

  Powiem tak zrobiłam z podwójnej porcji. Po prostu rewelacja . Z wyglądu mega , jak i w smaku pyszne. Dzieci i dorośli zachwyceni. Jedyna uwaga zajadać na drugi dzień jak skruszeją. Dziękuję za kolejny wspaniały przepis😘

  • {"set":null,"list":{"2":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jusia · 3 lat temu

  Mam pytanie: ile wcześniej przed świętami mogłabym je upiec i czy trzymać je w puszcze gołe, a przełożyć zaraz np. dzień przed podaniem? Jeśli mam je przechowywać przełożone to czy z cukrem pudrem, czy posypać przed wyłożeniem.

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 3 lat temu

    Gotowe ciasteczka należy przechowywać w zamkniętej puszce i chłodnym miejscu do 4- 6 tygodni.

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Beo · 3 lat temu

  Pyszne!

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Maja · 3 lat temu

  Jak mam przedzielić jajko na pół? Proszę o szybką odpowiedź. z góry dziękuję

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 3 lat temu

    Jak pisałam poniżej: "Wbij jajko do głębokiego talerza i roztrzep je za pomocą widelca. Podziel na pół albo na oko, albo zważ najpierw całość, a następnie odlej wagowo połowę".

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marta · 4 lat temu

  Dziękuję za odpowiedź, ale czy nie stracą wtedy na kruchości ?

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Wydaje mi się, że nie.

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marta · 4 lat temu

  Witam! Czy zamiast cukru ,mozna użyć ksylitolu ? Dziękuję i pozdrawiam

  • {"set":null,"list":{"2":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Nie widzę przeciwwskazań ;)

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  kamila · 4 lat temu

  czy mozna zastapic dzem marmolada?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agata · 4 lat temu

  Czy dżem nie wylewa się z tego miejsca? Jest taki 'stały'?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Przy smarowaniu dżem jest lekko płynny. Nie nakładamy go dużo tylko tak, aby pokrył powierzchnię ciasteczka. Z czasem ciasteczko chłonie wilgoć z dżemu i wszystko się skleja i jest stabilne ;)

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Aneta · 4 lat temu

  Czy upieczone ciastka można zamrozić i przełożyć po rozmrożeniu?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Tak, można ale sama nigdy tak nie robiłam. Nie wiem, czy nie stracą na chrupkości. Nie widzę takiej potrzeby, bo suche ciasteczka kruche mogą leżeć w puszce ze 2 miesiące, więc po co mrozić.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      Aneta · 4 lat temu

      Bardzo dziękuję za odpowiedź. Nie doczytałam w komentarzach, że ciasteczka mogą tak długo poleżeć :)

      • {"set":null,"list":{"2":2}}
      • Odpowiedz
      • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Żaneta · 4 lat temu

  Ile czasu można przechowywać ciasteczka w słoiku ?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    W chłodnym miejscu 4- 6 tygodni.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 4 lat temu

  Nie mam puszki w czym mogę je jeszcze przechowywać?

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    W innym, szczelnym naczyniu/ pojemniku np. szklanym lub ewentualnie plastikowym.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Filip · 4 lat temu

  Jak podzielić jajko na pół?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Wbij jajko do głębokiego talerza i roztrzep je za pomocą widelca. Podziel na pół albo na oko, albo zważ najpierw całość, a następnie odlej wagowo połowę ;)

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż

• 1
• 2