Gofry na maślance

6 Komentarzy

Gofry na maślance

Pyszne, lekkie i chrupiące gofry z dodatkiem maślanki. Są proste i łatwe do przygotowania. Bardzo smaczne same lub z dowolnym dodatkiem. Ja podałam je z z bitą śmietaną i borówką amerykańską.

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Składniki:

  • 150g mąki pszennej
  • 60g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100g miękkiego masła
  • 2 jajka
  • 125ml maślanki
  • olej do posmarowania gofrownicy

Sposób przygotowania:

  1. Miękkie masło utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę. Dalej miksując na najwyższych obrotach, dodawać po jednym jajku.
  2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać do masy maślano- jajecznej i wymieszać krótko, tylko do połączenia się składników. Na końcu wlać stopniowo maślankę, miksując do połączenia. Ciasto odstawić na 10 minut.
  3. Gofrownicę rozgrzać i przed smażeniem posmarować olejem.
  4. Gofry smażyć na złoty kolor.
  5. Usmażone gofry najlepiej wyłożyć na chwilę na kratkę z piekarnika, wtedy zrobią się bardziej chrupiące.
zegarek

Całkowity czas przygotowania:

 do 1 godziny
porcje

Liczba porcji:

5 gofrów w kształcie serc
trudnosc Trudność: łatwe
koszt Koszt: niski

Gofry na maślance

Gofry na maślance

Gofry na maślance

Odsłon: 77951
Wpisz treść komentarza...
Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )
lub pisz komentarz jako gość
Ładowanie komentarza... The comment will be refreshed after 00:00.
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    Natalia
    Natalia · 5 lat temu
    Rewelacja, najlepsze gofry jakie jadłam
    • Odpowiedz
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    ala
    ala · 6 lat temu
    upiekłam, rewelacyjne
    • Odpowiedz
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    Betinka
    Betinka · 13 lat temu
    Hej:) Mam pytanie, czy te gofry można zrobić w takiej domowej małej gofrownicy a'la opiekacz?
    • Odpowiedz
    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      Joanna Moderator
      Joanna Moderator · 9 lat temu
      Tak.
      • Odpowiedz
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    emilia
    emilia · 13 lat temu
    czy zamiast truskwek może być inny owoc?
    • Odpowiedz
    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      Joanna Moderator
      Joanna Moderator · 9 lat temu
      Emilio tak, oczywiście :)
      • Odpowiedz

Jak zrobić idealnie chrupiące gofry? Wskazówki i najczęstsze problemy:

Poniżej znajdziesz najważniejsze wskazówki, jak zrobić idealnie chrupiące gofry oraz odpowiedzi na najczęstsze problemy podczas ich przygotowania.

Dlaczego gofry są gumowate zamiast chrupiące?

Najczęstszy powód to zbyt krótki czas pieczenia lub za niska temperatura gofrownicy. Gofry powinny być dobrze wypieczone - złociste i lekko przyrumienione. Gumowatość może też wynikać z nadmiernego mieszania ciasta.

Co zrobić, żeby gofry były chrupiące?

Dodaj do ciasta skrobię i wodę gazowaną, która je napowietrzy. Smaż gofry w dobrze nagrzanej gofrownicy i nie wyjmuj ich zbyt wcześnie. Po upieczeniu studź je na kratce, a nie układaj jeden na drugim.

Czy można zrobić gofry bez mleka?

Tak - w wielu przepisach mleko zastąpione jest wodą gazowaną. Dzięki temu gofry są lekkie, chrupiące i równie smaczne.

Dlaczego gofry miękną po upieczeniu?

Najczęściej dlatego, że są ułożone jeden na drugim lub nie mają dostępu powietrza. Aby zachowały chrupkość, należy studzić je osobno na kratce.

Czy trzeba smarować gofrownicę tłuszczem?

Jeśli ciasto zawiera tłuszcz, zazwyczaj nie ma takiej potrzeby. Warto jednak lekko natłuścić gofrownicę przed pierwszą porcją, szczególnie jeśli ma tendencję do przywierania.

Dlaczego gofry przywierają do gofrownicy?

Może to wynikać z niewystarczającego nagrzania urządzenia lub braku tłuszczu. Czasem przyczyną jest też zbyt rzadkie ciasto.

Jak długo smażyć gofry?

Zazwyczaj ok. 6 minut, w zależności od mocy gofrownicy. Najlepiej kierować się kolorem - powinny być złociste i chrupiące.