Buchty z truskawkami

Smaczne bułeczki drożdżowe ze świeżymi truskawkami w środku. Bułeczki wychodzą nieduże, tak na 3 gryzy. Są proste w przygotowaniu. Nie wymagają wcześniejszego przygotowania zaczynu. Należy zagnieść wszystkie składniki, poczekać, aż ciasto wyrośnie i już można formować bułeczek.

Ciasto drożdżowe:

• 250 g mąki pszennej
• 30 g cukru
• ½ łyżeczki soli
• 125 ml mleka, lekko ciepłego
• 15 g świeżych drożdży
• 1 żółtko
• 30 g masła, temperatura pokojowa

Nadzienie:

• 10 świeżych, niedużych truskawek
• 1 łyżka dżemu truskawkowego

Dodatkowo:

• cukier puder do posypania
• masło do posmarowania formy

1. Mąkę wsypać do miski, dodać pokruszone drożdże, cukier, sól, lekko ciepłe mleko, żółtko, i miękkie masło. Zagnieść wszystkie składniki na jednolitą masę (ok. 5 minut). Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
2. W czasie wyrastania, przygotować nadzienie: Truskawki umyć, osuszyć, odszypułkować i pokroić na ćwiartki. Włożyć do miski i wymieszać z dżemem.
3. Formę żaroodporną wysmarować masłem.
4. Z ciasta uformować 12 kulek, każdą kulkę rozpłaszczyć na dłoni, nałożyć po 3 ćwiartki truskawek, zlepić i uformować okrągłą bułeczkę.
5. Bułeczki układać w formie, jedna koło drugiej, zlepieniem do dołu.
6. Formę przykryć ściereczką i pozostawić bułeczki na 30- 40 minut w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
7. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 25 minut w temperaturze 200°C, grzałka góra- dół. (Po 15 minutach przykryłam bułeczki z góry folią aluminiową, bo szybko się rumieniły).
8. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

• 41 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kamila Baron Szczepa · 12 lat temu

  Kluski ugotowane na parze wyszły rewelacyjne!! Dziękuje za cudowne przepisy :)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kamila Baron Szczepa · 12 lat temu

  W takim razie w sobotę robię na obiad na pewno napisze czy się udały :)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 12 lat temu

  [b]Kamilo[/b] dobre pytanie. Wydaje mi się, że tak.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kamila Baron Szczepa · 12 lat temu

  Kamila
  Czy można je ugotowac na parze? Mam wielką ochote na kluski na parze niestety nie mam dobrego przepisu :( a wszystkie Twoje przepisy wyszły mi rewelacyjnie! :)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Gosia · 12 lat temu

  Dzisiaj upieklam,zamiast truskawek dalam dzem wisniowy.Pychotka!

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  dani · 13 lat temu

  witam własnie te bułeczki sie pieka w piekarniku i juz sa zarumienione zaraz je bede wyciagac ;-)) ale juz widac ze sa smaczne super ze tu zajrzałam i napewno tu bede zaglac bardzo czesto po nowe przepisy dziekuje

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Iwcia33 · 13 lat temu

  Byly tak smaczne,ze nie wiem co napisac.. :lol: rozplywaja sie w ustach..dziekuje za przepis.. :)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Patryk · 13 lat temu

  buchty wyszły wyśmienite ! oby więcej takich przepisów ;)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Patryk · 13 lat temu

  Bułeczki właśnie rosną uformowane .
  Po wypieku dam znać jakie wyszły :)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Paula · 14 lat temu

  muszę sobie zrobić w końcu buchty , bo zwariuję ... :)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Grażyna · 14 lat temu

  Pyszne bułeczki a do tego sos truskawkowy do maczania. Spróbujcie

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Majana · 14 lat temu

  Ależ cuudowne są!

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Klaudia · 14 lat temu

  Ślicznie wyglądają:)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Margot · 14 lat temu

  ale prezencja , mniam mniam

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Danka · 14 lat temu

  Kiedyś często i dużo takich bułeczek piekłam ...... chyba do tego wrócę bo takie swojskie są przepyszne:)
  Dziękuję za przypomnienie o ich istnieniu!
  Miłej niedzieli ... i smacznego!:)

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kaś · 14 lat temu

  cudne, aż chce się sięgnąć po kilka

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  danusia · 14 lat temu

  piękne bułeczki i śliczne zdjęcia (:

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz

• 1
• 2