Gofry w kształcie serduszek na patyku. Udekorowane są roztopioną czekoladą i ozdobione kolorową posypką lub posiekanymi orzechami. Przypominają mi cake popsy ;). Takie gofry mogą być słodkim deserem na Walentynki. Sprawdzą się również na dziecięcych imprezach.

Ciasto na gofry:

• 250 ml mleka
• 2 jajka
• 50 g masła
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 180 g mąki pszennej
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

Do dekoracji:

• ok. 200 g czekolady (gorzkiej, mlecznej lub białej)
• posypka cukrowa, posiekane orzechy lub migdały

Dodatkowo:

• patyczki do szaszłyków

1. Przygotować gofry. Masło roztopić. Odstawić na bok.
2. W miseczce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia.
3. Oddzielić białka od żółtek.
4. W jednej misce ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
5. Do drugiej miski przełożyć żółtka, cukier waniliowy, wlać mleko, roztopione masło i dodać mąkę z proszkiem. Zmiksować mikserem na najwyższych obrotach ok. 1 minuty. Następnie wmieszać szpatułką ubitą pianę z białek.
6. Gofrownicę rozgrzać i przed smażeniem, używając pędzelka posmarować masłem lub olejem.
7. Gofry smażyć na złoty kolor (u mnie ok. 4 minut).
8. Usmażone gofry wyłożyć na chwilę na kratkę kuchenną, wtedy zrobią się bardziej chrupiące. Następnie pociąć na pojedyncze serduszka.
9. W każde serduszko wbić patyczek.

1. Przygotować dekorację. Czekoladę połamać na kostki lub posiekać i roztopić w kąpieli wodnej.
2. Połówki serduszek polać roztopioną czekoladą np. używając łyżeczki. Układać na kratce kuchennej i posypać posypką cukrową lub posiekanymi orzechami.