Sernik na zimno na bazie galaretek

Sernik bez pieczenia na twarogu z dodatkiem galaretek, które usztywniają masę, nadają jej koloru i smaku. Jest to dość zwyczajny, prosty sernik na biszkoptach z galaretką i owocami.

Kolory galaretek i owoce do dekoracji możecie wybrać według własnego gustu.

Spód:

• ok. 120 g podłużnych lub okrągłych biszkoptów (w wersji bezglutenowej: biszkoptów bezglutenowych np. Schär Savoiardi)

Masa serowa:

• 800 g twarogu z wiaderka lub quarku (temperatura pokojowa)
• 80 g cukru pudru
• 2 opakowania galaretki (dowolnej, u mnie truskawkowej)
• 200 g słodkiej śmietany 30- 36% (prosto z lodówki)

Dekoracja:

• 1 opakowanie galaretki w kolorze zielonej (np. agrestowa, winogronowa)
• 500 g zielonych, bezpestkowych winogron (opcjonalnie)

1. Dwie galaretki rozpuścić łącznie w 250 ml gorącej wody. Odstawić do ostygnięcia.
2. Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. Na dnie formy wyłożyć biszkopty, docinając je w razie potrzeby tak, aby wypełniły całe dno.
3. Twaróg zmiksować z cukrem pudrem na gładką masę. Dalej miksując, wlewać cienkim strumieniem lekko tężejącą galaretkę.
4. Śmietanę ubić na sztywno i wmieszać delikatnie do lekko tężejącej masy serowej.
5. Masę serową wyłożyć na biszkopty i wstawić do lodówki na ok. 1 godzinę.
6. W międzyczasie przygotować galaretkę do dekoracji według przepisu na opakowaniu, ale w 450 ml gorącej wody. Odstawić do ostygnięcia.
7. Winogrona umyć, osuszyć i oberwać z gałązki. Ułożyć na stężałej masie serowej i zalać lekko tężejącą galaretką.
8. Ciasto wstawić do lodówki najlepiej na kilka godzin (lub noc), aby dobrze stężało.

• 25 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 3 lat temu

  Pyszniutki,polecam

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Beata · 3 lat temu

  Super wyszło też z borówkami zamiast winogron.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Bartek · 4 lat temu

  Łatwy i smaczny przepis polecam!😉

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Dada · 4 lat temu

  Świetny przepis! :) Raczej zaliczam się do osób, które nie mają ręki do ciast, a ten sernik wychodzi zawsze, jest bardzo smaczny i prosty do zrobienia. Polecam !

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Justyna · 4 lat temu

  Super ! Pyszne ! Zawsze robiłam sernik na zimno ale wypróbowałam ten przepis...ekstremalnie bo zrobiłam go kolegom z pracy na dzień kobiet 😉Byli zachwyceni 🙂 A teraz robię go na święta 😉 Polecam ...

  • {"set":null,"list":{"2":3,"3":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Danka · 4 lat temu

  Witam ja zrobię w pucharach🙂,ton głosu idealny,a jak komuś nie pasuje hmm cóż... pozdrowionka

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Madziula · 4 lat temu

  A ja zrobiłam spod z herbatników , masła i cukru . Herbatniki zmiksowałam , dodałam cukier i rozpuszczone masło . Na chwile do lodówki i gotowe .

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna · 3 lat temu

    Witam,jakie proporcje pani użyła na spood herbatnikowy?

    • {"set":null,"list":{"2":0}}
    • Odpowiedz
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Madziula · 3 lat temu

    Witam160 g herbatników
    100 g masła
    1 łyżka cukru

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Maja · 4 lat temu

  Mam pytanie: czy jest jakiś sprawdzony patent na przekładanie takiego ciasta z formy na paterę w całości? Czy faktycznie jedyna opcja to pokrojenie na kawałki?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Oddzielam nożem od obręczy tortownicy, wkładam szeroki duży nóż pod spód ciasta, przeciągam nim w koło, aby oddzielić ciasto od papieru do pieczenia i powoli zsuwam, ciagnąc tym nożem dalej od spodu.

    • {"set":null,"list":{"2":2}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Paulina · 4 lat temu

  A ja dziękuję za przepis :) Nie oglądałam filmiku ale miło, że się Pani postarała i nagrała jeszcze filmik :) Masę serową dopiero wstawiłam do lodówki ale już próbowałam i wiem, że będzie pysznie 😋 Nie dałam tylko cukru pudru bo preferujemy mało słodkie desery 🙂

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Aga · 5 lat temu

  A sernik bardzo dobry, robię podobny od wielu lat

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Aga · 5 lat temu

  Myślę że nie o ton głosu tu chodzi tylko o taki bezpłciowy przekaz, takie czytanie bez uczucia, bez przecinków i kropek, takie nie ciepłe robocze przeczytanie tekstu

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 5 lat temu

    Przyjmuję krytykę ;) Widocznie się do tego nie nadaję. Kolejne filmiki będą tylko z napisami.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      Magdalena · 4 lat temu

      Pani Joanno, przepis rewelacyjny i świetnie, rzeczowo przekazany. Nadaje się pani do tego jak nikt inny :) Proszę nie przejmować się krytyką i dalej tworzyć filmiki z głosem, gdyż takie są bardziej dokładne i bardzo lubię je oglądać.Pozdrawiam

      • {"set":null,"list":{"4":2,"2":1}}
      • Odpowiedz

      • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
        
        Joanna Moderator · 4 lat temu

        Dziękuję serdecznie :)

        • {"set":null,"list":{"2":1}}
        • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 5 lat temu

  Coś chyba zrobiłam nie tak bo mi wyszła płynna masa. Czy ta masa mi stężeje?

  • {"set":null,"list":{"2":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Didi · 5 lat temu

  Przepis prosty i bardzo jasno przekazane co po kolei robić.Nie ma opcji,aby nie wyszło🙂 jeśli chodzi o ton głosu to poprostu zwykły kobiecy głos przekazujący co robić ,jest bez zarzutu🙂👍

  • {"set":null,"list":{"2":3,"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 6 lat temu

  Robiłam kilka razy. Zawsze wychodzi. Używam całego sera z wiaderka, inne składniki bez zmian. Masy jest wtedy więcej i robię jedno ciasto w tortownicy, a drugie malutkie w miseczce. Na wierzch potrzeba 2 galaretek, bo jedna nie przykryje owoców. Pozdrawiam

  • {"set":null,"list":{"2":5}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  gość niczekn · 6 lat temu

  Serniczek fajny ale ton Pani dyktujacej przepis pozostawia wiele do zyczenia

  • {"set":null,"list":{"3":3,"2":1}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Aneta · 5 lat temu

    A cóż jest w tym tonie?rzeczowo i konkretnie,Ale widać też zle

    • {"set":null,"list":{"2":5,"3":1,"5":0,"4":1}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Basia · 6 lat temu

  Pyszny sernik

  • {"set":null,"list":{"4":3,"2":4}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 7 lat temu

  Czy na zwykłym pieczonym biszkopcie zamiast kupionych, efekt będzie też dobry?
  Pozdrawiam

  • {"set":null,"list":{"2":1,"4":1}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 7 lat temu

    Tak, oczywiście (nod)

    • {"set":null,"list":{"2":0}}
    • Odpowiedz