Najprostszy chleb pszenny na drożdżach

Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszysty i mocno porowaty. Szybki do przygotowania. Nie wymaga nastawiania zaczynu, ani długiego zagniatania. Piekłam go na mące typu 405, 550, 650 i 812. Myślę, że każda mąka w tym przedziale się nadaje. Możecie dodać do ciasta garść ulubionych ziaren.

Ciasto na chleb:

• 500 g mąki pszennej (typ od 405- 812)
• 500 ml lekko ciepłej wody
• 25 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży instant*
• 1 płaska łyżeczka cukru
• 4 łyżki płatków owsianych (zwykłe, górskie lub błyskawiczne)
• 1,5 płaskiej łyżeczki soli
• 2 łyżki oleju np. rzepakowego
• garść ziaren słonecznika (opcjonalnie)

Dodatkowo:

• olej do posmarowania formy
• mąka do posypania formy

1. W misce wymieszać mąkę z solą.
2. Do dużej miski wkruszyć świeże drożdże, dodać cukier, płatki owsiane i lekko ciepłą wodę. Wymieszać łyżką, do rozpuszczenia się drożdży. Dodać olej i mąkę z solą. Wyrobić chwilę drewnianą łyżką lub mikserem ręcznym z hakami do zagniatania ciasta. (Ciasto jest bardzo rzadkie). Na końcu wmieszać ewentualnie ziarna. (*Drożdże instant wymieszać z mąką. Dodać resztę składników i chwilę wyrobić).
3. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i pozostawić na ok. 30- 40 minut w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
4. Formę keksową o długości 30 cm wysmarować olejem i posypać mąką. Przełożyć wyrośnięte ciasto. (W formie nie musi już wyrastać).

1. Piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 60 minut w temperaturze 190°C, grzałka góra- dół.
2. Po upieczeniu chleb wyciągnąć z piekarnika i pozostawić na ok. 5- 10 minut w formie, aby trochę ostygł. Następnie wyciągnąć z formy na kratkę kuchenną i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

• 906 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna · 3 lat temu

  Super chlebek😀. Wygląda wspaniałe i wyśmienicie smakuje 😀

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna · 3 lat temu

  Super polecam👍🏻

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Lukasz Kiraga · 3 lat temu

  Ja robie co Niedziele i zawsze wychodzi polecam 

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jenny · 3 lat temu

  Wyszedł pyszny. Polecam posypać na górze słonecznikiem.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Wiola · 3 lat temu

  Bardzo fajny chleb, super wyrośnięty i nie gliniasty 😁 dałam 100g mąki orkiszowej 2000. 

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marlena · 3 lat temu

  Wyszedł :D wielkie dzięki! 

  • {"set":null,"list":{"4":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Gosia · 3 lat temu

  Udał się i mi. Szybko i bez bólu. Zapisany przepis, będzie robiony chlebek. 

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ona · 3 lat temu

  Nie wiem co robię źle, ale mi się wydaje ten chleb mokry w środku po upieczeniu 😔

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 3 lat temu

    To proszę zmiejszyć ilość wody.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Monika · 3 lat temu

  Czy to ciasto można zamrozić?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 3 lat temu

    Upieczony i ostudzony chleb można zamrozić.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kris · 3 lat temu

  zapomniałem dodać oliwywlałem na blachy wody i wyszło
  🙂

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Iv17 · 3 lat temu

  Chleb pychota, jednak zmodyfikowalam 1 rzecz: piekarnik 220 st. C na 45 min i termoobieg wilgotny (wlewam wodę do przegródki w piekarniku) przepyszna chrupka skórka 😊. Dodatki to płatki zbytnie i amarantus ekspandowany ale mi zniknął w chlebku😛

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marta · 3 lat temu

  Witam. czy moge użyć innej mąki np razowej? Pozdrawiam serdecznie 

  • {"set":null,"list":{"2":0}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Iwona · 3 lat temu

    Mi wychodzi z mąki razowej też super

    • {"set":null,"list":{"2":1,"4":1}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Barbara · 3 lat temu

  Robiłam według przepisu ale tylko pominęłam płatki owsiane wyszedł rewelacyjny maz zadowolony bo ja chleba nie jem :) 

  • {"set":null,"list":{"2":2,"3":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Barbara · 3 lat temu

  Czy wymagane jest dawanie płatków owsianych ? Mozna je pominąć?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Alicja · 3 lat temu

  Bardzo pyszne wychodzą same chleby bez  ziaren tak jak i z ziarnami . Rewelacja 

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Dominika · 3 lat temu

  Pierwszy raz upiekłam chlebek z tego przepisu, rewelacja!!!!!!!!!!!!!!!będe sie tylko tego trzymać. Chlebek wyrośniety, chrupiący z masełkiem im miodem mniam ,mniam.

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Mirosława · 3 lat temu

  Dzisiaj upiekłam chlebek z tego przepisu skrupulatnie dostosowałam sie do przepisu oprócz drożdży instant, zostałam przy 25g drożdzy świeżych, ale w trakcie wyrabiania ciasta odniosłam wrażenie, że na 0,50 kg. maki to pół litra wody  troche za mało, ciasto było  za gęste, ale wyrosło, upiekłam i jest bardzo smaczny chlebek, bede nadal kontynuować ten przepis , tylko z różnym typem mąki.  Pozdrawiam  Mirosława

  • {"set":null,"list":{"2":0,"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 3 lat temu

  Zrobiłam z 3 rodzajów mąki i z ziarnami słonecznika, super wyszło!
  Dziękuję za przepis

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Paula · 3 lat temu

  Chleb jest pyszny, robie go dość często. Mam jednak pytanie. Czy wyrobioną mase można schować na noc do lodówki i upiec chleb rano?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 3 lat temu

    Nie testowałam. Może trzeba by było ilość drożdży zmniejszyć. Proszę popróbować i podzielić się wynikiem.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Sylwia · 3 lat temu

  Mega prosty przepis polecam🥰💪

  • {"set":null,"list":{"4":2,"2":2}}
  • Odpowiedz

• ←  Poprzednie
• 1
• ...
• 8
• 9
• 10
• ...
• 33
• Następne  →