Pyszny blok czekoladowy. Bardzo łatwy i szybki do przygotowania. Wystarczy połamać orzechy i herbatniki, wymieszać z resztą składników, owinąć w folię i wstawić do lodówki. Tak dobry, że nie potrafiłam mu się oprzeć :)
Składniki:
400g herbatników
200g orzechów włoskich
200g masła
100g cukru
3 łyżki kakao
100ml mleka
Sposób przygotowania:
Herbatniki i orzechy połamać na małe kawałki i razem wymieszać. (Można je włożyć do woreczka do mrożenia i przy pomocy wałka połamać, tylko nie za drobno).
Mleko, cukier i kakao wymieszać i zagotować. Dodać masło i rozpuścić je ciągle mieszając. Masę dodać do herbatników i orzechów i dobrze wymieszać.
Masę wyłożyć na folię spożywczą i uformować w kształcie wałka, zawinąć w folię i wstawić do lodówki, na co najmniej 2 godziny. (Zrobiłam 2 mniejsze wałeczki).
Gdy masa będzie twarda, pokroić nożem na plasterki.
Przepis pochodzi ze strony: www.chefkoch.de, „Süße Wurst”.
Niestety po spędzeniu całej nocy w lodówce masa była w konsystencji gęstego budyniu przez co nie dało jej się kroić więc zamiast ją wyrzucać zmieniłam blachę wyłożyłam ją papierem i na spód ułożyłam herbatniki potem masę i na górę znowu herbatniki
Ja dodałam 2 paczki budyniu czekoladowego i zagotowalam. Plus kilka kropel aromatu pomarańczowego. Herbatników na pewno mniej niż 400 g :) wyszło pyszne
Blok wyszedł fantastyczny. Dałam nieco mniej cukru, ale i tak bardzo słodki :) Herbatników miałam 250g i okazało się, że idealnie na ilość składników. Najlepszy jest następnego dnia. 2h to trochę za krótko (, ale oczywiście spróbowaliśmy po tych 2h).
Ja chyba zbyt grubo połamałam herbatniki bo o gnieceniu wałeczka nie mogło być mowy. Wrzuciłam masę na prostokątną formę wyłożoną papierem i uklepałam łyżką tak, by była jak najbardziej zbita. Po nocy w lodówce otrzymałam pyszne herbatnikowo-orzechowe ciasto do krojenia (konsystencją trochę mi przypomina szyszki z karmelem z dzieciństwa). Jak dla mnie, jest idealnie słodkie :)
Wychodzi idealnie i bardzo szybko. Naprawde nie wiem co robia nie tak ludzie narzekajacy na to ze wychodzi im mazia. Uzylam masla herbatnikow i orzechow wloskich. Dokladnie wymieszalam mase z herbatnikami po czym zalozylam rekawiczki nitrylowe ugniotlam w waleczek i zawinelam folia aluminiowa
95 Komentarzy
· 1 miesięcy temuObawiam się, że masa się nie zwiąże, jeśli nie będzie herbatników. Herbatniki wciągają wilgoć z masy.