Najprostszy chleb pszenny na drożdżach

Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszysty i mocno porowaty. Szybki do przygotowania. Nie wymaga nastawiania zaczynu, ani długiego zagniatania. Piekłam go na mące typu 405, 550, 650 i 812. Myślę, że każda mąka w tym przedziale się nadaje. Możecie dodać do ciasta garść ulubionych ziaren.

Ciasto na chleb:

• 500 g mąki pszennej (typ od 405- 812)
• 500 ml lekko ciepłej wody
• 25 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży instant*
• 1 płaska łyżeczka cukru
• 4 łyżki płatków owsianych (zwykłe, górskie lub błyskawiczne)
• 1,5 płaskiej łyżeczki soli
• 2 łyżki oleju np. rzepakowego
• garść ziaren słonecznika (opcjonalnie)

Dodatkowo:

• olej do posmarowania formy
• mąka do posypania formy

1. W misce wymieszać mąkę z solą.
2. Do dużej miski wkruszyć świeże drożdże, dodać cukier, płatki owsiane i lekko ciepłą wodę. Wymieszać łyżką, do rozpuszczenia się drożdży. Dodać olej i mąkę z solą. Wyrobić chwilę drewnianą łyżką lub mikserem ręcznym z hakami do zagniatania ciasta. (Ciasto jest bardzo rzadkie). Na końcu wmieszać ewentualnie ziarna. (*Drożdże instant wymieszać z mąką. Dodać resztę składników i chwilę wyrobić).
3. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i pozostawić na ok. 30- 40 minut w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
4. Formę keksową o długości 30 cm wysmarować olejem i posypać mąką. Przełożyć wyrośnięte ciasto. (W formie nie musi już wyrastać).

1. Piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 50- 60 minut w temperaturze 190°C, grzałka góra- dół.
2. Po upieczeniu chleb wyciągnąć z piekarnika i pozostawić na ok. 5- 10 minut w formie, aby trochę ostygł. Następnie wyciągnąć z formy na kratkę kuchenną i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

• 825 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Natalia · 3 dni temu

  Super !!!

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Sylwia · 5 dni temu

  Przepysznyyyy...Polecam - skórka chrupiąca smak - niebo w gębie....REWELACJA

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Sylwia · 5 dni temu

  Szukałam przepisu na chleb.Znalazłam i po prostu REWELACJA.Polecam - przepyszny , niewiele przy nim roboty , a pachnie....mmmmm....A skórka jaka chrupiąca.....WOW....

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna · 5 dni temu

  Piekę od lat, zawsze się udaje. Jeżeli ktoś pisze, że mu chlebek nie wyszedł (co mi na początku się zdarzało) to oznacza, że coś zrobił nie tak. Najlepiej zrobić pierwszy raz bez kombinowania. 

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 14 dni temu

  Wspaniały przepis! Chleb jest puszysty i miękki w środku, a na zewnątrz skórka chrupiąca. Zero zakalca. Nie czuć wcale tych płatków, co dla moich dzieci jest zaletą. Polecają!

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 22 dni temu

  Z jakiej mąki jest tu zrobiony chleb?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 29 dni temu

  Przepis jest niezawodny. Moja rodzina już nie chce chleba ze sklepu . Piekę co drugi dzień z różnymi ziarnami. Rewelka dziekuję!

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 1 miesięcy temu

  Dzień dobry 🙂 czy da radę zrobić z tego przepisu chleb cebulowy tzn dodać podsmażonej cebulki? Wyrośnie równie ładnie? Robił ktoś? 😉

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Kasia · 11 dni temu

    Robiłam z suszoną cebulką i ładnie wyrósł. 

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jolanta · 1 miesięcy temu

  Dzień dobry 😀 Piekę od lat chlebuś i mam już kilka sprawdzonych przepisów i ten zdecydowanie do nich należy. Chleb wyszedł przepyszny,tylko ja go wymieszałam z żytnią mąką 400 do 100. Dziękuję za przepis i pozdrawiam serdecznie 😊

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Zbigniew Ozimkiewicz · 1 miesięcy temu

  Chleb mega, dzieciaki go uwielbiają. Dodatkowo dodaję trochę czarnuszki lub siemię lniane. 😁😁

  • {"set":null,"list":{"2":2,"3":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 2 miesięcy temu

  Pierwszy raz dziś robiłam mimo że lekko pomyliłam proporcje to śmiem twierdzić że nic w życiu nie wyszło mi tak jak ten chleb 😊

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Patrycja · 2 miesięcy temu

  Trochę się bałam tego przepisu jak widziałam konsystencję tego chleba Ale po upieczeniu PETARDA!  Dziękuję za ten przepis  :)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Aneta · 2 miesięcy temu

  Piekę z tego przepisu chleb po raz enty. Zawsze wychodzi idealny, chrupiący, pachnący i przepyszny. Tylko ma jedną wadę - błyskawicznie znika. Dziękuję za ten prosty przepis. 

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Natalia · 2 miesięcy temu

  Trochę się obawiałam, bo sposób wykonania jest inny niż standardowy, a niektórzy napisali, że się udał. Ale potwierdzam wszystkie pozytywne opinie - przepis jest świetny, chleb wychodzi pyszny, a łatwość i szybkość wykonania sprawia, że ten przepis stał się moim ulubionym przepisem na chleb!

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 2 miesięcy temu

  Chlebek zawsze wychodzi super idealny, właśnie przyrzadzamy śniadanko 😋 dzięki za tak prosty i szybki  przepis😉

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Klaudia · 2 miesięcy temu

  Próbowałam upiec chleb dwa razy i nie wyszedł za każdym razem zakalec, robiłam wszystko jak w przepisie już zmieniłam mąkę na chlebową niestety dalej zakalec nie wiem czy coś jest nie tak z przepisem czy co tu jest winne niestety chleb za każdym razem nie udany zmarnowane składniki tylko

  • {"set":null,"list":{"2":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Sandra · 2 miesięcy temu

    A jaką temp miała woda? Może była za ciepła i "zabiłaś" drożdże. :) Ja właśnie dziś upiekłam z tego przepisu i wyszedł mega chrupiący i miękki w środku. Polecam! 

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Wika · 2 miesięcy temu

    Dokładnie mi tak samo i nie wiem skąd tak  pozytywne komentarze ,że taki super itp. Straszny zakalec nie polecam przepisu.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 3 miesięcy temu

  Jest pyszny. Robiłam już wiele razy 

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Sylwia · 3 miesięcy temu

  Piekę, trzeci raz, jest przepyszny 

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Iwona · 3 miesięcy temu

  Robię co drugi dzień z maki orkiszowej jasnej. Niezwykle prosty przepis, szybki, a chleb pyszny. 

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jagoda · 4 miesięcy temu

  Mam pytanie odnośnie proporcji czy przelicznik na drożdże świeże nie jest za duży? Chleb rośnie jak szalony, zaczęłam googlować i 7g drożdży suchych to 15g drożdży świeżych, a w przepisie jest 25g

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 miesięcy temu

    Drożdży suchych używamy o połowę mniej niż świeżych. Ja często daję ich jeszcze mniej, stosując przelicznik: 25 g świeżych drożdży= 7 g drożdży instant. W lecie, jak jest ciepło, to faktycznie ciasto drożdżowe szybko wyrasta i można próbować zmiejszyć ich ilość.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż

• ←  Poprzednie
• 1
• 2
• 3
• 4
• ...
• 30
• Następne  →