Gofry biszkoptowe

Gofry biszkoptowe to nic innego jak biszkopt z gofrownicy. Ciasto biszkoptowe jest bardzo puszyste i delikatne, a gofry wychodzą mocno chrupiące. Zaraz po usmażeniu są delikatne, ale pozostawione na chwilę na kratce kuchennej robią się bardzo chrupiące. Do gofrów przygotowałam kisiel jagodowy, ale pasuje do nich również inny słodki dodatek.

Biszkopt:

• 4 jajka
• ¾ szklanki cukru
• ½ szklanki mąki pszennej
• ½ szklanki skrobi lub mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcjonalnie)

Kisiel jagodowy:

• 100g jagód (świeżych lub mrożonych)
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżki budyniu waniliowego w proszku bez dodatku cukru

Dodatkowo:

• trochę masła do posmarowania gofrownicy

1. Mąkę wymieszać ze skrobią i proszkiem do pieczenia. Odstawić na bok.
2. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać stopniowo cukier. Cały czas miksując, dodawać po kolei po jednym żółtku.
3. Mąkę dodawać porcjami do masy jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką lub łyżką drewnianą, tylko do połączenia się składników.
4. Gofrownicę rozgrzać i przed smażeniem posmarować ją masłem, przy pomocy silikonowego pędzelka.
5. Gofry smażyć po parę minut na złoty kolor.
6. Usmażone gofry wyłożyć na chwilę na kratkę kuchenną, wtedy zrobią się chrupiące.
7. Przygotować kisiel. Jagody razem z cukrem i ¼ szklanki wody zagotować.
8. Budyń w proszku wymieszać w niewielkiej ilości wody. Dodać do gotujących się jagód. Gotować ok. 1 minuty, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Podawać z goframi.

• 7 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ola · 4 lat temu

  Jak się robi kisiel z budyniu?😂 kisiel to sok owocowy ze skrobią ziemniaczaną, nie budyń. Budyń to budyń, skrobia z mlekiem

  • {"set":null,"list":{"2":3,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Dokładnie jak piszesz. Budyń to skrobia z mlekiem, a skrobia z sokiem to kisiel, wiec jak zrobię proszek budyniowy, który jest skrobią w połączeniu z owocami i wodą to już wyjdzie kisiel według mnie. Tak sobie nazwałam, a Olu twój komentarz nie jest na temat przepisu niestety.

    • {"set":null,"list":{"2":4,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      perfectam sapientiam · 2 lat temu

      Wystarczyło przyznać się do pomyłki (budyń to budyń a kisiel to kisiel) i po sprawie a nie pokrętne tłumaczenie proszek budyniowy. Osoba, którą zainteresuje ten przepis a z małym doświadczeniem kulinarnym może mieć problem z wykonaniem. Przyznanie się do błędu nie umniejsza wiedzy i umiejętności. Każdy popełnia błędy. Pozdrawiam.

      • {"set":null,"list":{"2":2}}
      • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kinga · 11 lat temu

  Gofry wyszły bardzo dobre,chociaż polecam dać troszkę mniej cukru bo ja dałam tyle co w przepisie i były - moim zdaniem - troszkę za słodkie. Super chrupiące, polecam :D

  • {"set":null,"list":{"2":3,"4":1,"3":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 13 lat temu

  Czy jagody można zastąpić czymś innym, na przykład malinami? ;-) Akurat mam je w zamrażalniku. Nie mam skąd wziąć jagód, ale byłyby pyyszne :-)

  • {"set":null,"list":{"2":2,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 8 lat temu

    Tak, mogą być również maliny.

    • {"set":null,"list":{"2":2,"3":1,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  asieja · 15 lat temu

  kisiel ze świeżych jagód.. jej.. jakie to pyszne musi byc!

  • {"set":null,"list":{"2":3,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz