Ciasto czekoladowo- bananowe

Wilgotne ciasto babkowe o smaku czekoladowym i bananowym. Smaki są raczej wyrównane. Dobrze wyczuwalne są zarówno banany, jak i czekolada. Ilość czekolady w cieście nie jest zbyt duża, przez co ciasto nie jest mocno czekoladowe. Jest delikatne i dość długo pozostaje świeże. Ciasto jest szybkie i nieskomplikowane w przygotowaniu. Najlepiej smakuje na drugi dzień.

Ciasto:

• 250 g masła (lub margaryny), temperatura pokojowa
• 250 g cukru
• 3 jajka (rozmiar M), temperatura pokojowa
• 300 g mąki pszennej
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki kakao
• 40 g czekolady (u mnie gorzka)
• 4 dojrzałe banany

Polewa czekoladowa:

• 100 g czekolady (u mnie gorzka)
• 1 łyżeczka oleju

1. Formę keksową (o długości 30 cm) wysmarować masłem i posypać mąką. Odstawić na bok.
2. Przygotować ciasto: Banany zmiksować blenderem lub rozgnieść dobrze widelcem.
3. Czekoladę zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
4. Cukier, miękkie masło, jajka i banany zmiksować mikserem na najwyższych obrotach przez 2- 3 minuty. (Masa będzie niejednolita, mocno zwarzona).
5. W osobnej miseczce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao i startą czekoladę.
6. Zmniejszyć obroty miksera i dodać w dwóch porcjach suche składniki z miski, mieszając chwilę, tylko do momentu połączenia się składników.
7. Ciasto przełożyć do przygotowanej keksówki.
8. Piec w nagrzanym piekarniku, do suchego patyczka, ok. 70 minut w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół).
9. Upieczone ciasto wyciągnąć z piekarnika i pozostawić w formie, aż będzie lekko ciepłe. Następnie wyłożyć na kratkę kuchenną i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
10. Przygotować polewę czekoladową: Czekoladę połamać na kawałki i roztopić z łyżeczką oleju w kąpieli wodnej. Ciasto polać roztopioną czekoladą. Można udekorować plasterkami banana.

• 54 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Atlanta · 12 lat temu

  To najszybsze ciasto jakie do tej pory piekłam. Bardzo dobre w smaku. Mąż jedynie marudził, że za mało słodkie. Może następnym razem zrobię z czekoladą mleczną. Bardzo dziękuję za przepis.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Dominika · 12 lat temu

  Ciasto przepyszne i proste do wykonania - tak zasmakowało rodzinie że robiłam je trzy razy z rzędu ;) Naprawdę bardzo polecam. Smak bananów delikatny, a ciasto wilgotne i bardzo czekoladowe. Jeden z moich ulubionych przepisów ;)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  agacia · 12 lat temu

  Ciasto przepyszne, wilgotne, takie jak lubię :) tylko nie czułam wcale bananów. Właśnie piekę drugi raz, z większą ilością bananów. Dzięki za super przepis :)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  agacia · 12 lat temu

  Czy muszę czekać, aż ciasto ostygnie zanim poleje je polewą? Czy mogę polać jeszcze ciepłe?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 6 lat temu

    Możesz polać ewentualnie lekko ciepłe.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  malwina · 13 lat temu

  witam, czy jakiś zapach albo trochę spirytusu można dodać do tego ciasta??

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 6 lat temu

    Spirytus się nie nadaje. Aromaty uważam za zbędne, ale jak chcesz to możesz spróbować np. z rumowym.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Mariola · 13 lat temu

  To moje 3 ciasto z tego bloga jest bardzo dobre, nie za słodkie z odczuwalnym posmakiem banana i czekolady, miękkie,biorę się za następne ciacho.

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Hagar · 13 lat temu

  rewelacyjny przepis! ciasto mieciutkie, rozplywa sie w ustach. Wlalam do dwoch waskich 30 cm keksowek, z jednej by sie ciasto wylalo. Nastepnych razem zrobie z mniejsza iloscia cukru, jak dla mnie ciut za slodki. Dziekuje za wspanialy przepis!Pozdrawiam

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Lusinda · 13 lat temu

  Ciasto rewelacja. Przepis doskonaly. I najlepiej smakuje na drugi dzien.

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  monika8507 · 13 lat temu

  Przepyszne ciasto! A robi je sie w granicach 10 minut. Ja swoje dodatkowo posypalam wiórkami kokosowymi dodalo mu to jeszcze fajnego smaczku. Z pewnoscią jeszcze nie raz sięgne po ten przepis. Pieklam na termoobiegu w 180 stopniach i byl gotowy po 60 minutach. Polecam Wszystkim i dziękuje Joannie za kolejny wspaniały przepis :)

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marta · 13 lat temu

  Super przepis. Moje ciasto raczej do jutra nie wytrzyma :)

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Em · 13 lat temu

  Ciasto bardzo dobre : )
  Najfajniejsze w nim jest to, że można je przygotować ze składników, które zwykle ma się w domu. Czyli bez konieczności wychodzenia do sklepu w taki zimny i śnieżny wieczór ja dziś ;) Dziękuję za przepis.

