Ciasto czekoladowe na kefirze

Szybkie i proste ciasto czekoladowe z dodatkiem kefiru, które przygotowuje się ekspresowo bez użycia miksera. Jest to ciasto jak na muffinki, czyli mieszamy krótko suche składniki z mokrymi, wylewamy do formy i pieczemy. Ciasto jest miękkie, wilgotne i mocno czekoladowe. Dodatkowo polałam je lubianą przez was polewą czekoladową.

Ciasto:

• 350 g mąki pszennej
• 200 g cukru
• 60 g kakao
• 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
• 500 ml (lub g) kefiru, temperatura pokojowa
• 2 jajka (rozmiar M), temperatura pokojowa
• 250 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego, temperatura pokojowa

Polewa czekoladowa:

• 100 g masła (lub margaryny)
• 50 g kakao
• 120 g cukru pudru
• 4 łyżki mleka (w przypadku użycia masła) lub 2 łyżki mleka (w przypadku użycia margaryny)

1. Dno formy prostokątnej o wymiarach ok. 35x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Odstawić na bok.
2. W jednej misce wymieszać trzepaczką mąkę, cukier, kakao i sodę oczyszczoną.

1. W drugiej misce wymieszać trzepaczką kefir, jajka i olej.

1. Następnie wsypać suche składniki do mokrych i połączyć trzepaczką. Nie mieszać długo, lecz tylko do momentu połączenia się składników.

1. Ciasto przelać do przygotowanej formy.
2. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 35 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. Ciasto wyciągnąć z piekarnika i pozostawić w formie do ostygnięcia.

1. Przygotować polewę czekoladową według przepisu: "Polewa czekoladowa".
2. Chłodne ciasto polać polewą.

• 5 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ela · 10 dni temu

  Ciasto wyszło b. Smaczne, wilgotne, lekkie ,na dno położyłam gruszki wyszło wspaniałe.Dziękuję za przepis

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ela · 13 dni temu

  Witam nie wyjdzie zakalec? Bo często na mleku,lub jogurcie wychodzi mi zakalec .pozdrawiam

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 13 dni temu

    Składniki w temperaturze pokojowej i mieszać krótko, tylko do połączenia się składników i powinno wyjść dobrze 😉

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna · 22 dni temu

  Na ile wcześniej należy wyciągnąć kefir z lodówki? Czy są szanse, że ciasto się uda, jeśli kefir i jajka będą prosto z lodówki, ale za to w tej samej temperaturze?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 17 dni temu

    Ja wyciągam produkty z lodówki nawet ze dwie godziny wcześniej. Nie ryzykowałam pieczenia na zimnym, więc nie podpowiem, czy również wyjdzie.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż