Najprostszy chleb pszenny na drożdżach

Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszysty i mocno porowaty. Szybki do przygotowania. Nie wymaga nastawiania zaczynu, ani długiego zagniatania. Piekłam go na mące typu 405, 550, 650 i 812. Myślę, że każda mąka w tym przedziale się nadaje. Możecie dodać do ciasta garść ulubionych ziaren.

Ciasto na chleb:

• 500 g mąki pszennej (typ od 405- 812)
• 500 ml lekko ciepłej wody
• 25 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży instant*
• 1 płaska łyżeczka cukru
• 4 łyżki płatków owsianych (zwykłe, górskie lub błyskawiczne)
• 1,5 płaskiej łyżeczki soli
• 2 łyżki oleju np. rzepakowego
• garść ziaren słonecznika (opcjonalnie)

Dodatkowo:

• olej do posmarowania formy
• mąka do posypania formy

1. W misce wymieszać mąkę z solą.
2. Do dużej miski wkruszyć świeże drożdże, dodać cukier, płatki owsiane i lekko ciepłą wodę. Wymieszać łyżką, do rozpuszczenia się drożdży. Dodać olej i mąkę z solą. Wyrobić chwilę drewnianą łyżką lub mikserem ręcznym z hakami do zagniatania ciasta. (Ciasto jest bardzo rzadkie). Na końcu wmieszać ewentualnie ziarna. (*Drożdże instant wymieszać z mąką. Dodać resztę składników i chwilę wyrobić).
3. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i pozostawić na ok. 30- 40 minut w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
4. Formę keksową o długości 30 cm wysmarować olejem i posypać mąką. Przełożyć wyrośnięte ciasto. (W formie nie musi już wyrastać).

1. Piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 50- 60 minut w temperaturze 190°C, grzałka góra- dół.
2. Po upieczeniu chleb wyciągnąć z piekarnika i pozostawić na ok. 5- 10 minut w formie, aby trochę ostygł. Następnie wyciągnąć z formy na kratkę kuchenną i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

• 816 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kamil Bielecki · 9 miesięcy temu

  Próbowałem 4 razy i ciągle jest nie upieczony co robić? Próbowałem nawet 1.30 i nic 

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marysia · 9 miesięcy temu

  Witam, czy muszę dodawać płatki owsiane? Jeśli nie to czym je zastąpić? 

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Angel · 9 miesięcy temu

  Chleb najlepszy na świecie 

  • {"set":null,"list":{"4":1,"3":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Beata · 9 miesięcy temu

  Chlebek według Pani przepisu wychodzi przepyszny🤗 Mam tylko jeden problem, dlaczego na trzeci dzień zaczyna się kleić? pomimo że jest dobrze wypieczony a składniki odmierzam tak jak w przepisie 🤔  

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewa · 10 miesięcy temu

  Robiłam dwukrotnie wg każdej wskazowki i wcale mi nie podwoił objetosci nawet po godzinie czekania! 😞

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Wiktoria · 9 miesięcy temu

    Ja robię z drożdży instant i zawsze wychodzi, coś u Pani to za rzadko wygląda, proszę spróbować z z suchymi drożdżami 

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Beata · 10 miesięcy temu

  Chleb wychodzi bardzo dobry, łącze np. płaskorke z orkiszem plus dodaje mieszankę musli 5 łyżek.

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Wiesław · 10 miesięcy temu

  Pierwszy raz piekłem chleb z tego przepisu i szczerze wszystkim posmakował kupny nie ma porównania do wlasnoręcznie robionego

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kamil · 10 miesięcy temu

  Proszę Pani, wg Pani przepisu zrobiłem taki chleb, że jestem wniebowzięty. Aż mi łezka pociekła. Dziękuję. A JAK CHRUPIE i SMAKUJE!!!

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Darek · 10 miesięcy temu

  Kilka modyfikacji ale chlebek wyszedł super do tego masełko czosnkowe mniam

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Teresa · 10 miesięcy temu

  Pierwszy raz robiłam, dodam , że dobrze gotuje ale w w drożdżowych sprawach bałam się próbować . Odważyłam się i genialny efekt . Przepis prosty, klarowny inie wymagający czasu i produktów . Będzie często gościł na moim stole . Bardzo dziękuję za przepis i gorąco każdemu polecam.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Emi · 10 miesięcy temu

  Pyszny i bardzo prosty. Robiłam już 2 razy i niestety był mały zakalec. Co robię źle? Nie wyjmuję od razu z piekarnika tylko zostawiam w środku z uchylonymi drzwiczkami.

  • {"set":null,"list":{"2":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 10 miesięcy temu

    Proszę spróbować zmniejszyć trochę ilość wody.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Sławomir · 10 miesięcy temu

  Super przepis.U mnie zniknął w ciągu 30 min, idealny ze swoim dżemem.

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 10 miesięcy temu

  Super przepis upiekłam pierwszy raz wyszedł. Piekłam na góra duł środkowa blaszka 220stopni 15 min. 200 stopni 30 min. Tak piekłam ponieważ piekę chleb żytni na zakwasie i zawsze jest do pieczony. Dla sprawdzenia czy jest upieczony wykładam z blaszki i pukam w dół chlebka jak stuka to jest dobry. Dziękuję przepis wspanialy😄

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Aleksandra · 8 miesięcy temu

    Szkoda ale bardzo się kruszy

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ola · 10 miesięcy temu

  Czy ktoś robi ten chleb w żeliwnym garnku? Jeżeli tak to w jakiej temperaturze pieczecie i ile pod przykrywką?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Beata · 10 miesięcy temu

  Przepyszny ,1 klasa

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 10 miesięcy temu

  Dałam mąkę pełnoziarnista i zakalec. Przepis się nie nadaje, ciasto raz odleżało swoje, drugi raz w formie przed pieczeniem i zakalec jak nic...

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Aga · 10 miesięcy temu

    Z mąki żytniej nie wychodzi , ale z orkiszowej i pszennej (pół na pół)jest pyszny !

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Sławomir · 10 miesięcy temu

    Mąka pełnoziarnista jest cięższa i słabiej się klei.Polecam pszenno-żytni.

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 10 miesięcy temu

    W przepisie nie podałam mąki pełnoziarnistej. Ona jest ciężka. Nie do tego przepisu. Do ciężkich mąk najlepiej szukać przepisów na zakwasie.

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Lena · 11 miesięcy temu

  Mi wyszedł zakalec 😔

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna · 10 miesięcy temu

    Może nie wyrósł 

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marta · 11 miesięcy temu

  Czy można ten chleb mrozić ?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 11 miesięcy temu

    Oczywiście.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Justyna · 1 lat temu

  Pyszny , i bardzo łatwy w wykonaniu, ja wymieszałam mąkę pszenną 1 szklanki i 2 szklanki mąki pełnoziarnistej

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Patryk · 1 lat temu

  Robiłem pierwszy raz! Wyszedł przepyszny ‼️ 

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

• ←  Poprzednie
• 1
• 2
• 3
• 4
• ...
• 29
• Następne  →