Gofry bezglutenowe

Lekkie i chrupiące gofry bezglutenowe. Pyszne, proste, złociste gofry przygotowane na mąkach bezglutenowych. Mogą być również bezmleczne. Ciasto na gofry zawiera małą ilość cukru, ponieważ dodatki są zazwyczaj słodkie. Jeśli chcecie, możecie oczywiście dodać więcej cukru.

Ciasto:

Składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową.

• 130 g mąki ryżowej
• 50 g mąki jaglanej lub kukurydzianej
• 30 g skrobi ziemniaczanej
• 2 łyżeczki cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1 płaska łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
• 40 g oleju kokosowego lub masła
• 250 ml mleka lub wody
• 2 jajka (rozmiar M)

Dodatkowo:

• trochę masła lub oleju kokosowego do posmarowania gofrownicy

1. Olej kokosowy (lub masło) roztopić w małym garnuszku na małej mocy palnika. Odstawić na bok.
2. Do miski wsypać obie mąki i skrobią, dodać cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Wymieszać.
3. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Odstawić na bok.
4. Do suchych składników w misce dodać żółtka, mleko (lub wodę) i roztopiony tłuszcz. Zmiksować do połączenia się składników. Na końcu wmieszać delikatnie pianę z białek.
5. Gofrownicę rozgrzać. Przed smażeniem posmarować masłem lub olejem kokosowym przy pomocy pędzelka silikonowego. Smażyć gofry po kilka minut, aż ciasto się zarumieni.
6. Podawać od razu na ciepło z ulubionym dodatkiem np. bitą śmietaną, owocami i syropem klonowym.

• 26 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Eliza · 5 miesięcy temu

  Czy mozna przygotowac ciasto wczesnoej i orzechowac parę godzin np w słoiczku zanim sie je upiecze? Tak myślę o gofrach dla coeki do przedszkola na podwoeczorek

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 5 miesięcy temu

    Tak nad tym myślę, że można ciasto przygotować do momentu ubijania piany. Pianę najlepiej ubić przez smażeniem. Zamiast oleju kokosowego, myślę, że dobrze byłoby dać zwykły olej rzepakowy, żeby nie zaczął tężeć. 

    • {"set":null,"list":{"2":0,"4":0}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 10 miesięcy temu

  Wyszły super przy gofrownicy 800W. Lekkie, chrupkie, wyrośnięte.

  • {"set":null,"list":{"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Katarzynka · 1 lat temu

  Najlepsze bezglutenowe gofry,jakie jadłam !!dziękuję za przepis 😍

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  marta · 1 lat temu

  Przepis megaaa !!! Moja mała celiaczka uradowana a gofry chrupiące.

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Aga · 2 lat temu

  Wyszły bardzo smaczne i chrupiace:) u nas na słono z mozarella i pesto:)

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marzena · 2 lat temu

  W końcu wyszły mi gofry bezglutenowe!!! Dziękuję 🥰🥰🥰

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Martyna · 2 lat temu

  Przed chwilą zrobiłam gofry, wszystko jak w przepisie. Mam profesjonalną mocną gofrownicę, a gofry wyszły gumowe w środku jak opona. Szkoda... szukam dalej przepisu na bezglutenowe

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kamila · 2 lat temu

  Do gofrów użyłam mix mąki Schär Kuchen und Kekse 210g, reszta beż zmian, wyszły pyszne 

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  olga · 3 lat temu

  Super gofry. Ja dosypałam trochę mąki kokosowej żeby zagęścić ciasto, bo miałam wrażenie, że jest ono bardzo płynne.Nie są za słodkie, polecam. 

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Justyna · 3 lat temu

  Mi wyszły fajne gofry z gofrownica waflowej. Bezglutenowe i bez mleczne (mleko migdałowe). Dziecku bardzo smakują. Córka 20 miesięcy. Polecam.

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Dominika · 3 lat temu

  A mnie nie wyszły i nie mam pojęcia dlaczego 😶 nie są chrupiące, tylko gumowate...

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    R · 3 lat temu

    Zależy od gofrownicy - minimalna moc powinna  wynosić 1500 W. Te, które mają 750, 1000, nawet 1200 zwyczajnie nie robią roboty. Niestety ale tajemnica 'gofrów jak nad morzem' nie tkwi w przepisie, tylko użytym narzędziu.

    • {"set":null,"list":{"2":5}}
    • Odpowiedz

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      Przemek · 1 lat temu

      Właśnie robiłem gofry z tego przepisu. To właściwie moje pierwsze gofry w życiu. Wyszyły idealne i fajnie chrupiące. A moja gofrownica ma 'tylko' 700w. Więc to nawet nie kwestia mocy...Ani przepisu :) 

      • {"set":null,"list":{"2":3}}
      • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Żaneta · 3 lat temu

  Wyszły idealne!!!! Dziękuję za przepis.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jolanta · 4 lat temu

  Przepyszne, dziękuję za przepis 😘

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ola · 4 lat temu

  Czy można zastąpić jajka?

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Ola · 3 lat temu

    Nam wyszły z zamiennikiem jajek Veggs. :)

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      Asia · 2 lat temu

      Nam wyszły na bananie

      • {"set":null,"list":{"2":2}}
      • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 4 lat temu

  Przepyszne, najlepsze bezglutenowe gofry jakie jadłam. Zrobiłam na próbe z jednej porcji i było mało :)

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 4 lat temu

  Dziękuję za przepis. Gofry wyszły znakomite. Dobrze, że zrobiłam podwójną porcję, bo znikały w błyskawicznym tempie :)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna · 4 lat temu

  Przepyszne są a nawet lepsze niż z, mąki pszennej jak to córka moja określila

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":1,"3":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Beata · 4 lat temu

  Pyszne .Dzięki za przepis 😊

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewa · 5 lat temu

  Polecam!

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Maryla · 5 lat temu

  Dziękuję za przepis. Właśnie upiekłam z podwójnej ilości składników . Przepyszne!!

  • {"set":null,"list":{"2":3,"4":1,"3":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Jack · 4 lat temu

    Córka jest alergikiem ,gofry wyszły super chrupiące takie jak z budki , są lekkie

    • {"set":null,"list":{"2":2,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz