Brownie krówkowe

31 Komentarzy

Brownie krówkowe

Mocno czekoladowe, wilgotne ciasto, a pośrodku słodka, ciągnąca się masa krówkowa. Świetne połączenie. Masa krówkowa bardzo dobrze smakuje w połączeniu z czekoladą. Brownie jest szybkie i łatwe do przygotowania.

Składniki:

200 g czekolady gorzkiej (50% kakao)
150 g masła
4 jajka (rozmiar M), temperatura pokojowa
120 g cukru
100 g mąki pszennej
200 g masy krówkowej

Sposób przygotowania:

Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem roztopić w kąpieli wodnej. Pozostawić do przestygnięcia.
Całe jajka ubić z cukrem na jasną, kremową masę. Dalej miksując na najwyższych obrotach, wlewać powoli płynną czekoladę z masłem. (Czekolada może być lekko ciepła). Wsypać mąkę i wymieszać na jednolitą masę. (Można zmiksować krótko na najmniejszych obrotach).
Formę kwadratową o boku dna ok. 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia tak, aby papier wystawał poza formę. Do formy wyłożyć połowę ciasta i podpiec w nagrzanym piekarniku 15 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół.
W międzyczasie masę krówkową przełożyć do miseczki i wymieszać dokładnie łyżką, aby była gładka.
Podpieczone ciasto wyciągnąć z piekarnika, od razu rozłożyć równomiernie masę krówkową i przykryć resztą ciasta. Włożyć do piekarnika i piec kolejne 15 minut.
Ciasto wyciągnąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.

Smacznego.

	Czas przygotowania:	około 20 min.
	Czas pieczenia:	30 min.
	Liczba porcji:	16
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	średni

Brownie krówkowe

11 maj 2015 Poprawiono: 12 grudzień 2025 Odsłon: 137841

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub pisz komentarz jako gość

Ładowanie komentarza... The comment will be refreshed after 00:00.

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Julia · 4 lat temu
Nie polecam ciasto wyszło tak gęste ze nie szło go wlać do blachy.
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Magda · 5 lat temu
Po podpieczeniu spod bardzo urósł. Dość nierównomiernie - pojawiły się góry głównie na brzegach. Kiedy wyjęłam ciasto zeby rozlozyc mase krowkowa trochę opadło a resztę docisnęłam... czy to normalne? wygląda to chyba na dość mocno ubite jajka, ale masa byla jak w opise - jasna, puszysta, wstazka masy przez dluzszy czas utrzymywala sie na jej powierzchni... uzywalam Kitchen Aid z mieszadłem flat beater. Co poszło nie tak?
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
monika · 6 lat temu
Pycha !!
- {"set":null,"list":{"2":1,"4":0,"5":0}}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Ela · 7 lat temu
Czy można je zamrozić?
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 7 lat temu
  
  Tak.
  
  {"set":null,"list":[]}
  
  Odpowiedz
  
  Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ela · 7 lat temu
  
  A jakie jeszcze ciasta poleca Pani do mrożenia? W miarę łatwe i szybkie w przygotowaniu? Niedługo rodzę i chciałabym coś przygotować i pomrozić dopóki mam jeszcze siłę czas :) Będę miała dużo odwiedzających gości :)
  
  {"set":null,"list":[]}
  
  Odpowiedz
  
  Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna Moderator · 7 lat temu
  
  Większość ciast można zamrozić. Nie mrożę ciast z dodatkiem żelatyny, twarogu bez pieczenia (ale sernik pieczony już jak najbardziej).
  
  {"set":null,"list":{"2":1}}
  
  Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Ania · 7 lat temu
Czy dla przełamania słodyczy można pod kajmak dać warstwę powideł śliwkowych? Nie mam kwadratowej blachy, czy może być okrągła o średnicy 26cm?
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 7 lat temu
  
  Myślę, że tak. Może być tortownica 26cm.
  