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 13 lat temu

  Ciacho jest świetne i rzeczywiście najlepsze na drugi dzień!
  POLECAM !!!

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Tomasz · 13 lat temu

  A więc wczoraj z nudów przygotowałem ciasto. Zauważyłem, że dawka 2 łyżeczek proszku do pieczenia jest troszkę za duża, bo "czuć" to w cieście. Poza tym skusiłem się na gotową polewę i żałuję, bo nie wyszła. Ogólnie ciasto wyszło świetnie, następnym razem naniosę poprawki i mam nadzieję, że osoba dla której je upiekę będzie zadowolona :)

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Tomasz · 13 lat temu

  Dziękuję za szybką i treściwą odpowiedź. Zaraz jadę do sklepu na zakupy no i do dzieła. Mam zamiar dziś przetestować pieczenie, abym był gotów na sobotni wieczór :)
  Po wszystkim podzielę się wrażeniami optyczno-smakowymi :)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 13 lat temu

  [b]Tomaszu[/b] nie sądzę, że ktoś się bedzie śmiał ;-) Zawsze podziwiam jak mężczyzna umie gotować i do tego zabiera się za ciasta. (Mój tego nie umie :P )
  A teraz do rzeczy. Keksówka to wąska forma prostokątna. W tym przepisie powinna ona być długa na 30cm. Szerokość keksówki to ok. 10cm.
  Nie miksuj w dzbanku. Użyj miski i miksera ręcznego z końcówką do ubijania piany, albo robota kuchennego z misą.
  Do przygotowania polewy wystarczy Ci jedna tabliczka czekolady (100g).
  O roztapianiu czekolady w kąpieli wodnej jest napisane w tym artykule:
  [url="http://www.domowe-wypieki.pl/przepisy-dekoracje-z-czekolady/330-roztapianie-czekolady-temperowanie-kuwertury"]Kliknij na ten link[/url]
  powodzenia

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Tomasz · 13 lat temu

  No dobra, teraz kobiety się pośmieją :)
  
  Chcę upiec to ciasto osobie na której mi zależy i robię coś takiego pierwszy raz w życiu ...
  Jak duża powinna być ta "keksówka" (jak mniemam, chodzi o formę prostokątną)? Czy mogę wszystko miksować w takim dzbanku, który jest w zestawie robota kuchennego? Czy na koniec lepiej użyć zwykłej miski z tymi mieszaczami? Ile dać tej czekolady do polewy i jak zrobić tą kąpiel wodną? Z góry przepraszam za laickie pytania, ale jestem tylko facetem który potrafi gotować ...

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 6 lat temu

    Tomaszu nie sądzę, że ktoś się bedzie śmiał ;) Zawsze podziwiam jak mężczyzna umie gotować i do tego zabiera się za ciasta. (Mój tego nie umie :D )
    A teraz do rzeczy. Keksówka to wąska forma prostokątna. W tym przepisie powinna ona być długa na 30cm. Szerokość keksówki to ok. 10cm.
    Nie miksuj w dzbanku. Użyj miski i miksera ręcznego z końcówką do ubijania piany, albo robota kuchennego z misą.
    Do przygotowania polewy wystarczy Ci jedna tabliczka czekolady (100g).
    O roztapianiu czekolady w kąpieli wodnej jest napisane w tym artykule:
    http://www.domowe-wypieki.pl/przepisy-dekoracje-z-czekolady/330-roztapianie-czekolady-temperowanie-kuwertury powodzenia

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Justyna · 13 lat temu

  piekłam 70 min jak otwarłam piekarnik super wyszło z keskówki, po 30 min patrze ciasta mniej niz po nałozeniu i sórowe w srodku... :( może upieke jeszcze raz

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Asia · 13 lat temu

  Przepis super, pomimo ze trochę mi wykipiało z keksówki (tej 30 cm) ciasto się udało:) A ta czekoladowa polewa z olejem, to bardzo dobry pomysł, czekolada nie zbiła się w grudę:)

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  ewelina · 13 lat temu

  kocham to ciasto moja rodzina za nim przepada :) piekę je co tydzień ostatnio nawet z nim eksperymentuje wrzucam dodatkowo większe kawałki czekolady albo rodzynki,orzechy jest super

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agata · 13 lat temu

  Zrobilam dzisiaj i jak dla mnie super.

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz

• 1
• 2
• 3