Chlebek do odrywania z pesto

Niecodzienny chlebek drożdżowy z pesto. Składa się z kromek posklejanych ze sobą pesto, które odrywa się od chlebka, a nie kroi. Łatwy do przygotowania, a bardzo efektowny. Taki chlebek pasuje do sałatek oraz do potraw z grilla. Pesto możecie przygotować sami lub wykorzystać kupne. Może być dowolne pesto, jakie lubicie.

Ciasto drożdżowe:

• 400 g mąki pszennej
• 2 jajka, temperatura pokojowa
• 20 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży instant*
• 150 ml wody
• ½ łyżeczki cukru
• ½ łyżeczki soli
• 50 g masła

Nadzienie:

• 100 g pesto, kupne lub według przepisu: "Pesto"

1. Przygotować ciasto drożdżowe: Lekko ciepłą wodę wymieszać z cukrem, pokruszonymi drożdżami i ok. 4 łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10- 15 minut.
2. W międzyczasie roztopić masło. Odstawić na bok.
3. Resztę z 400g mąki wsypać do dużej miski. Dodać sól i wymieszać. Dodać jajka, wyrośnięty zaczyn i roztopione masło (może być lekko ciepłe). Wyrobić ciasto, aż będzie jednolite i elastyczne. (Można wyrobić je ręcznie, mikserem lub robotem kuchennym, używając haka do zagniatania ciasta).
4. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. Formę keksową o długości 25 cm wysmarować masłem. Odstawić na bok.
6. Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat posypany lekko mąką. Zagnieść i rozwałkować na prostokąt o wymiarach 30x 60cm.
7. Całe ciasto posmarować pesto.

1. Ciasto pokroić wzdłuż krótszego boku na 6 pasków. (Otrzymamy 6 pasków o wymiarze 30x 10cm).

1. Paski ułożyć jeden na drugim.

1. Następnie pokroić je w poprzek na 6 kawałków. (Otrzymamy 6 kawałków o wymiarze 5x 10cm).

1. Kawałki wkładać do formy bokiem.

1. Formę przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, aż ciasto wypełni formę.

1. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 35- 40 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół.
2. Po upieczeniu pozostawić na ok. pół godziny w formie, następnie wyłożyć na kratkę kuchenną i pozostawić do ostygnięcia.

• 5 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Sebastian · 3 lat temu

  Przepis wydaje się super, ale w tych proporcjach ciasto jest za luźne do wałkowania więc nie wiem skąd te pochlebne opinie. Niestety wymaga drobnej modyfikacji.

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 4 lat temu

  Rwane z cynamonem to była bajka, prosto i pysznie. Dziś spróbuję tego.

  • {"set":null,"list":{"2":2,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Liv · 5 lat temu

  Moja ciocia ostatnio zrobiła ten chleb i powiem rewelacja!!!Poprosiłam żeby robiła częściej!

  • {"set":null,"list":{"2":5,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Justyna · 5 lat temu

  pyszne !!!

  • {"set":null,"list":{"2":3,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kaziuk · 5 lat temu

  Dziękuję bardzo za ten przepis.Rwane cynamonowe już robiłem.Czas na pesto. Miłego dnia.

  • {"set":null,"list":{"2":3,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz