Ciasto czekoladowe na kefirze

Szybkie i proste ciasto czekoladowe z dodatkiem kefiru, które przygotowuje się ekspresowo bez użycia miksera. Jest to ciasto jak na muffinki, czyli mieszamy krótko suche składniki z mokrymi, wylewamy do formy i pieczemy. Ciasto jest miękkie, wilgotne i mocno czekoladowe. Dodatkowo polałam je lubianą przez was polewą czekoladową.

Ciasto:

• 350 g mąki pszennej
• 200 g cukru
• 60 g kakao
• 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
• 500 ml (lub g) kefiru, temperatura pokojowa
• 2 jajka (rozmiar M), temperatura pokojowa
• 250 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego, temperatura pokojowa

Polewa czekoladowa:

• 100 g masła (lub margaryny)
• 50 g kakao
• 120 g cukru pudru
• 4 łyżki mleka (w przypadku użycia masła) lub 2 łyżki mleka (w przypadku użycia margaryny)

1. Dno formy prostokątnej o wymiarach ok. 35x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Odstawić na bok.
2. W jednej misce wymieszać trzepaczką mąkę, cukier, kakao i sodę oczyszczoną.

1. W drugiej misce wymieszać trzepaczką kefir, jajka i olej.

1. Następnie wsypać suche składniki do mokrych i połączyć trzepaczką. Nie mieszać długo, lecz tylko do momentu połączenia się składników.

1. Ciasto przelać do przygotowanej formy.
2. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 35 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. Ciasto wyciągnąć z piekarnika i pozostawić w formie do ostygnięcia.

1. Przygotować polewę czekoladową według przepisu: "Polewa czekoladowa".
2. Chłodne ciasto polać polewą.

• 32 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marta · 4 dni temu

  Zrobiłam na maślance, wyszło obłędne, a nawet nie miałam cierpliwości, żeby czekać, aż maślanka osiągnie temperaturę pokojową

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 1 miesięcy temu

  Ciasto jest cudowne. Ja zamiast oleju daje masło, i zero cukru, ale daje kawałki gorzkiej czekolady i jest idealnie pyszne i lekkie. 

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewa · 1 miesięcy temu

  Mam blachę 25x40 cm czy będzie ok?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 1 miesięcy temu

    Ciasto będzie trochę niższe. Tutaj jest przelicznik form do pieczenia: https://domowe-wypieki.pl/porady/przelicznik-form-do-pieczenia. Przelicznik jest też w menu, jeśli byłby potrzebny przy innych przepisach.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 3 miesięcy temu

  To ciasto jest obłędne, jest tak delikatne, że rozpływa się w ustach. Zamieniłam olej na masło i dodałam do ciasta trochę mrożonych malin. 

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Izka · 4 miesięcy temu

  A można maślankę zamiast kefiru ?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 miesięcy temu

    Nie testowałam, ale maślanka to dobry zamiennik kefiru, wiec powinno wyjść bez problemu.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  ANETA · 5 miesięcy temu

  Mam małą blaszkę. Czy ktoś robił z pół porcji? Jakie proporcje składników zachować?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 5 miesięcy temu

    Jeśli ciasto ma być zrobione z połowy porcji to należy wszystkie składniki podzielić przez 2. Proszę najlepiej zmierzyć swoją formę i przeliczyć składniki według uzyskanego przelicznika. Tutaj podaję bezpośredni link do przelicznika fom do pieczenia: https://domowe-wypieki.pl/porady/przelicznik-form-do-pieczenia

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Beata · 6 miesięcy temu

  Co za cudny smak, dałam 150g cukru i jest idealne w słodkości, a do tego puszyste jak chmurka ❤️

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Katarzyna · 6 miesięcy temu

  Wyszło pyszne :) Dziękuję za przepis.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jola · 6 miesięcy temu

  Ciasto jest poprostu obłędne,jeszcze nigdy nie zrobilam tak puszystego ciasta bardzo łatwe w przygotowaniu i szybkie w pieczeniu. NAPRAWDE POLECAM. 

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 7 miesięcy temu

  Czy zamiast mąki pszennej można użyć pełnoziarnistej?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Dorota · 8 miesięcy temu

  Piekę jedno za drugim.. Facet i dziecko nie chcą już innych ciast, twierdzą, że w życiu lepszego nie jedli i nawet podobno przebijam teściową. :D

  • {"set":null,"list":{"4":3,"2":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Krystyna · 9 miesięcy temu

  Piekłam kilka razy. Pyszne. Ważne by produkty potrzebne do pieczenia były tempereratury pokojowej. Polecam.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Barbara · 9 miesięcy temu

  Świetne, szybkie i smaczne, znika równie szybko 🙂

  • {"set":null,"list":{"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Julita · 9 miesięcy temu

  Drugi raz upiekłam,pycha👏🥳

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewa · 9 miesięcy temu

  Niestety zakalec :/

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Diana · 10 miesięcy temu

  Czy można zmniejszyć ilość oleju?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Bozena · 10 miesięcy temu

  Czy ,to ciasto można przełożyć kremem.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 10 miesięcy temu

    Tak, można.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna · 10 miesięcy temu

  A czy Soda jest wyczuwalna? 2 lyzeczki wydaje mi się dużo, stąd pytanie :)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ola · 11 miesięcy temu

  Macie pomysł dlaczego ciasto wyszło takie? Pieczone zgodnie z przepisem, jedynie nie łączyłam trzepaczka składników, a mikserem na najniższych obrotach. W piekarniku było 5 minut dłużej, bo czekałam na suchy patyczek.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Hania · 10 miesięcy temu

    Myślę, że właśnie sekret tkwi w mieszaniu, trzeba roztrzepać jajka z kefirem i olejem do połączenia, a po wsypaniu suchych składników tylko dosłownie kilka ruchów łopatką lub widelcem przemieszać delikatnie,  wydaje mi się, że mikser nawet na wolnych obrotach jest za szybki, powodzenia 😁

    • {"set":null,"list":{"2":2}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Irena · 1 lat temu

  Ciasto przepyszne,nie spodziewałam się takiego efektu:) Często na kefirze wychodził mi zakalec,a tym razem jak na zdjęciu:) Bardzo dziękuję za przepis:)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz

• 1
• 2