Baranek wielkanocny

45 Komentarzy

Baranek wielkanocny

Klasyczny przepis na baranka wielkanocnego z ciasta piaskowego, posypanego cukrem pudrem.

Składniki:

3 jajka
1 żółtko
125g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
75g masła
25g mąki ziemniaczanej
125g mąki pszennej
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Masło roztopić. Ostudzić.
Blachę do pieczenia ustawić na najniższej szynie w piekarniku. Piekarnik nagrzać do 180°C.
Ubić jajka, żółtko, cukier i cukier waniliowy na puszystą masę.
W osobnej miseczce wymieszać obie mąki. Mąki przesiewać do masy jajecznej, delikatnie mieszając.
Dalej mieszając dodać powoli roztopione masło.
Formę na baranka (o pojemności 0,7 litra) wysmarować masłem lub margaryną. Formę złożyć i napełnić ciastem. (Nie napełniać po sam brzeg. Ciasto urośnie podczas pieczenia. Jeśli jajka są duże, ciasta może być za dużo. Z reszty można zrobić np. babeczki ;))
Baranka piec w nagrzanym piekarniku około 30- 35 min. Jeśli ciasto będzie za szybko się rumienić, przykryć go folią aluminiową.
Baranka pozostawić w formie, aż ostygnie. Po wyciągnięciu baranka z formy w razie potrzeby ściąć kawałek ciasta, aby można było baranka postawić.
Baranka posypać cukrem pudrem.

Przepis pochodzi z ulotki dołączonej do formy na baranka :)

	Czas przygotowania:	około 20 min.
	Czas pieczenia:	około 30- 35 min.
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski

Baranek wielkanocny

03 kwiecień 2010 Poprawiono: 12 grudzień 2025 Odsłon: 225095

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub pisz komentarz jako gość

Ładowanie komentarza... The comment will be refreshed after 00:00.

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Marzena · 11 lat temu
Chciałam podziękować za rewelacyjny przepis. Na początku byłam zdziwiona brakiem p.d.p, ale rośnie super. Upiekłam już trzy i to chyba nie koniec. Pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt i mokrego dyngusa.
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
agnieszka · 11 lat temu
super polecam bardzo mi smakowało i całej rodzinie :-) ;-)
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Joanna · 12 lat temu
[b]Emko[/b] to nie od braku proszku do pieczenia wyszedł Ci zakalec. Ciasto powinno ładnie wyrosnąć również bez proszku. Coś musiało pójść nie tak przy przygotowywaniu ciasta. Może składniki nie miały temperatury pokojowej, albo były za długo mieszane? Na większą formę możesz zwiększyć składniki i wydłużyć czas pieczenia.
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
emka · 12 lat temu
Witam!
No właśnie ja odnośnie proszku do pieczenia. Robiłam baranka w foremce litrowej. Wszystko dałam tak jak w przepisie. Niestety baranek nie wyrósł. A w środku zakalec. Na drugi raz chyba dam ten proszek, samo ciasto jest pyszne. Na większą foremkę może jednak dać więcej składników proporcjonalnie? I dłużej piec?
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Katarzyna · 12 lat temu
Wykorzystałam ten przepis w ubiegłym roku i bardzo się cieszę, że go sobie zapisałam, bo wyjątkowo się sprawdził. Mam półlitrową formę baranka, która składa się na pół, więc nie mam możliwości włożyć do niej więcej niż 250 ml ciasta. Ale to żaden problem, bo i tak zawsze robię więcej baranków i rozdaję rodzinie (a rośnie ładnie, więc spokojnie wypełnia formę). Przepis na to ciasto jest prosty, szybki i pyszny (musiałam sobie w zeszłym roku upiec baranka po świętach, bo te świąteczne zeszły tak szybko, że nie zdążyłam spróbować :D).
Bardzo dziękuję!
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Łukasz · 12 lat temu
Super przepis!
Baranek bardzo smaczny! Polecam!
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Maja · 13 lat temu
pyszny!!! i wychodzi idealny nawet w foremce o pojemności 1 litra... polecam
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Stefanie · 3 lat temu
  
  ja też mam formę o pojemności 1 L. Czyli mogę być spokojna, tak ? że baranek będzie miał kopyta :D
  
  {"set":null,"list":{"2":0,"3":1}}
  
  Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Grażyna · 13 lat temu
wyśmienity!!!!! Polecam
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Wiola · 14 lat temu
Sprawdziłam i wyszedł super! Polecam przepis! Jednak odradzam wkładanie do nagrzanego pieca;)
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Wiola · 14 lat temu
Mam nadzieje że baranek na zdjęciu to ten upieczony przez ciebie ;-)
Piekę i dam znać jak mi wyszło :-)
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Joanna · 14 lat temu
[b]Gosiu[/b] nie trzeba. Dla pewności sprawdziłam ;-)
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
gosia · 14 lat temu
a proszku do pieczenia nie dodajemy?
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz