Brownies light

15 Komentarzy

Brownies light

Pyszne, czekoladowe brownies, a zarazem mało kaloryczne. Możliwe? Tak. Jest naprawdę smaczne i pomimo że jest mało kaloryczne, wcale nic mu nie brakuje. Jeden kawałek ciasta ma tylko 157 kcal. Ciasto jest bardzo wilgotne, dzięki dodatkowi jabłek, a orzechy wzbogacają dodatkowo jego smak.

Składniki:

  • 2 jabłka
  • 120g brązowego cukru
  • 100g orzechów włoskich
  • 100g czekolady gorzkiej
  • 100g masła o mniejszej zawartości tłuszczu (można zastąpić zwykłym)
  • 4 jajka
  • szczypta soli
  • 120g jogurtu naturalnego (1,5% tłuszczu)
  • 200g mąki pszennej
  • 4 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

  1. Orzechy posiekać.
  2. Jabłka umyć, obrać, pociąć na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne i pokroić na małą kostkę.
  3. 60g cukru skarmelizować na patelni na jasno-brązowy kolor. Dodać posiekane orzechy i jabłka. Karmelizować, ciągle mieszając, przez 2 minuty. Odstawić na bok do ostygnięcia.

02

  1. Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem roztopić w kąpieli wodnej.
  2. Jajka ubić z 60g cukru na puszystą masę. Dalej miksując dodać stopniowo jogurt i roztopioną masę czekoladową (chłodną, ale płynną). Dodać szczyptę soli. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Przesiać do masy i delikatnie wymieszać, tylko do połączenia składników. Na koniec wmieszać jabłka z orzechami.
  3. Formę o wymiarach ok. 24x 24cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć ciasto. Piec na środkowej szynie piekarnika ok. 30 minut w temperaturze 175°C (termoobieg: 160°C). Pozostawić do ostygnięcia. Następnie pokroić na 20 kawałków.

Smacznego.

Przepis pochodzi z książki: „Das Genießer- Koch- & Backbuch für Diabetiker”.

zegarek

Czas przygotowania:

około 30 min.
zegarek3

Czas pieczenia:

około 30 min.
porcje

Liczba porcji:

20
trudnosc Trudność: średnie
koszt Koszt: średni
kcal Wartości odżywcze (porcja): 157 kcal, Białko: 4g, Tłuszcz: 8g, Węglowodany: 15g

Brownies light

Brownies light

Wpisz treść komentarza...
Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )
lub pisz komentarz jako gość
Ładowanie komentarza... The comment will be refreshed after 00:00.
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    carveza30 · 10 lat temu
    często jakoś zaglądam na ta stronę i to ciacho przykuło moja uwagę zmodyfikowałam go kilkukrotnie oblewając lukrem lub czekolada i dodając raz więcej bakalii. Na święta polecam z posiekam czym się da czyli orzechy migdały śliwki suszone morele i obowiązkowo zurawina. Pozdrawiam
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    Soll · 12 lat temu
    No to ciasto też uważam, że nie jest dietetyczne, a to dlatego, że ma masło, cukier i mąkę. No i niestety, zarówno dużo tłuszczu jak i węgli (generalnie dietetyczne rzeczy powinny mieć albo przewagę tłuszczy albo węgli, nie powinny być te wartości równe). Co nie zmienia faktu, że na pewno byłoby pyszne! ;)
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    Lidzik · 12 lat temu
    fajny przepis, szkoda tylko ze skladniki odmierzone w gr a nie szlankach - zawsze sie trzeba naszukac przelicznikow
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    Hagar · 12 lat temu
    Dziekuje z przepis! Rewelacja! Brownies wyjatkowo light, pyszne, roplywa sie w ustach.Podpisuje sie pod komentarzem Joasi,siega sie po nastepny kawalek bez wyrzutow sumienia. Przepis godny polecenia.
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    Marta · 13 lat temu
    A ja dodałam czekoladę 76 procent kakao (tylko taką miałam pod ręką) i wyszło trochę za mocne/gorzkie... Ale w ogólnym rozrachunku i tak fajne. :) Dzięki za przepis!
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    cobytuzjesc · 13 lat temu
    Ja uważam jak Kaś :lol: zresztą co to jest 157 kalorii :P
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    Chocoholiczka · 13 lat temu
    Hmm... muszę wypróbować, bo jestem wielbicielką brownies i jeżeli okazałoby się, że mogę je jeść prawie bezkarnie, to byłby przełom XD
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    Majana · 13 lat temu
    [i]Uwielbiam brownies. Piekne jest to Twoje.Pozdrowienia:)[/i]
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    Sue · 13 lat temu
    Podpisuję się po komentarzem Kaś. Takie ciacho przyciąga!! :D
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    duśka · 13 lat temu
    pyszniutkie kosteczki czekoladowe.
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    Joanna · 13 lat temu
    [b]Kaś[/b] u mnie tak właśnie było, że bez wyrzutów sięgałam po kolejny kawałek :-*
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    karmel-itka · 13 lat temu
    biorę w ciemno!
    chociaż wiem, że i tak są genialne ;]
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    DarkANGELika · 13 lat temu
    świetnie się prezentuje;)
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    Kachna · 13 lat temu
    to musi być pyszne :)
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    Kaś · 13 lat temu
    chyba by mi się nie udało poprzestać tylko na 157 kaloriach :)