Trufle kokosowe z mascarpone (keto, low carb)

Pyszne, kokosowe kulki w stylu "Raffaello" w wersji niskowęglowodanowej. Przygotowane są z serka mascarpone z wiórkami kokosowymi i mąką migdałową. W środku schowany oczywiście migdał. Jeśli pralinki nie muszą być niskowęglowodanowe można dodać zamiast erytrytolu cukier puder.

• 250 g mascarpone, schłodzonego
• 100 g drobnych wiórków kokosowych
• 100 g zmielonych, blanszowanych migdałów (czyli mąki migdałowej nieodtłuszczonej)
• 50 g erytrytolu
• blanszowane migdały, ok. 40 sztuk

Do obtoczenia:

• ok. 50 g wiórków kokosowych

1. Serek mascarpone przełożyć do miski, dodać wiórki kokosowe, zmielone migdały i erytrytol. Zagnieść ręką.

1. Oderwać trochę masy (u mnie 15g). Uformować kulkę z masy, lekko ją rozpłaszczyć, położyć na środku jednego migdała i uformować ponownie kulkę.
2. Gotową kulkę włożyć do miseczki z wiórkami kokosowymi i potrząsając miską, obtoczyć ją.

1. W ten sam sposób przygotować wszystkie pralinki. Układać je na desce i schłodzić w lodówce.
2. Przechowywać w lodówce do ok. 4- 5 dni.

• Komentarz
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

Napisz pierwszy komentarz do tego przepisu!