Cynamonowe ciasto drożdżowe do odrywania

Bardzo oryginalnie wyglądające, a zarazem łatwe do przygotowania ciasto drożdżowe z cynamonem. Drożdżowe kromki ciasta posklejane są klejącą, słodką warstwą z cynamonu, masła i cukru. Dzięki temu ciasto nie potrzebuje już innego, dodatkowego nadzienia. Bardzo łatwo się je robi. Jest przepyszne, szczególnie lekko ciepłe. Ciężko jest mu się oprzeć ;)

Ciasto drożdżowe:

• 400 g mąki pszennej
• 150 ml mleka, lekko ciepłego
• 20 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży instant*
• 50 g cukru
• ½ łyżeczki soli
• 2 jajka, temperatura pokojowa
• 50 g masła

Nadzienie:

• 70 g masła
• 100 g cukru brązowego
• 2 łyżeczki cynamonu

1. Przygotować ciasto drożdżowe: Lekko ciepłe mleko wymieszać z 1 łyżką cukru, pokruszonymi drożdżami i ok. 4 łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10- 15 minut.
2. W międzyczasie roztopić masło. Odstawić na bok.
3. Resztę z 400g mąki wsypać do dużej miski. Dodać resztę cukru, sól i wymieszać. Dodać jajka, roztopione masło (może być lekko ciepłe) i wyrośnięty zaczyn. Wyrobić ciasto, najlepiej mikserem lub robotem kuchennym, używając haka do zagniatania ciasta. (Miksować co najmniej 3 minuty. Ciasto powinno być jednolite i elastyczne).
4. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. Formę keksową (o długości 25cm) wysmarować masłem. Odstawić na bok.
6. W międzyczasie roztopić 70g masła. (Można je lekko zezłocić). Odstawić na bok.
7. Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat posypany lekko mąką. Zagnieść i rozwałkować na prostokąt o wymiarach 30x 60cm. (Jeśli komuś nie uda się rozwałkować do wymiaru 60cm to może również zrobić 30x 50).
8. Ciasto posmarować roztopionym masłem (odkładając łyżkę masła na bok) i posypać cukrem wymieszanym z cynamonem (odkładając również 1 łyżkę).

1. Ciasto pokroić wzdłuż krótszego boku na 6 pasków. (Otrzymamy 6 pasków o wymiarze 30x 10cm).

1. Paski ułożyć jeden na drugim.

1. Następnie pokroić je w poprzek na 6 kawałków. (Otrzymamy 6 kawałków o wymiarze 5x 10cm).

1. Kawałki wkładać do formy bokiem.

1. Formę przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia, aż ciasto wypełni formę.
2. Ciasto posmarować pozostałym masłem i posypać łyżką cukru z cynamonem.

1. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30- 35 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. (Gdyby ciasto za szybko się rumieniło, można przykryć je z góry folią aluminiową). Po upieczeniu pozostawić na ok. 30 minut w formie, następnie wyłożyć na kratkę kuchenną i pozostawić do ostygnięcia.

• 168 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  basia · 9 lat temu

  Witam,mam pytanie,czy zamiast cukru można dodać syrop klonowy? Tylko wtedy już chyba cynamon sie nie nada,bo to dwa inne smaki. :(

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Klaudia · 9 lat temu

  Chyba najlepsze ciasto drożdżowe, które jadałam.Już trzeci raz będę je robiła w ciągu 2 tygodni. Ciasto wygląda świetnie i jeszcze lepiej smakuje. Moja rodzina się nim zachwyciła.Przepis łatwy i produkty ogólnodostępne. Po prostu super.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  doris · 9 lat temu

  Witam ciasto rewelacyjne ktore mozna rowniez robic z drobno siekanymi orzechami czekolada w proszku powidlami sliwkowymi wyprobowalam te warianty za kazdym razem wyszlo super dziekuje za pyszny przepis

  • {"set":null,"list":{"4":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Sophina · 9 lat temu

  wygląda smacznie na pewno spróbuję :D

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  doda · 9 lat temu

  ile moze miec kalorii jeden kawałek(kromka)?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Małgorzata · 9 lat temu

  Przepis jest super właśnie wyjełam z piekarnika .Bardzo polecam pychota.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewa · 9 lat temu

  Jedno z najprostszych i zarazem najsmaczniejszych ciast zawsze wychodzi, bardzo pomysłowo złożone. Dla urozmaicenia czasem daję rodzynki.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna · 9 lat temu

  Pierwszy raz w życiu piekłam ciasto drożdżowe i wyszło rewelacyjne rozpływa się w ustach .Zrobiłam z podwójnej porcji.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Gosia · 9 lat temu

  Wyszło wspaniałe polecam.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Łukasz · 9 lat temu

  Polecone od koleżanki
  WYŚMIENITE :D

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Monika · 10 lat temu

  ciasto zrobiłyśmy dzisiaj z córką i wyszło boskie... u nas z podwójnej porcji składników... mniamm

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Monika8507 · 10 lat temu

  Zawsze robię to ciasto z podwójnej porcji, jedno praktycznie zjadam sama od razu po upieczeniu :-* praktycznie nie można powstrzymać się od skubniecia kolejnego kawałeczka i kolejnego... :D bardzo polecam dla ludzi którzy szukają ciekawych smaków-będziecie zachwyceni :)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Aga · 10 lat temu

  Ciasto wyszło pyszne, robię je kolejny raz i dodaję przepis do ulubionych :)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Asiunia · 10 lat temu

  ŚWIETNE! naprawdę proste. Niby " zwykłe drożdżowe a jak elegancko podane. I przepyszne co najważniejsze :-)duży plus za bardzo dokładny opis. Mniam :-)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Asia · 10 lat temu

  Ciasto wspaniałe, poradziła sobie z nim moja czternastoletnia córka, ja tylko nadzorowałam. Jutro powtórka,zastanawiamy się czym zastąpić cynamon,aby odkryć równie dobre smaki. Córka zaplanowała od razu 3 sztuki! Bardzo dziękuję za przepis i polecam niezdecydowanym.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magda · 10 lat temu

  Fantastyczna! Smakuje przepysznie! Puszysta, delikatna, słodka w sam raz :) przepis trafia do moich ulubionych, a do domowych -wypieków.pl , coś tak czuję, będę zaglądać często :)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jolanta · 10 lat temu

  Witam! Bardzo lubię robić ciasto drożdżowe, znajomi są zawsze zadowoleni, dlatego szukam inspiracji. Piekłam ostatnio Pani cynamonowe ciasto drożdżowe - rewelacja. Mam pytanie, jak Pani myśli gdyby według tego przepisu użyć zamiast cynamonu kakao czy efekt byłby identyczny. Mam ochotę to wypróbować, ale ciekawi mnie Pani zdanie. Dziękuję za odpowiedź, Jolanta

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Myślę, że to dobry pomysł :)

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  dora · 10 lat temu

  czy mozna zamiast cukru z cynamonem użyć marmolady?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  anka · 10 lat temu

  Drożdżowiec-poezja. Ciastem zarażam każdego kogo poczęstuje.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Asia · 10 lat temu

  Ciasto wyszło SUPER!!
  Przepisy z tej strony są na 6+!!!!
  Pieczenie ciast to teraz czysta PRZYJEMNOŚĆ!!
  Dzięki!

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

• ←  Poprzednie
• 1
• ...
• 3
• 4
• 5
• ...
• 8
• Następne  →