Murzynek z powidłami

Wilgotne, mocno czekoladowe ciasto z dodatkiem powideł śliwkowych i polewą czekoladową. Murzynek jest łatwy i szybki do przygotowania. To proste i niedrogie ciasto do kawy. Długo utrzymuje świeżość.

Ciasto:

• 125 g masła
• 200 g cukru
• 250 ml mleka
• 70 g kakao
• 3 jajka, temperatura pokojowa
• 160 g powideł śliwkowych
• 1,5 płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej
• 300 g mąki pszennej

Polewa czekoladowa:

• 50 g masła
• 25 g kakao
• 60 g cukru pudru
• 2 łyżki mleka

1. Formę keksową (o długości 30 cm) wysmarować masłem i obsypać mąką. Odstawić na bok.
2. Do garnka wsypać cukier, dodać masło, mleko i kakao. Podgrzewać mieszając (polecam trzepaczką), aż masło się rozpuści. Pozostawić do ostygnięcia.
3. Oddzielić żółtka od białek.
4. W miseczce wymieszać mąkę z sodą.
5. Do ostudzonej masy dodać żółtka i powidła. Wymieszać trzepaczką do połączenia się składników. Następnie dodać mąkę z sodą. Wymieszać trzepaczką krótko, tylko do połączenia.
6. Osobno ubić białka na sztywną pianę. Pianę z białek wmieszać delikatnie szpatułką do ciasta.
7. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy.
8. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 50 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. Upieczone ciasto wyciągnąć z piekarnika i pozostawić w formie, aż będzie lekko ciepłe. Następnie wyłożyć na kratkę kuchenną i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

1. Przygotować polewę czekoladową: Cukier puder przesiać, żeby był gładki. Masło roztopić w rondelku. Rondelek ściągnąć z pieca. Do roztopionego tłuszczu dodać kakao, cukier puder i mleko. Dobrze wymieszać trzepaczką i nie gotować. (Gdyby polewa była jeszcze za gęsta, dodać odrobinę mleka).
2. Od razu polewę wylać na ciasto.

• 44 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 1 miesięcy temu

  Czy z przyprawa do piernika popsuje smak tego ciasta?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 1 miesięcy temu

    Możesz dodać, wyjdzie aromatyczne ciasto korzenne. 

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Bioecoeco · 10 miesięcy temu

  Kurde człowiek uczy się całe życie ile razy polewa mi nie wyszła …. bo ja zagotowywałam po połączeniu składników 🤦‍♀️a ta jest idealna !

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jacek · 2 lat temu

  Super przepis - zawsze wychodzi łatwo i przyjemnie. Dodaje ciut więcej powideł i mniej ciut mniej kakao - trochę dla mnie za mocno czekoladowe. Ale dzieciaki wolą ten przepis ;)  

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  jago · 2 lat temu

  coś czuję że będę piekła!!!! mam ochotę przekroic i przełożyć kremem budyniowym a do polewy może dodać rumu 🤔 hmm... jak myślisz? 

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 2 lat temu

    Myślę, że będzie pyszne 😋

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Nikola Warszawa · 2 lat temu

  Wyszło bardzo dobre.Puszyste i mokre.Zrobiłam z dwóch blach.Dodałam jeszcze kawałki czekolady do środka. Pychaaa :) 

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jolka · 2 lat temu

  Wyszedł idealnie ja tylko nie polewam bo dla mnie już dość słodki ale tak wyrósł pięknie 😘tylko małe pytanie czy kakao musi być tak dużo czyli 70 gram?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 2 lat temu

    Myślę, że jeśli chcesz mniej kakaowy to zmniejszając ilość kakao można o tyle zwiększyć ilość mąki.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joana · 2 lat temu

  Murzynek prosty w przygotowaniu  i przepyszny. Smak dzieciństwa... uwielbiam 😋😋

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Dana · 3 lat temu

  Wszystko ładnie pięknie tylko dlaczego jest zakalec. Piekłam 55 min i nie otwierał wcześniej piekarnika:(

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Martyna · 3 lat temu

  dobre ale następnym razem dodałabym więcej cukru 🤣. powidła dają fajną wilgotność ciasta ❤️

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewa · 3 lat temu

  Bardzo dobre ciasto, piekłam zgodnie z przepisem i wyszło super. Nie trzeba dłużej piec. Wyszedł wilgotny i puszysty !

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Karolina · 4 lat temu

  Niestety ciasto w ogóle nie jest wilgotne :(. Piekłam tyle ile podano w przepisie. Co zrobić żeby było wilgotniejsze?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Xxx · 4 lat temu

  Robię już któryś raz. Super. Ja piecze mniej niż 50 min więc to tak na prawdę zależy od piekarnika

  • {"set":null,"list":{"2":2,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Julita · 4 lat temu

  Właśnie upiekłam fajny przepis ale trzeba wydłużyć czas pieczenia o 10 min

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":1,"3":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Marzena · 4 lat temu

    Czy można dać dżem z powideł??

    • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Mariola · 4 lat temu

  Jak przechowywać takie ciasto po upieczeniu żeby przez dłuższy czas było tak mieciutkie i świeże?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Ja trzymam pod kloszem do ciasta lub w woreczku foliowym, tylko uwaga, bo polewa jest klejąca.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kam · 4 lat temu

  Murzynek wyszedł wyśmienity, rozszedł się jak świeże bułeczki. Jednak prawie w ogóle nie było czuć powideł, mimo że dodałam więcej niż było w przepisie, ale to może dlatego że sa domowej roboty i mają trochę inną gęstość i posmak.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Powidła nie są wyczuwalne, ja też ich nie czuję ;) One wpływają na wilgotność ciasta i na całościowy smak ciasta.

    • {"set":null,"list":{"2":2}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Elia · 4 lat temu

  Czy można to ciasto zamrozić?

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Tak ,można.

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Gość · 5 lat temu

  Jejku, nie mam sody, czy można zastąpić ją proszkiem do pieczenia? :)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Gość · 5 lat temu

  Dobre 20 min dłużej trzeba trzymać żeby się uciekł. W ciągu 2 dni robiłam dwa razy i za każdym razem po 50min to potyczek był cały usmarowany ciastem.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Kasia · 4 lat temu

    U mnie to samo. 20 minut dłużej się piekł

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 5 lat temu

  Murzynek z tego przepisu jest przepyszny. Pięknie mi wyrósl, polewa bardzo dobra. Mąż zajadał😁

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Monika · 5 lat temu

  Ciasto czeka w świątecznej liście do zrobinia🙂 Ale mam pytanie. Czy do tego przepisu można dodać dodatkowy składnik tzn. przyprawa do piernika? Jeżeli tak to ile? Pozdrawiam

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 5 lat temu

    Tak, można. Myślę, że ze 2 łyżeczki.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz

• 1
• 2