·
5 lat temu
Rewelacja. Wykorzystałam do zapiekanek. Wyszły świetnie. Następnym razem zjemy zamiast bułek na śniadanie.
Bagietki jogurtowe
16 Komentarzy
Miękkie, puszyste, pszenne bagietki na drożdżach, upieczone z dodatkiem jogurtu naturalnego.
Składniki:
- 250ml jogurtu naturalnego (dałam 3,5%)
- około 400g mąki pszennej
- 20g drożdży świeżych
- 2 łyżeczki brązowego cukru
- 1 łyżeczka soli
Dodatkowo:
- 1 jajko
Sposób przygotowania:
- Przygotować zaczyn. Drożdże wymieszać z 50ml ciepłej wody, cukrem i 3 łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić na ok. 10- 15 minut do wyrośnięcia.
- Do dużej miski wlać jogurt, dodać sól i wyrośnięty zaczyn. Stopniowo dodawać mąkę i wyrabiać ciasto. Mąki dodać tyle, aby ciasto było gładkie, pulchne i ewentualnie leciutko klejące. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
- Ciasto podzielić na pół i uformować dwie bagietki. (Można posmarować ręce olejem, aby ciasto nie kleiło się do rąk). Bagietki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia złączeniem do dołu. Przykryć ściereczką i pozostawić na 10 minut.
- Po wyrośnięciu delikatnie naciąć np. żyletką, nie naciskając na ciasto i posmarować rozkłóconym jajkiem.
- Piec w nagrzanym piekarniku ok. 35 minut w temperaturze 180°C.
 |
Czas przygotowania: |
około 20 min. |
 |
Czas pieczenia: |
35 min. |
 |
Czas oczekiwania: |
około 1 godz.25 min. |
 |
Liczba sztuk: |
2 |
 |
Trudność: | łatwe |
 |
Koszt: | niski |
Odsłon: 73607
- 16 Komentarzy
- Regulamin
- Zarejestruj
Zaloguj poprzez
( Zarejestruj ? )
lub pisz komentarz jako gość
Ładowanie komentarza...
The comment will be refreshed after 00:00.
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
· 6 lat temuPyszne! Ja je robię krótsze i grubsze - wychodzą małe bochenki.
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
· 10 lat temuZrobilam. Wyszly sliczne jednakze jogurt sprawia to ze przypomina w smaku sourdough bakietke . Niestety Naleze do smakoszy tych zwyklych/ slodszych bulek. Ogolnie przepis b. dobry
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
· 11 lat temu[quote]Witam chciałam upiec w/w bułeczki w sobotę rano na śniadanie, czy można zostawić wyrobione ciasto na całą noc?[/quote]
Ja zostawiłam i wyszły dobre :) -
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
· 11 lat temu[b]Olu[/b] niestety nie wiem.
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
· 11 lat temuWitam chciałam upiec w/w bułeczki w sobotę rano na śniadanie, czy można zostawić wyrobione ciasto na całą noc?
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
· 11 lat temu[b]Ewka[/b] przyczyny mogą być różne:
za dużo mąki
za mało wyrośniete ciasto/ zaczyn
za mało wyrobione ciasto
zimne składniki -
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
· 11 lat temumi nie wyszły, zrobiły się ciężko, a wszystko robiłam zgodnie z zaleceniami :( jaki może być powód, że są ciężkie ? pozdrawiam
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
· 11 lat temuwłaśnie spróbowałam bułeczek upieczonych z tego przepisu i jestem zachwycona w 100%, będę często je piekła :) polecam!
Magda -
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
· 15 lat temu[b]Gosiu [/b] to konfitura z czarnej czereśni, ale to kupna :-*
[b]Paula i Majanko[/b] to może zorganizuję śniadanie u mnie :lol: -
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
· 15 lat temutakie pieczywko na śniadanie z dżemem... ideał!
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
· 15 lat temuJakie one są urocze! Mięciutkie, super:)
Zjadłoby się taką z dżemikiem:)
Pozdrawiam. -
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
· 15 lat temuNo tak:)
Ale dodam, ze ta konfitura wyglada pysznie...z czego to czarna porzeczka czy jagody? Bo teraz mi chodzi po glowie, zeby tez cos zrobic:) -
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
· 15 lat temu[b]Gosiu[/b] to tak jest jak się ma przepis w głowie, a nie zrobi listy zakupów 8) Mogłam lecieć po ten miód, ale się zmobilizowałam i postanowiłam sama coś pomieszać.
[b]Viri[/b] czy bułki, czy bagietka w smaku wyjdzie to samo :lol: wizualnie tylko jest różnica. A my jakoś podobnie ostatnio pieczemy: drożdżówki, teraz bagietka, ciekawe co będzie następne ;-) -
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
· 15 lat temua ja miałam piec dzisiaj bułki jogurtowe! i teraz nie wiem czy iść w bułeczkę czy bagietkę (:
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
· 15 lat temuSkąd ja to znam :) Tez tak mialam, upatrzylam sobie przepis..wybralam sie na zakupy i zapomnialam czegos ;/
Ale tak oto powstaje odrobine inny przepis, ale za to jaki wspaniały;)
Sliczne bagietki, wygladaja na puszyste i mieciutkie:)
Pozdrawiam
Przepisy na klasyczne bułki i bagietki
W tej kategorii „Bułki i bagietki” znajdziesz przepisy na tradycyjne bułki jak bułki pszenne na drożdżach oraz puszyste bułki hamburgerowe. Domowe bułki są idealne na śniadanie, kanapki lub jako dodatek do posiłków, z miękkim wnętrzem i delikatną skórką.
Bułki i bagietki – również bezglutenowe i zdrowe przepisy
Są tu także zdrowsze przepisy, np. rustykalne bagietki bezglutenowe czy gryczane bułki bezglutenowe z siemieniem lnianym. Te bułki i bagietki są lekkie, naturalne i idealne dla osób na diecie bezglutenowej lub szukających alternatywy dla klasycznego pieczywa.
Chrupiące bułki i bagietki
Zobacz przepisy na bagietki, takie jak bagietki na zaczynie poolish czy delikatne bagietki jogurtowe. Dzięki poolish bagietki zyskują chrupiącą skórkę i miękki środek, a wersje z jogurtem są lekko wilgotne i puszyste.
Wyszukane bułki i bagietki – z ziarnami i dodatkami
Wśród wypieków znajdziesz bułki dodatkami ziaren, przypraw, suszonych warzyw i ziół. To smaczne, odżywcze bułki, które świetnie sprawdzają się przy kanapkach i przekąskach.