  {"set":null,"list":[]}
  
  Odpowiedz
  
  Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 7 lat temu
  
  Tak zrobiłam, czyli z powidłami pod toffi. Jednak wtedy ciasto potrzebuje trochę więcej czasu w piekarniku - u mnie druga warstwa piekła się 30 min zamiast 15. Próbowane patyczkiem :) Ale wyszli pyszne, dziękuję!
  
  {"set":null,"list":[]}
  
  Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Paulina · 9 lat temu
dziękuję za przepis! ostatnio zostało mi pół puszki masy krówkowej więc zrobiłam Twoje brownie i było po prostu przepyszne :P
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Karola · 9 lat temu
Było pyszne! ;)
- {"set":null,"list":{"2":0}}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Blanka · 10 lat temu
Czy jeśli zastąpię gorzką czekoladę mleczną to ciasto zbyt słodkie?
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 9 lat temu
  
  Myślę, że byłoby za słodkie.
  
  {"set":null,"list":[]}
  
  Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Patrycja · 10 lat temu
Bardzo smaczne ciasto
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Ala · 10 lat temu
Czy reszta ciasta, którą dodajemy na koniec, nie będzie smakować jak zakalec? Bo pieczemy ją krócej niż spód.
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 9 lat temu
  
  Będzie nawet lepsze, bo wilgotne. Dolne ciasto jest bardziej suche. W brownie nie ma zakalca ;) Takie ma być: wilgotne i soczyste.
  
  {"set":null,"list":[]}
  
  Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Malutka · 10 lat temu
Możecie mi napisać jak zrobić tę kąpiel wodną?
Z góry dziękuję :-)
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 9 lat temu
  
  Zobacz do artykułu o roztapianiu czekolady. Znajdziesz tam jak roztopić czekoladę w kąpieli wodnej. Tak samo należy tu postąpić roztapiając razem z czekoladą pokrojone na kawałki masło. Oto link: [url="http://www.domowe-wypieki.pl/porady/wskazowki-kulinarne/330-roztapianie-czekolady-temperowanie-kuwertury"]Roztapianie czekolady.[/url]
  
  {"set":null,"list":[]}
  
  Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Gražyna · 10 lat temu
Dzieň dobry,mam pytanie...poniewarz mieszkam za granica a u nas nie ma masy krôwkowej,czym ja moge zastapič.Krôwki w opakowaniu w sklepie sa
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 9 lat temu
  
  Może być ugotowane mleko skondensowane słodzone. (Puszkę z mlekiem nalezy włożyć do garnka i zalać ją wodą. Puszkę o pojemności ok. 500ml należy gotować przez ok. 3 godz, a następnie wystudzić. W razie potrzeby dolać wodę, aby puszka była cały czas pokryta wodą).
  Możesz też użyć gotowego kremu dulce de leche.
  
  {"set":null,"list":[]}
  
  Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
N. · 10 lat temu
Brownie wyszło pyszne;)
- {"set":null,"list":{"2":0,"4":0}}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Gabrysia · 10 lat temu
Pyszne i w dodatku szybko znika..;)..dziękuję za przepis :)
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Kerstin · 10 lat temu
Zrobiłam wczoraj-faktycznie, bardzo proste i szybkie, ale smaczniejsze następnego dnia
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Kasia · 10 lat temu
Czy jeżeli nie chcę dodawać masy krowkowej to piecze wszystko razem po wlaniu do formy przez 15min. Czy 30min.?
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
karolina · 10 lat temu
A proszed do pieczenia???? Jesli tak to prosze podac w jakiej ilosci???
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 9 lat temu
  
  Nie dodajemy proszku.
  
  {"set":null,"list":[]}
  
  Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Kasia · 10 lat temu
Pierwsza warstwa już w piekarniku :)
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
gin · 10 lat temu
Czysta rozpusta :)
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
oliwia · 10 lat temu
istna rozkosz.
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz

Przepisy Boże Narodzenie

Brownie krówkowe

lub pisz komentarz jako gość

O Stronie