Marchewkowe ciasto z nutą bananowo- orzechową. Ekspresowe w przygotowaniu i bardzo łatwe. Nie wymaga użycia miksera. Wszystkie składniki należy wymieszać tylko łyżką. Prościej już się nie da ;). Ciasto jest wilgotne, soczyste, bardzo smaczne, a polewa serowa idealnie do niego pasuje.
Składniki:
Ciasto:
175g marchewki (potrzebne są 2 nieduże marchewki)
55g orzechów włoskich
170g cukru
3 jajka
175ml oleju (słonecznikowego lub rzepakowego)
2 dojrzałe banany
280g mąki pszennej
szczypta soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Polewa serowa:
200g serka kremowego typu Philadelphia
110g cukru pudru
Sposób przygotowania:
Orzechy posiekać.
Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Banany rozgnieść widelcem na papkę.
Do dużej miski wsypać cukier, dodać jajka, olej, marchewki, banany, orzechy, mąkę, szczyptę soli, sodę i proszek do pieczenia. Wszystkie składniki wymieszać szpatułką lub łyżką drewnianą, tylko do momentu połączenia się składników.
Dno tortownicy o średnicy 26cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. Ciasto przełożyć do formy i wyrównać.
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 60 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół). Po upieczeniu ciasto pozostawić na 10- 15 minut w formie, następnie odwrócić, ściągnąć papier do pieczenia i na kratce pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Serek utrzeć z cukrem pudrem na jednolitą masę. Polewę wyłożyć na ciasto. (Część polewy wycisnęłam przez szprycę z małą, okrągłą końcówką). Ciasto wstawić do lodówki.
Uwaga:
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Źródło: Przepis pochodzi z książki "Backen. Die 100 besten Rezepte". Lesley Mackley.
Ładowanie komentarza...
The comment will be refreshed after 00:00.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Eliza·
12 lat temu
Wspaniale ciasto!!! Dzieki za przepis. Zmodyfikowalam troche krem dodajac syrop klonowy i mase krowkowa. Podoba mi sie ze nie jest za slodkie. A, i zrobilam babeczki zamiast ciasta okraglego, wyszle przepyszne, nie za suche, z kremem, idealne! Dziekuje bardzo!!!
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Maua·
12 lat temu
PRZEPYSZNE! Zrobiłam więcej polewy i całe ciasto nią otoczyłam razem z bokami jak tort, posypałam płatkami migdałów. MNIAM!!
[img]http://s4.tinypic.com/4uj75x_th.jpg[/img]
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Joanna ·
12 lat temu
[b]Maua[/b] mogą być laskowe, a olej może być rzepakowy.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Maua·
12 lat temu
Czy mogą być orzechy laskowe?
Czy olej słonecznikowy można innym zastąpić?
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
.mago·
13 lat temu
Joanno, chciałabym zrobić z cista marchewkowego torcik. Jaką masą mogę przełożyć ciasto?
Robiąc poprzednio polewę kremową dałam ze dwa razy więcej cukru a i tak była płynna... czy ona taka ma być? W lodówce nie zrobiła się skorupa, nawet po całej nocy...
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Joanna Moderator·
9 lat temu
Polewa nie jest sztywna, ale też nie rozpływa się. Możesz ją usztywnić dodając masło, popatrz jak w tym przepisie: [url="http://www.domowe-wypieki.pl/przepisy/ciasta/848-wilgotne-ciasto-dyniowe"]"Wilgotne ciasto dyniowe"[/url]. Możesz też zrobić inną masę serową np. na twarogu z wiaderka: [url="http://www.domowe-wypieki.pl/przepisy/ciasta/709-wuzetka"]"Wuzetka"[/url] (tylko z połowy porcji) lub z mascarpone: [url="http://www.domowe-wypieki.pl/przepisy/ciasta/632-tort-z-kitkat-mms"]"Tort z KitKat i M&M's"[/url] (pomijając ananasa)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Tinka·
13 lat temu
Ciasto wspaniałe! Właśnie zrobiłam i smakuje wysmienicie :-)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Justyna·
13 lat temu
Ciasto jest super,mój 16sto miesięczny synek wcina kawałek za kawałkiem :lol:
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Aneta·
13 lat temu
Właśnie zrobiłam to ciasto, i jestem rozczarowana. Piekłam tylko 40 minut 180 stopni i wydaje mi się już za suche.
Czegoś mi w nim też brakuje. Polewę zrobiłam z serka mascarpone. I to najlepsza część tego ciasta.
Jadłam już ciasto marchewkowe i było przepysze. Zupelnie inny smak :(
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Joanna ·
13 lat temu
[b]Klaudio[/b] możesz wziąść dowolny kremowy serek (śmietankowy, kanapkowy) jaki znajdziesz.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Klaudia·
13 lat temu
Dzień dobry! Czego można użyć zamiast philadelphi? mam kopot z dostaniem jej :( pozdrawiam!
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Karolina·
13 lat temu
Właśnie się nim delektuję :) ŚWIETNE ciasto - szybkie,łatwe (nie ma prawa nie wyjść), słodkie,niebanalne. Ciasto marchewkowe z orzechami,bananami i serową polewą - brzmi jak szaleństwo,ale działa :) Polecam szczególnie tym,którzy w pieczeniu stawiają pierwsze kroki,tak jak ja :)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Joanna ·
13 lat temu
[b]Kaziku[/b] spróbuj, bo na prawdę warto :)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Kazik·
13 lat temu
Ale czy wychodzi to ciasto bo to ze ladnie wyglada to sie zgadzam...
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Aneta·
14 lat temu
To moje trzecie ciasto w życiu i drugie z tej strony. Jest PRZEPYSZNE i PRZELATWE! Polecam wszystkim ( moja modyfikacja-> do polewy dodaam trochę śmietanki 18%) SUPER! Odkryam u siebie nową miośc - do pieczenia! Lepeij późno niż wcale :)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
aghni·
14 lat temu
najlepsze ciasto na świecie :) ja uwielbiam je z masą mascarpone
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Paula·
15 lat temu
z orzechami zapowiada się pysznie!
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Nitka·
15 lat temu
Wygląda wspaniale !!! :-)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Majana·
15 lat temu
Jakie cudowne to ciasto !Marchewkowe z pyszna polewą. Bardzo mi się podoba i zabieram kawałeczek:)
Pozdrawiam :-)
43 Komentarzy
