Pralinki kokosowe

Pyszne pralinki kokosowe, bardzo przypominające w smaku batonik Bounty. Do tego przepisu potrzebna będzie silikonowa forma do czekoladek (pralinek) lub kostek lodów i nieduży pędzelek. W przypadku braku takich form można również zrobić pralinki ręcznie, formując kulki z masy kokosowej i obtaczając je w czekoladzie. Profesjonalnie przygotowane pralinki powinny być oblane utemperowaną kuwerturą. (Ja roztopiłam zwykłą czekoladę w kąpieli wodnej). O temperowaniu kuwertury i roztapianiu czekolady pisałam tutaj.

Składniki:

120g czekolady mlecznej lub kuwertury mlecznej
25g wiórków kokosowych
70g czekolady białej
30ml słodkiej, płynnej śmietany 30- 36%

Sposób przygotowania:

Czekoladę mleczną roztopić w kąpieli wodnej (lub profesjonalnie: kuwerturę mleczną utemperować).
Przy pomocy pędzelka wysmarować czekoladą ścianki i dno foremek. Formę wstawić do lodówki, aby czekolada zastygła. Kolejno powtórzyć czynność.
Czekoladę białą razem ze śmietaną roztopić w kąpieli wodnej. Dodać wiórki kokosowe i wymieszać. Przestudzoną masę kokosową wyłożyć do foremek. Z góry zalać resztą czekolady mlecznej. (Jeśli czekolada za bardzo zastygnie, wstawić ją na chwilę do kąpieli wodnej).
Formę wstawić do lodówki.

	Czas przygotowania:	około 30 min.
	Czas oczekiwania:	około 1,5 godz.
	Liczba sztuk:	około 16
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski

Pralinki kokosowe

03 lipiec 2011 Poprawiono: 20 luty 2018 Odsłon: 84641

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub pisz komentarz jako gość

Ilość osób w tej konwersacji:

Ładowanie komentarza... The comment will be refreshed after 00:00.

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Basia · 4 lat temu
Jak długo można przechowywać te pralinki?
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 4 lat temu
  
  Do 1-2 tygodni.
  
  Odpowiedz
  
  Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Paula · 7 lat temu
ile wychodzi pralinek z tego przepisu ?
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 7 lat temu
  
  Ok. 16 (jest podane pod przepisem).
  
  Odpowiedz
  
  Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Wiktoria · 10 lat temu
Czekoladki wyszły przepyszne! Mój tata zjadł prawie całą porcję na raz!
Uwielbiam robić czekoladki i czekam z niecierpliwością na kolejny przepis na nowe, pyszne nadzienie. :)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Paulina · 11 lat temu
Czekoladki są pyszne :) Masy kokosowej mi trochę mi zostało jak czekolada się już skończyła ale sama też jest pyszna więc się nie pogniewałam. Ogólnie przepis super :D
- {"set":null,"list":{"2":1,"3":0}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Joanna · 11 lat temu
[b]Czarku[/b] należy użyć wiórków kokosowych. Nieprecyzyjnie napisałam, już poprawiam. Nie trzeba nic z nimi robić.
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Czarek · 11 lat temu
Joanno, mam pytanie. Czy kokos musi być świeży, czy można w zastępstwie użyć wiórków? I jeśli tak, powinienem je wcześniej namoczyć, lub coś z nimi zrobić?
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Joanna · 12 lat temu
[b]Izabelo[/b] kliknij na link w ostatnim zdaniu wstępu :-*
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Jzabela · 12 lat temu
nie rozumie tego zadnie p.Joanno czy może mi je pani wytłumaczyć :utemperowaną kuwerturą. (Ja rozpuściłam zwykłą czekoladę w kąpieli wodnej)... :P
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Natalia · 13 lat temu
Dziękuję [b]Joanno[/b], poczytałam o temperowaniu czekolady, spróbuję więc :)
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Joanna · 13 lat temu
[b]Natalio[/b] aby czekoladki były błyszczące powinno utemperować się kuwerturę. Z czekolady też się da (ja rozpuszczałam czekoladę). Przy rozpuszczaniu czekolady w kąpieli wodnej należy uważać, aby woda nie była za gorąca. Należy rozpuszczać powoli na małym ogniu. Zapraszam do przeczytania artykułu o rozpuszczaniu czekolady (menu: Przydatne linki/Praktyczne porady). Tam znajdziesz wskazówki jak rozpuszczać czekoladę.
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Natalia · 13 lat temu
Mam pytanie, co zrobić, by czekoladki były takie błyszczące? Bo u mnie po wyjęciu z foremki są matowe. W dodatku często się łamią :(
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Wiola · 13 lat temu
Wyglądają bardzo profesjonalnie. I aż dziwne że ja też mogę sama takie zrobić i zachwycić dzieci i gości. :)
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Kulinarnie · 13 lat temu
Zrobię na pewno ! Jak tylko skończę remont w kuchni :)
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Asiek · 13 lat temu
Wyglądają bardzo profesionalnie! Skoro można samemu wyczarować takie cudeńka, to po co kupować... Koniecznie do przetestowania!
Pozdrawiam
Asiek
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
tu-tusia · 13 lat temu
Wyglądają niesmaowicie! Podziwiam, że to domowa robota :)
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
kuchennefascynacje · 13 lat temu
Świetne trzeba sobie zapisać przepis. Ja niedawno robiłam moje pierwsze czekoladki i jestem zachwycona z jaką prostotą się je robi. Przygotowanie rozciągłe w czasie ale za to jaki efekt :)
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Majana · 13 lat temu
Nieziemskie pralinki! A jak smakują jak bounty to juz wiem,że oszaleję na ich punkcie.
Piękne:)
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Russkaya · 13 lat temu
O jejciu, jakie one ładniutkie! Takie profesjonalne!:) Chyba w tygodniu pobawię się w cukiernika i zrobię te cudeńka :) Tylko żal będzie je jeść...
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
ulcik · 13 lat temu
mniam, przepyszne!
pozdrawiam , ulcik
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
- Przekaż