Mazurek musli

Ciasto napakowane jest dużą ilością musli, orzechami oraz suszonymi i kandyzowanymi owocami. W smaku przypomina batoniki musli oblane czekoladą. Mazurek jest smaczny, słodziutki i prosty do przygotowania.

W przepisie wykorzystałam kostkę do pieczenia Kasia. Więcej przepisów z Kasią znajduje się na stronie: mojeciasto.pl.

Składniki:

Ciasto:

• 125g kostki do pieczenia Kasia
• 2 jajka
• 150g cukru
• 70g mąki pszennej
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 350g musli*
• 1 szklanka suszonych lub kandyzowanych owoców
• 1 szklanka posiekanych orzechów
• 40g płatków kukurydzianych
• 4 łyżki miodu

Polewa:

• 100g czekolady
• 1/3 szklanki słodkiej, płynnej śmietany 30- 36%

Sposób przygotowania:

1. Suszone i kandyzowane owoce posiekać na nieduże kawałki. Odstawić na bok.
2. Kasię roztopić.
3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
4. Jajka ubić z cukrem na jasną, puszystą masę.
5. Zmniejszyć obroty miksera i dodać mąkę z proszkiem, miksując krótko, tylko do połączenia się składników. Następnie wlać cienkim strumieniem roztopioną Kasię.
6. Dodać musli i pokruszone na mniejsze kawałki płatki kukurydziane. Wymieszać delikatnie łyżką drewnianą lub szpatułką. Dodać miód, orzechy oraz suszone i kandyzowane owoce (odkładając na bok trochę do dekoracji) i ponownie wymieszać.
7. Formę prostokątną o wymiarach ok. 22x 27cm (u mnie 24x 35cm) wsmarować tłuszczem i wyłożyć koniecznie papierem do pieczenia. (Inaczej mazurek może się mocno przykleić do formy i nie będzie można go z niej wyciągnąć).
8. Ciasto przełożyć do formy i ugnieść. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 25 minut w temperaturze 170°C. (Piekłam w 180°C). Pozostawić do ostygnięcia.
9. Czekoladę połamać na małe kawałki i razem ze śmietanę podgrzewać, ciągle mieszając, aż powstanie jednolita polewa.
10. Ciasto wyciągnąć z formy. Polać polewą i udekorować odłożonymi orzechami i owocami.

Smacznego.

Uwaga:
1 szklanka= 250ml
* dowolne, zwykłe musli najlepiej z różnymi płatkami. (Tylko nie takie słodkie posklejane miodem, czekoladą itp).

	Czas przygotowania:	około 30 min.
	Czas pieczenia:	około 25min.
	Liczba porcji:	około 24
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	średni