Kajzerki

Miękkie, puszyste, pszenne bułki kajzerki, z chrupiącą skórką.

Ciasto:

• 3 szklanki mąki pszennej (450 g)
• ¾ szklanki letniej wody (190 ml)
• 1½ łyżeczki (5g) drożdży instant (lub 20g świeżych drożdży*)
• 1½ łyżeczki cukru
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1 jajko
• 2 łyżki masła, temperatura pokojowa

1. Wszystkie składniki przełożyć do miski i zagnieść. Od momentu, gdy ciasto zacznie ładnie odchodzić od miski wyrabiać jeszcze ok. 5 minut. Ciasto odstawić na 10 minut. Po tym czasie wyrobić ponownie przez ok. 5 minut. Ciasto powinno być prężne, o wyglądzie i konsystencji plasteliny. Ciasto przełożyć do miski lekko wysmarowanej olejem. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i pozostawić na ok. 1 godzinę w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
2. Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 części. Z każdej części uformować bułkę, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, lekko spłaszczyć ręką, przykryć i pozostawić na ok. 45 minut do wyrośnięcia. (Nie dłużej, bo się za bardzo napuszą i stracą konsystencję kajzerek).
3. Wyrośnięte bułki można naciąć. (Polecam żyletkę, ale może być też ostry nóż).
4. Bułki piec w nagrzanym piekarniku ok. 15- 17 minut w temperaturze 225°C, grzałka góra- dół.

• 586 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  wampiXX · 5 lat temu

  Fantastyczne bułki, smakują jak prosto z piekarni

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewa Michalak · 5 lat temu

  Witam, czy można zastąpić masło margaryną Kasia i czy mąka pszenna razowa będzie dobra.Bułeczki wyglądają przepysznie 😁

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 5 lat temu

    Możesz zastąpić margaryną, a jak wyjdą na razowej to nie próbowałam.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magdalena · 5 lat temu

  Pychotka🤗🤗 Moja pierwsza przygoda z pieczeniem...

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magdalena · 5 lat temu

  Mam pytanie Czy te bułki sie nacina zanim sie wlozy do piekarnika

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 5 lat temu

    Tak.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marek · 5 lat temu

  Dzięki za przepis, kajzerki wyszły super i smakowały całej rodzinie.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 5 lat temu

  Bułeczki wyszły przepyszne!Dziękuję bardzo za przepis.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Klaudia · 5 lat temu

  Przepyszne!! Jak sie dobrze wyrobi sa naprawde super. Troche mialam problem z ksztaltem ( na pierwszy raz wyszly strasznie okragle i wysokie) ale smak suuuuper. Moj syn stwierdzil ze niema lepszych i musze piec conajmniej 2x w tygoniu :) goraco polecam!!

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magdalena · 5 lat temu

  Pyszne!

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 5 lat temu

  Bułeczki są przepyszne, ciasto świetne, moja córcia je uwielbia!

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Sylwia · 5 lat temu

  Po prostu kocham te bułki, robię któryś raz z kolei i zawsze są pyszne i mięciutkie. Używam świeżych drożdży, nie robię zaczynu i świetnie wyrastają. Mieszam mąkę pszenną z pełnoziarnistą. Jem zaraz po przestudzeniu, ale szczelnie zamknięte są świeże nawet dwa dni później. I jedną bułką się najadam, a nie jak te pszenne sklepowe, że dwie-trzy trzeba zjeść, tak nadmuchane.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Pati · 5 lat temu

  Można z maki kukurydzianej?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Aga · 5 lat temu

  Ładnie wyszły,tylko dlaczego jest zakalec w środku? Hmmm...

  • {"set":null,"list":{"2":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Marta · 5 lat temu

    być może za niska temperatura w piekarniku :)

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Beata · 5 lat temu

  Rewelacja (heart)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marysia · 5 lat temu

  Pyszne! 😋

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 5 lat temu

  Przepyszne bułeczki. Dobraliśmy się do nich, gdy były jeszcze ciepłe.Z masełkiem smakowały wybornie. Gorąco polecam :)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 5 lat temu

  Pyyyyszne wyszly 😋

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Paulina · 5 lat temu

  Pierwszy raz za mną! Bułki mega pyszne, choć moje nie wyszły zbyt kształtne 🙈😁

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 5 lat temu

  A mi wyszły twarde nie wyrośnięte kulki :/ niefajnie bardzo.

  • {"set":null,"list":{"2":1,"7":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Sylwia · 5 lat temu

    Pewnie za krótko ciasto wyrabiane i nie wyrosło

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Paula · 5 lat temu

  Najlepsze na świecie ! Teściowa i siostra już je robią :)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 5 lat temu

  O jakie łyżki masła chodzi, Małe, czy stołowe?

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 5 lat temu

    Łyżka jest duża, stołowa, a mała to łyżeczka ;)

    • {"set":null,"list":{"2":3}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż

• ←  Poprzednie
• 1
• ...
• 9
• 10
• 11
• ...
• 21
• Następne  →