Szarlotka z kruszonką bez jajek

Prosta szarlotka na kruchym cieście bez dodatku jajek, pod chrupiącą kruszonką. Łatwy przepis na smaczne, jesienne ciasto. Jak do każdej szarlotki będzie tutaj pasować gałka lodów waniliowych lub kleks z bitej śmietany, ale również bez tych dodatków jest smaczna ;).

Ciasto kruche:

• 300 g mąki pszennej
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 250 g masła, zimnego
• 1,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia

Nadzienie:

• ok. 1,5 kg jabłek (polecam Szarą Renetę)
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki cukru

1. Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz.
2. Przygotować ciasto kruche: Z mąki, cukru, cukru waniliowego, masła (pokrojonego na wiórki) i proszku do pieczenia zagnieść kruszonkę ręką lub robotem kuchennym.
3. Połowę kruszonki przełożyć do innej miski i wstawić do lodówki. Drugą połowę zagnieść na gładkie ciasto i wykleić dno formy. Formę z ciastem wstawić do lodówki na czas przygotowania nadzienia.
4. Przygotować nadzienie: Jabłka umyć, obrać, przeciąć na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne i pokroić w dużą kostkę. (Kroję na ósemki i w poprzek na 3 części).
5. Jabłka przełożyć na patelnię, dodać 2 łyżki cukru i cynamon. Podsmażyć chwilę, aby jabłka zmiękły, ale się nie rozpadły. (Jeśli puszczą sok, to powinien on odparować). Pozostawić do ostygnięcia.
6. Chłodne jabłka wyłożyć do formy. Na jabłkach rozłożyć kruszonkę.
7. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 60 minut, aż ciasto ładnie się przyrumieni, w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół). Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia.

• 25 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Andrzej · 29 dni temu

  czy można dać zamiast masła olej?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 6 miesięcy temu

  Ciasto wyszło dosyć miękkie czy nie jest w przepisie za dużo masła? 

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 7 miesięcy temu

  Czy ciasto kruszonką jest w kosysntencji takie samo jak w zwykłym jabłeczniku? U mnie jest wyszło dosyc miękkie. 

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Natalka · 1 lat temu

  Super przepis, zawsze z niego korzystam, ciasto zawsze wychodzi smaczne, polecam :) 

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ksawery · 2 lat temu

  Bardzo dobry przepis tylko jabłka zrobiłem po swojemu, ale cieasto naprawdę super. 🍰

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  gosia · 2 lat temu

  można za masło dać margarynę?

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 2 lat temu

    Tak

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  zrzedliwamańka · 2 lat temu

  300 gram mąki.. co ja mam aptekarzem zostać i kupować wagę? Podawajcie przepisy po ludzku na szklanki i łyżki!

  • {"set":null,"list":{"2":1,"7":2,"6":1,"3":1}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    paw · 2 lat temu

    a ja wolę w gramach... odmierzyć wagą to nie problem a teraz każda szklanka i łyżka jest inna więc się nie nadają do odmierzania...

    • {"set":null,"list":{"4":2,"2":12,"3":0}}
    • Odpowiedz
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Ja · 1 lat temu

    Cukiernictwo to prawie jak aptekarstwo wiec waga jak najbardziej wskazana. 

    • {"set":null,"list":{"2":5}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Monika · 2 lat temu

  Robiłam nie raz i wszystkim bardzo smakuje! :) Dokładam ostatnio 2-3 łyżki śmietany i też wychodzi smacznie. Pozdrawiam 

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  weronika · 3 lat temu

  dobre

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Gosia · 3 lat temu

  Ciasto wyszło wspaniale, zrobiłam dokładnie według przepisu tylko była u mnie  mąka orkiszowa i ksylitol ale wszystkie proporcje zachowałqm tak jak w przepisie. 

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Edi · 3 lat temu

  Super przepis, wszystko wyszło.Nawet z moimi zmianami, czyli:1. Zamiast mąki pszennej użyłam kukurydzianej2. Jabłek nie smażyłam, wysypałam surowe, starte wcześniej na tarce.

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ilona · 4 lat temu

  Ciasto jest przepyszne i nawet taki antytalent do pieczenia jak ja, nie miał problemu z jego przygotowaniem🙈

  • {"set":null,"list":{"2":3,"3":0,"4":0,"5":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Martyna · 4 lat temu

  Robię szarlotkę już któryś raz jest cudowna. Prosta w wykonaniu i przepyszna. Serdecznie polecam

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 5 lat temu

  Czy można użyć np. mrożonych truskawek? Czy trzeba najpierw spod podpiec? Czy można wyłożyć mrożone owoce od razu na ciasto?

  • {"set":null,"list":{"2":2,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 5 lat temu

    Szczerze jakoś tego nie widzę. Nawet jak podpieczesz spód to i tak namoknie. Trzeba by było rozmrozić truskawki, następnie porządnie odsączyć na sitku, a później jeszcze wymieszać ze skrobią. Na podpieczony spód i może się takim sposobem udać ;)

    • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Aga · 5 lat temu

  Zrobilam to ciasto ze swieżymi sliwkami.2/3 ciasta na spod.reszta jako kruszonka.pieklam 180 stopni przez 50 min. Smakuje po prostu jak kruszonka ze śliwkami;)

  • {"set":null,"list":{"2":2,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magda · 5 lat temu

  Piekłam szarlotkę i jest pyszna. Chciałabym wykorzystać przepis na to kruche ciasto ale upiec je a potem dać owoce i galaretkę. Uda się? Ile czasu piwc samo ciasto?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 5 lat temu

    Zrobiłabym cienki spód z połowy porcji i piekłabym, aż ciasto się zarumieni ok. 15 minut.

    • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Sylwia · 5 lat temu

  Czy ciasto można piec na termoobiegu?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 5 lat temu

    Myślę, że tak. Trzymając się zasady, że różnica temperatur pomiędzy tymi dwiema metodami to około 20 °C, ustawiłabym piekarnik na 160 st.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Inka · 6 lat temu

  Czy ze śliwkami będzie ok? Tzn. Chodzi mi o to czy ciasto bez dodatku jajek nie podmoknie od śliwek i czy będzie chrupiące? Pozdrawiam serdecznie, Inka

  • {"set":null,"list":{"2":1,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 6 lat temu

    Ułóż śliwki przecięciem do góry. Możesz też spód ciasta posypać zmielonymi migdałami.

    • {"set":null,"list":{"2":2,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz