Babeczki z pianką kajmakową

Małe, kruche babeczki wypełnione kajmakową pianką. Bardzo smaczne, a do tego ładnie się prezentują. Będą ozdobą wielkanocnego stołu. W szybszej wersji możecie udekorować babeczki np. krokantem, posypkami czekoladowymi lub cukrowymi.

Ciasto kruche:

• 300 g mąki pszennej
• 150 g zimnego masła (lub margaryny)
• 80 g cukru pudru
• 1 jajko

Pianka kajmakowa:

• 1 puszka masy krówkowej (400 g)
• 200 ml słodkiej śmietany 30- 36%
• 3 płaskie łyżeczki żelatyny w proszku lub 4 listki żelatyny

Dekoracja:

• migdały w płatkach
• orzechy laskowe

1. Z podanych składników na ciasto kruche zagnieść jednolite ciasto, ręcznie lub przy użyciu robota kuchennego. Owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
2. Ciasto chwilę zagnieść, aby zmiękło i rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość ok. 4 mm. Wycinać kółka szklanką. Foremki wysmarować masłem i wykleić ciastem. Ciasto nakłuć widelcem.
3. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 17 minut w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół), do zarumienienia. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie wyciągnąć z foremek.
4. Żelatynę namoczyć w 3 łyżkach zimnej wody. Pozostawić do napęcznienia na ok. 5 minut. Napęczniałą żelatynę pogdrzać, mieszając, aż się rozpuści. Garnek z żelatyną ściągnąć z pieca i mieszając trzepaczką, dodać najpierw ok. 2 łyżek masy krówkowej, a następnie wmieszać resztę.
5. Śmietanę ubić na sztywno i wmieszać delikatnie do masy krówkowej.
6. Masą napełnić ostudzone babeczki i udekorować migdałami w płatkach i orzechami.
7. Babeczki wstawić do lodówki.

• 47 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Enilka · 14 lat temu

  Super przepis bardzo polecam bo jubie słodycze!!!!!!!!!!!!!! :D

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewelina · 14 lat temu

  Asiu czy zamiast masy krókowej, można ugotowac mleko skondensowane słodkie?? jesli tak, to ak długo sie gotouje takie mleko??

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 8 lat temu

    Ewelino tak, można. Puszkę gotuj na małym ogniu 3 godziny w garnku z wodą. Cała puszka musi być przykryta wodą. (Ewentualnie należy dolać wodę podczas gotowania, jeśli część wody wyparuje).

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kura Domowa · 14 lat temu

  O matko! Jakie one piękne...

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Alina · 14 lat temu

  Bardzo apetycznie wyglądają:)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ola · 14 lat temu

  o mamuniu! toż to małe dzieła sztuki, te z platkami migdałowymi wyglądają jak kwiaty lotosu!

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  jelka · 14 lat temu

  Jakie cudeńka! Gratuluję!

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  milk_chocolate84 · 14 lat temu

  są śliczne :)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  DarkANGELika · 14 lat temu

  Apetyczne te babeczki;) Muszę spróbować z takim nadzieniem;)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Aniado · 14 lat temu

  Prawdziwe dzieła sztuki! Gratuluję pomysłu i wykonania i pozwolę sobie... "skopiować" :) Pzdr Aniado

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  moje pasje · 14 lat temu

  rany... rewelacyjne wyglądają :) I moje smaki ;)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  dusiowa · 14 lat temu

  Przepiękne!

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  abcmojejkuchni · 14 lat temu

  Ale piękne!:)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Berunia · 14 lat temu

  Właśnie czegoś takiego szukałam :)
  Od kilku dni zastanawiam się co upiec na Wielkanoc no i już wiem ;)
  Babeczki wyglądają fenomenalnie, no i zapewne równie dobrze smakują :)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

• 1
• 2