Szybkie i proste ciasto czekoladowe z dodatkiem kefiru, które przygotowuje się ekspresowo bez użycia miksera. Jest to ciasto jak na muffinki, czyli mieszamy krótko suche składniki z mokrymi, wylewamy do formy i pieczemy. Ciasto jest miękkie, wilgotne i mocno czekoladowe. Dodatkowo polałam je lubianą przez was polewą czekoladową.
Składniki na formę prostokątną o wymiarach ok. 35x 24 cm:
Ciasto:
350 g mąki pszennej
200 g cukru
60 g kakao
2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
500 ml (lub g) kefiru, temperatura pokojowa
2 jajka (rozmiar M), temperatura pokojowa
250 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego, temperatura pokojowa
Polewa czekoladowa:
100 g masła (lub margaryny)
50 g kakao
120 g cukru pudru
4 łyżki mleka (w przypadku użycia masła) lub 2 łyżki mleka (w przypadku użycia margaryny)
Sposób przygotowania:
Dno formy prostokątnej o wymiarach ok. 35x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Odstawić na bok.
W jednej misce wymieszać trzepaczką mąkę, cukier, kakao i sodę oczyszczoną.
W drugiej misce wymieszać trzepaczką kefir, jajka i olej.
Następnie wsypać suche składniki do mokrych i połączyć trzepaczką. Nie mieszać długo, lecz tylko do momentu połączenia się składników.
Ciasto przelać do przygotowanej formy.
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 35 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. Ciasto wyciągnąć z piekarnika i pozostawić w formie do ostygnięcia.
Ładowanie komentarza...
The comment will be refreshed after 00:00.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Ola·
1 lat temu
Macie pomysł dlaczego ciasto wyszło takie? Pieczone zgodnie z przepisem, jedynie nie łączyłam trzepaczka składników, a mikserem na najniższych obrotach. W piekarniku było 5 minut dłużej, bo czekałam na suchy patyczek.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Hania ·
1 lat temu
Myślę, że właśnie sekret tkwi w mieszaniu, trzeba roztrzepać jajka z kefirem i olejem do połączenia, a po wsypaniu suchych składników tylko dosłownie kilka ruchów łopatką lub widelcem przemieszać delikatnie, wydaje mi się, że mikser nawet na wolnych obrotach jest za szybki, powodzenia 😁
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Irena·
1 lat temu
Ciasto przepyszne,nie spodziewałam się takiego efektu:) Często na kefirze wychodził mi zakalec,a tym razem jak na zdjęciu:) Bardzo dziękuję za przepis:)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Ela·
1 lat temu
Ciasto wyszło b. Smaczne, wilgotne, lekkie ,na dno położyłam gruszki wyszło wspaniałe.Dziękuję za przepis
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Ela·
1 lat temu
Witam nie wyjdzie zakalec? Bo często na mleku,lub jogurcie wychodzi mi zakalec .pozdrawiam
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Joanna Moderator·
1 lat temu
Składniki w temperaturze pokojowej i mieszać krótko, tylko do połączenia się składników i powinno wyjść dobrze 😉
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Anna·
1 lat temu
Na ile wcześniej należy wyciągnąć kefir z lodówki? Czy są szanse, że ciasto się uda, jeśli kefir i jajka będą prosto z lodówki, ale za to w tej samej temperaturze?
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Joanna Moderator·
1 lat temu
Ja wyciągam produkty z lodówki nawet ze dwie godziny wcześniej. Nie ryzykowałam pieczenia na zimnym, więc nie podpowiem, czy również wyjdzie.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Monia·
1 lat temu
Da rade 😁 Kefir i jajka wyciągnięte prosto z lodówki i ciasto się udało 😃
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Daria·
1 lat temu
Można butelkę z kefirem włożyć do cieplej wody na 30 min ja tak zawsze ogrzewam jak nie chce mi się czekać
36 Komentarzy
· 1 lat temuMyślę, że właśnie sekret tkwi w mieszaniu, trzeba roztrzepać jajka z kefirem i olejem do połączenia, a po wsypaniu suchych składników tylko dosłownie kilka ruchów łopatką lub widelcem przemieszać delikatnie, wydaje mi się, że mikser nawet na wolnych obrotach jest za szybki, powodzenia 😁