Najprostszy chleb pszenny na drożdżach

Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszysty i mocno porowaty. Szybki do przygotowania. Nie wymaga nastawiania zaczynu, ani długiego zagniatania. Piekłam go na mące typu 405, 550, 650 i 812. Myślę, że każda mąka w tym przedziale się nadaje. Możecie dodać do ciasta garść ulubionych ziaren.

Ciasto na chleb:

• 500 g mąki pszennej (typ od 405- 812)
• 500 ml lekko ciepłej wody
• 25 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży instant*
• 1 płaska łyżeczka cukru
• 4 łyżki płatków owsianych (zwykłe, górskie lub błyskawiczne)
• 1,5 płaskiej łyżeczki soli
• 2 łyżki oleju np. rzepakowego
• garść ziaren słonecznika (opcjonalnie)

Dodatkowo:

• olej do posmarowania formy
• mąka do posypania formy

1. W misce wymieszać mąkę z solą.
2. Do dużej miski wkruszyć świeże drożdże, dodać cukier, płatki owsiane i lekko ciepłą wodę. Wymieszać łyżką, do rozpuszczenia się drożdży. Dodać olej i mąkę z solą. Wyrobić chwilę drewnianą łyżką lub mikserem ręcznym z hakami do zagniatania ciasta. (Ciasto jest bardzo rzadkie). Na końcu wmieszać ewentualnie ziarna. (*Drożdże instant wymieszać z mąką. Dodać resztę składników i chwilę wyrobić).
3. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i pozostawić na ok. 30- 40 minut w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
4. Formę keksową o długości 30 cm wysmarować olejem i posypać mąką. Przełożyć wyrośnięte ciasto. (W formie nie musi już wyrastać).

1. Piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 50- 60 minut w temperaturze 190°C, grzałka góra- dół.
2. Po upieczeniu chleb wyciągnąć z piekarnika i pozostawić na ok. 5- 10 minut w formie, aby trochę ostygł. Następnie wyciągnąć z formy na kratkę kuchenną i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

• 847 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna · 4 lat temu

  Pyszny, polecam

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Aga M · 4 lat temu

  Wspaniały. Zrobiłam z pszennej, a także z przenno-żytniej mąki, z płatkami i bez, co ciekawe w dwóch różnych piekarnikach a oba wyszły wspaniałe. Pyszne. Dziękuję za przepis. Chyba koniec z kupowaniem chleba xD

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Pawel · 4 lat temu

  Niestety moj chleb w środku surowy a tak ladnie wyrósł

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jan · 4 lat temu

  Dlaczego górna skórka się przypala.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Może za wysoka temp., a może dajesz za wysoko w piekarniku? Ja piekę na drugiej szynie od dołu (poniżej połowy).

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Sylwia · 4 lat temu

    Zależy od piekarnika i jak pieczesz. Mój piekarnik wszystko pali z góry i niedopieka od spodu więc piekę na najniższej półce i jak widzę że zaczyna się coś palić to przełączam na sam termoobieg. Wtedy jest elegancko 😀 sproboje może zadziała i u ciebie 😀

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ilona · 4 lat temu

  Chleb udał się pyszny. Naprawdę łatwe wykonanie.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Tomek · 4 lat temu

  Może mi ktoś podpowie, wielokrotnie piekłem ten chleb. Smakuje super ale niestety ciągle mi opada podczas pieczenia i zamiast być wypukłym jest wklęsły.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Pierwsze co przychodzi mi na myśl to to, że może chleb za długo wyrasta. Osiąga najwyższy punkt i zamiast w piekarniku podnieść się to opada.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      Tomek · 4 lat temu

      Dziś piekę więc sprawdzę tą teorię i dam znać. Dzięki.

      • {"set":null,"list":{"2":0}}
      • Odpowiedz
      • Przekaż
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Fred · 4 lat temu

    Daj mniej wody albo dosyp maki

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Monika · 4 lat temu

  rewelacyjny przepis - prosty, szybki a chlebek smaczny :) - u mnie tym razem z dodatkiem pestek słonecznika

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Weronika · 4 lat temu

  Uwielbiam ten przepis. Jak jstem kiepską kucharką, tak z tego przepisu każdy chlebek jest w sam raz. Najlepsze jest to, że nie trzymając się sztywno proporcji i tak się udaje za każdym razem. Szybko się robi, pięknie pachnie i świetnie smakuje.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna · 4 lat temu

  Pierwszy w życiu 😅😊

  • {"set":null,"list":{"5":1,"2":3}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Wojciech Sz. · 4 lat temu

  Wyszedł niesamowicie pyszny

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Karolina · 4 lat temu

  Najprostszy chleb jakikolwiek robiłam 😍 łatwy w wykonaniu i bardzo pyszny😋 pochwaliłbym się zdjęciem ale już zjedzony😬

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewelina · 4 lat temu

  Pierwszy raz piekłam chlebek i napewno zagości w moim domu na dłużej. Chlebek jest naprawdę prosty w zrobieniu i do tego pyszny 😋. Polecam z czystym sumieniem. Ja zrobiłam ze słonecznikiem.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  AgaB · 4 lat temu

  Piekłam pierwszy raz, najlepszy przepis jaki miałam do tej pory ! "Od siebie" dodałam przeciśnięty ząbek czosnku i kopiatą łyżkę czarnuszki, cudowny smak. Następnym razem przytrzymam w piecu 10 min dłużej, bo lubimy przypieczony. Bardzo dziękuję za super przepis ! (clap)

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  ANIA · 4 lat temu

  Czy chlebek uda się przy pieczeniu go w piecu gazowym grzanym od dołu?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Sylwia · 4 lat temu

    Tak, ja mam dokładnie taki piec i chlebek wychodzi przepyszny. Robię go głównie z mąki orkiszowej i dodaję pestki słonecznika.

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Zawsze Zadowolony Wa · 4 lat temu

  Przepis wyjątkowo prosty, a efekt zaskakująco dobry i za każdym razem chleb się udaje (ok). Piekę wg wielu przepisów i od bardzo dawna, ale ten po kilku próbach (każda udana) wchodzi na podium. Na zdjęciach efekt sprzed niespełna godziny.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Przemyslaw · 4 lat temu

  Prze-petarda z dodatkiem sezamu i ze słoneczkiem

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Stassek · 4 lat temu

  Mi wyszedł przezajebiście! Mój pierwszy chleb okazał się absolutnym przekotem! Super przepis. Dzięki i polecam.Ps. Dobra rada: na spód piekarnika dajcie naczynie żaroodporne z wodą na czas pieczenia. Chlebek dzięki temu jest niesamowity

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Mirek i Magda · 4 lat temu

  To nasz pierwszy w życiu upieczony chleb. Wyszedł rewelacyjnie. Dziękujemy za super przepis.

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Julkq · 4 lat temu

  Ja daje 350 ml wody, jest troche mnie porowaty przez to dla mnie bardziej odpowiada taki :)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Dorota · 4 lat temu

  Niedokładnie przeczytałam przepis i olej wlałam do ciasta. :( Mimo tego chleb wyszedł bardzo dobry. Wilgotny. Wyrośnięty. Super. Polecam

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    2 łyżki oleju dodaje się do ciasta ;)

    • {"set":null,"list":{"2":2}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż

• ←  Poprzednie
• 1
• ...
• 18
• 19
• 20
• ...
• 30
• Następne  →